Uyda kartoshka va qovoq bilan pishirilgan qo'zichoq qovurg'alari fotosurati bilan asta-sekin retsept. Pishirish xususiyatlari, kaloriya tarkibi va video retsepti.
Kartoshka va qovoq bilan pishirilgan qo'zichoq qovurg'alari, haqiqiy kuzgi taom. Qovoqni yil bo'yi sotuvda topish mumkin bo'lsa -da, shuning uchun siz xohlagan vaqtda shunday taom tayyorlashingiz mumkin. Tavsiya etilgan retsept juda oddiy, lekin juda qoniqarli. Bu taom qarindoshlari bilan oilaviy kechki ovqatga mos keladi va siz uni bayramona stolga bemalol qo'yishingiz mumkin. Pishirish uchun maxsus issiqlikka bardoshli shisha idish ishlatiladi. Ammo, agar sizda yo'q bo'lsa, pishirish gilzasi qiladi. Unda taom yanada yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, toza o'choq ham bo'ladi. Bu retsept "band" onaga ham mos keladi, chunki uni tayyorlash uchun faol ish 15-20 daqiqadan oshmaydi.
Qovurg'alarni tayyorlashni boshlashdan oldin, siz qo'zichoq go'shtidan foydalanayotganingizga ishonch hosil qilishingiz kerak. Bu ochiq pushti go'sht, oq yog ', ingichka suyaklar va qovurg'alar orasidagi keng masofa bilan aniqlanishi mumkin. Bundan tashqari, u deyarli hidsiz. Keksa hayvonning go'shti qizil rangda va ozgina yoqimsiz hidga ega. Bunday go'shtni ishlatmaslik tavsiya etiladi. Ammo tavsiya etilgan retsept bo'yicha qovurg'a tayyorlash uchun siz har qanday go'sht turidan foydalanishingiz mumkin: mol go'shti, cho'chqa go'shti, kurka. Taom, shubhasiz, mazali bo'lib chiqadi va go'sht yumshoq va og'izda eriydi. Bundan tashqari, qovoq go'shtni yanada mazali va suvli qiladi.
Zanjabil va asal sousida qo'zichoq qovurg'asini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 305 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Qo'zi qovurg'alari - 500 g
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Ziravorlar va o'tlar (har qanday) - ta'mga
- Qovoq - 300 g
- Kartoshka - 3-4 dona.
Kartoshka va qovoq bilan pishirilgan qo'zichoq qovurg'asini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qo'zi qovurg'alarini oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Agar siz juda yog'li taomni xohlamasangiz, ortiqcha yog'ni kesib tashlang. Keyin ularni suyaklardan kesib oling va katta pishiriladigan idishga bir tekis qilib qo'ying. Go'shtni tuz, qora murch va har qanday ziravorlar bilan to'kib tashlang.
2. Kartoshkani tozalang, yuving va ildiz hajmiga qarab 4-8 bo'lakka bo'ling. Kartoshkani go'shtli idishga joylashtiring.
3. Qovoqni tozalang, urug'lar va tolalarni olib tashlang. Pulpani oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va har qanday o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Shuning uchun, mevani xohlaganingizcha kesib oling. Qovoqni go'sht va kartoshka bilan idishga joylashtiring.
Sabzavotlarni tuz va qora murch seping. Istalgan ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Formani yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Qovurilgan qo'zichoq qovurg'asini kartoshka va qovoq bilan 1 soat davomida pishiring. Keyin folga olib tashlang va go'shtni yana 10-15 daqiqa pishirib, oltin jigarrang qobiq hosil qiling. Tayyor taomni stolga to'g'ridan -to'g'ri pishirilgan shaklda xizmat qiling, chunki pastki qismida mazali sharbat yig'iladi, unga go'sht va sabzavot bo'laklarini botirish mumkin.
Qovoq va kartoshka bilan cho'chqa go'shti qovurg'asini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
