Omletdan ko'ra to'yimli va tezroq nima bo'lishi mumkin? Krem va sut bilan emas, balki smetana bilan pishirilgan omlet! Kolbasa, pomidor, pishloq va o'tlar bilan smetana ustiga turk omletining fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Yoqimli, mazali va arzon taom - bu omlet. Bu taomdan oddiy nima bo'lishi mumkin? "Omlet" nomi Frantsiyadan keladi, u erda an'anaviy ravishda sut, un / suv qo'shmasdan tayyorlanadi. Tuxumlar vilkalar bilan urilib, sariyog 'bilan qovurilgan, o'ralgan va yarmiga bo'lingan. Ba'zida omlet ichiga har qanday plomba qo'shiladi. Bu taom butun dunyoda shu qadar mashhur bo'lib ketdiki, u hamma mamlakatlarda pishirilgan. Bugun biz kolbasa, pomidor, pishloq va o'tlar bilan qaymoqli turk omletini tayyorlaymiz.
Turkiyada nonushta alohida o'rin tutadi va omlet ertalabki menyu qiroli hisoblanadi. Bu nafaqat mazali, balki sog'lom nonushta bo'lib, u tanani oqsil va boshqa foydali moddalar bilan ta'minlaydi. Milliy turk taomlari oddiy va arzon ingredientlardan tez tayyorlanadi. To'ldirish uchun har qanday mahsulotlar ishlatiladi: kartoshka, pishloq, baliq, tovuq, jambon, bolgar qalampiri, qo'ziqorin, piyoz va boshqalar. Omlet asosiy taom sifatida xizmat qiladi, lekin ba'zida u garnitür yoki aperitif bo'lishi mumkin. Turkiyada iste'mol qilingan omletning bir qismidan so'ng, bir chashka turk ertalabki qahvani yoki yangi, xushbo'y, yaxshi pishirilgan choyni ichish odat tusiga kiradi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 155 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz - chimdik yoki tatib ko'ring
- Pomidor - 1 dona. kichik o'lchamli
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Yashillar - bir nechta novdalar
- Pishloq - 100 g
- Smetana - 1 osh qoshiq
- Kolbasa - 100 g
Kolbasa, pomidor, pishloq va o'tlar bilan smetana bilan turk omletini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Ikki tuxum tarkibini chuqur idishga quying va bir chimdik tuz qo'shing.
2. Tuxumga smetana qo'shing.
3. Tuxumni qaymoq bilan bir hil bo'lguncha aralashtiring.
4. Kolbasa va pishloqni teng kubiklarga bo'ling. Pomidor va ko'katlarni yuving va sochiq bilan quriting. Ko'katlarni mayda to'g'rab oling, pomidorni o'rta bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni oling, zich, elastik va unchalik suvli emas.
5. Skilletda o'simlik yog'ini qizdiring va tuxum massasini quying. Uni butun maydonga tarqating va panani pechka ustiga qo'ying, o'rta olovda yoqing.
6. 1-2 daqiqadan so'ng, omlet pastdan biroz qovurilganda, uning yarmiga sosiska soling.
7. Kolbasadan keyin ko'katlarni qo'shing.
8. Pomidorlarni keyingi joyga qo'ying.
9. Hamma narsani pishloq bilan seping va omletning erkin chetini tiqing. Haroratni minimal darajaga tushiring va idishni qopqoq ostida 2-3 daqiqa davomida pishiring, shunda plomba pishadi va pishloq eriydi va barcha mahsulotlarni bir-biriga birlashtiradi. Tayyorlangan omletni issiq pishirgandan so'ng darhol kolbasa, pomidor, pishloq va o'tlar bilan smetana bilan xizmat qiling.
Pomidor, kolbasa va pishloqli omletni tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
