Karabuğdayni uyda quruq qovurilgan idishda qanday qovurish mumkin? Nima uchun donni qovurish kerak? Pishirish xususiyatlari. Fotosurat va video retsepti bilan asta -sekin retsept.
Karabuğday yormasini pishirganda, ba'zida donalarning bir -biriga yopishib qolishiga duch kelasiz, bu esa taomning ta'mi va ko'rinishini yomonlashtiradi. Agar xom grechka suvda pishirishdan oldin quruq skovorodkada qovurilsa, vaziyatni to'g'irlash mumkin. Keyin u maydalanadi va yoqimli yong'oq ta'miga ega bo'ladi. Sizga qo'shimcha qiyinchiliklar kerak emasdek tuyulishi mumkin, lekin yonma -yon ovqat tayyorlashning g'ayrioddiy usulini sinab ko'rganingizdan so'ng, siz uni avvalgidek pishirishni xohlamaysiz.
Bundan tashqari, donli xom ashyoni qayta ishlash uni yanada zararsizlantirishga yordam beradi. Chunki yuqori harorat yaxshi antiseptik hisoblanadi. Oldindan qovurish orqali siz nam xonada saqlanadigan donni saqlay olmaysiz. Karabuğdayı quruq skovorodkada qovurish uni asl tiniqligi va xiralashishiga qaytaradi. Garchi bizning davrimizda donni omborlarda namlikda saqlash standartlari bajarilmasa, kamdan -kam uchraydi. Ko'pincha, grechka uyda yotishi mumkin. Keyin oldindan qovurish uni yoqimsiz hid, zamburug'lar, mog'or va mumkin bo'lgan parazitlarning tuxumidan xalos qiladi. Qo'shimcha dastlabki issiqlik bilan ishlov berish donni to'liq dezinfektsiya qiladi. Shuning uchun men uyda grechkani quruq qovurilgan idishda qanday qovurishni batafsil o'rganishni taklif qilaman.
Mikroto'lqinli pechda maydalangan grechka bo'tqasini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 85 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Xom grechka - har qanday miqdor
- Qalin dipli quyma temirdan yasalgan qozon
Qovurilgan grechkani skovorodkada bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Stol usti ustidan grechkani to'kib tashlang va tartiblang. krupda kichik toshlar uchrashi mumkin, ularni topib tashlash kerak.
2. Keyin uni elakka to'kib tashlang va changni tozalash uchun yaxshilab chaying. Donni toza suv topilmaguncha yuving. Qolgan suyuqlikni to'kib tashlash uchun grechkani elakda qoldiring.
3. Toza, quruq quyma temir qozonni pechka ustiga qo'ying va maksimal olovda qizdiring. Agar bunday idish bo'lmasa, tagligi qalin bo'lgan boshqa hamma qiladi. Agar xohlasangiz, idishga 1 osh qoshiq tushiring. o'simlik yog'i. Keyin donni unga soling. Pishirishdan oldin kaltsiyli grechka, doimo aralashtiring. Namlikning to'liq bug'lanishi sodir bo'lganda, donalar parchalanib, bir -biridan ajralib ketishiga e'tibor bering. Ular yumshoq, quruq shitirlashga o'xshash ovoz chiqarishi kerak. Shundan so'ng, vaqtni belgilang, olovni o'rtacha qizdiring va grechkani 3-4 daqiqa davomida doimiy aralashtirib qizdiring. Yong'oq ta'mi paydo bo'lganda, don tayyor bo'ladi. Donning qorayishiga yo'l qo'ymang.
Tayyorlangan issiq donni qaynoq suvga to'kib tashlang. Suv yuzasida paydo bo'lgan ko'pikni muloyimlik bilan yig'ib oling va uni ortiqcha suyuqlik bilan birga suzuvchi harakatlar bilan olib tashlang. Suv shunday qolishi kerakki, uning darajasi dondan 2 barmoq yuqori. Karabuğdayı tuzlangan suvda yumshatilguncha qaynatib oling.
Eslatma: yashil grechka qovurilgan idishda kalsinlanishi kerak. Agar bu bajarilmasa, tayyor don suyuq bo'tqa o'xshaydi. Kichik miqdordagi o'simlik yog'i qo'shilishi bilan qovurish jarayonini ancha yuqori haroratda tezlashtiradi. Agar don tarkibida hasharotlar va bakteriyalar topilsa, siz donni muzlatgichda 6 soat davomida olib tashlash orqali o'ldirishingiz mumkin. Va mog'or faqat yuqori harorat ta'sirida chiqariladi.
Karabuğdayı qanday qovurish haqida video retseptini ham ko'ring.
