Qovoq, pomidor, pishloq va o'tlar bilan Frittata yoki boshqacha aytganda, to'ldirilgan italyan omleti. Bu yozda tez va oson tayyorlanadigan mazali taom. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Frittata, bizning tushunishimizcha, oddiy italyan omletidir. Odatiy retseptlardan farqli o'laroq, u avval skovorodkada qovuriladi, so'ng o'choqda pishirilgunga qadar ozgina pishiriladi. Shuning uchun, uni tayyorlash uchun, siz darhol pechga qo'yilishi mumkin bo'lgan bunday panga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Frittata turli xil plomba bilan tayyorlanishi mumkin, shuning uchun siz mahsulot to'plamini xohlaganingizcha boshqa ingredientlar bilan to'ldirishingiz yoki almashtirishingiz mumkin. Taomga turli sabzavotlar, ziravorlar, pishloq, go'sht mahsulotlari va boshqalar qo'shiladi, bu erda ijodkorlik doirasi cheksizdir. Frittata tarkibini va to'ldirgichlarini o'zgartirib, siz har kuni mazali, sog'lom va xilma -xil taom tayyorlashingiz mumkin.
Hozir yangi sabzavotlar uchun yuqori mavsum bo'lgani uchun, o'tlar va pishloq bilan birga yangi qovoq va pomidorli omletni sinab ko'rishga arziydi. Tarkibi oddiy bo'lishi kerak, uni har bir uyda topish mumkin, taom esa mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Siz tuxumni suv, sut, qaymoq qo'shib o'z -o'zidan urishingiz mumkin. Natijada eng kam shov -shuvli nozik omlet bo'ladi. Hech narsa uzoq vaqt qovurilgan va qayta ishlangan bo'lishi shart emas. Shuning uchun, bunday taom barcha oila a'zolari uchun tez nonushta qilish uchun javob beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 96 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 25 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 3-4 halqa
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Tuxum - 2 dona. Suv - 2 osh qoshiq
- Pomidor - 1 dona. o'rta o'lchamli
- Yashillar (har qanday) - bir nechta novdalar
- Zaytun moyi - qovurish uchun
- Pishloq - 50 g
Qovoq, pomidor, pishloq va o'tlar bilan asta -sekin frittata pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Qovoqchani yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, 5 mm halqalarga bo'linadi, ular 4 qismga bo'linadi. Pomidorlarni yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Pishloqni o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ko'katlarni yuving va mayda to'g'rab oling.
2. Tuxumni chuqur idishga quying, suv va bir chimdik tuz qo'shing.
3. Tuxumni silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Yumshoq massaga qamchilashning hojati yo'q.
4. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va ozgina qizdiring. Qovoq bo'laklarini qo'shing va o'rtacha olovni yoqing.
5. Baqlajonlarni bir tomondan qovurib, boshqa tarafga aylantiring. Ularni panning bir chetiga qo'ying to'ldirish omlet bilan qoplangan bo'ladi.
6. Tuxum aralashmasini qovoq ustiga to'kib tashlang va butun maydon bo'ylab tarqalguncha pan bilan aylantiring.
7. Pomidor bo'laklarini omletning yarmiga qo'ying.
8. Pomidorga pishloqning yarmini surting.
9. Oziq -ovqatlarni o'tlar bilan seping.
10. Keyin qolgan pishloq qo'shing.
11. Omletning bo'sh chetini tiqing, panani qopqoq bilan yoping va uni 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 5 daqiqa davomida pishirishga yuboring. Ammo, agar siz idishni pechka ustida pishirish uchun qoldirsangiz, omlet ham yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Issiq pishirgandan so'ng darhol qovoq, pomidor, pishloq va o'tlar bilan frittatani stolga xizmat qiling.
Qovoq frittatasini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
