Qovurg'ali qovurg'a retsepti, avval qovuriladi, keyin pechda kartoshka bilan qovuriladi, mahsulotlarni uzoq vaqt tayyorlashni talab qilmaydi, lekin taom samimiy va mazali bo'lib chiqadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Kechki ovqat uchun siz oddiy sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Ammo odatdagi retseptni o'zgartirib, qo'zichoqni va ziravorlar to'plamini qo'shib, xuddi shu güveçni yanada mazali va mazali qilish mumkin. Taomning ta'mi beqiyos bo'lib chiqadi, bu hatto yaqin mehmonlarga xizmat qilish ham uyat emas. Qo'zi go'shti yumshoq bo'lib chiqadi va suyaklardan oson ajralib chiqadi va uning xushbo'y hidi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Darhol aytishim kerakki, qo'zichoq - bu o'ziga xos hidli, hamma ham yoqtirmaydigan go'sht. Ammo, agar siz yosh qo'zichoqning go'shtini olsangiz, taom mutlaqo hidsiz va shunchalik mazali bo'lib chiqadi, u har qanday yeyuvchining ta'mini yutadi. Yosh hayvon go'shtining xushbo'yligi va xushbo'yligini hech narsa bilan solishtirib bo'lmaydi. Ammo agar siz go'shtning yoshiga ishonchingiz komil bo'lmasa, idishga sarimsoq yoki sharob qo'shib, uning o'ziga xos hidini yo'q qilishingiz mumkin. Har qanday ziravorlar ham mos keladi, eng yaxshisi Kavkaz oshxonasi uchun qadoqlangan tayyor ziravorlar.
Bu taom, ayniqsa, tashqarida sovuq bo'lsa va tananing energiyaga bo'lgan ehtiyoji oshsa, juda mos keladi. Axir, pechda kartoshkali qovurilgan qo'zichoq qovurg'alari - samimiy taom.
Shuningdek, cho'chqa go'shtining pechda qovurilgan qovurg'asini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 295 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Qo'zi qovurg'alari - 600 g
- Sarimsoq no'xati - 4-5 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Dafna yaprog'i - 2-3 dona.
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Kartoshka - 5-6 dona.
Pechda kartoshka bilan qovurilgan qo'zichoq qovurg'asini asta -sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Qovurg'alarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ortiqcha yog'ni kesib oling va suyaklardan kesib oling.
2. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta kubiklarga bo'ling.
3. Yog 'quyi dipli skovorodkada, quyma temirda yoki yonlari va taglari qalin bo'lgan har qanday idishda isitiladi. Qovurg'a qo'shing va qizarguncha qovuring. Qovurish paytida ular bir qatorda bo'lishi kerak, shunda ular har tomondan teng pishiriladi. Agar ular tog'da to'plangan bo'lsa, ular qovurilmaydi, qovuriladi.
4. Qo'ziga kartoshkani qo'shing, aralashtiring va o'rta olovda qovurishda davom eting.
5. Kartoshka ochiq jigarrang qobiq bilan qoplanganida, panga tuz, qora maydalangan qalampir qo'shing, dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat qo'ying.
6. Idishga suv quying, shunda u faqat ovqatni yopadi va pechkada qaynatiladi. Keyin idishni qopqoq bilan yoping va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga 45-50 daqiqaga yuboring. Qovurilgan qovurg'ali qovurg'ani kartoshkali pechda uzoqroq, taxminan 1,5 soat pishirish mumkin bo'lsa -da, agar siz qattiq qaynatilgan kartoshkani yoqtirsangiz.
[media =] Shuningdek, kartoshka bilan qovurilgan qovurg'ali qovurg'ani qanday tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
