Kurnik nima, uni qanday to'g'ri tayyorlash kerak. Qo'ziqorin, tovuq va boshqalar bilan tovuq krep uchun TOP 4 eng yaxshi retseptlar.
Xizmat qilishdan oldin, tepani gul, krujka yoki pishirilgan tuxum bo'laklari, yashil piyoz shaklida tayyorlangan krep bilan bezash mumkin.
Qo'ziqorinli pancake tovuq go'shti
Krep bilan pirog pirogi ko'pincha diniy bayramlarda, masalan, Shrovetide -da tayyorlanadi. Keyin to'ldirishda go'sht mahsulotlari, smetana, pishloq va füme go'sht ustunlik qiladi. Ammo, yog'li haftadan so'ng, qattiq ro'za boshlanadi, lekin bu holda siz hayvonot mahsulotlarini, masalan, qo'ziqorin va sabzavotlarni ozg'inlarga almashtirish orqali mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Shu bilan birga, pancakes uchun yangi xamir tayyorlanishi kerak. Quyida qo'ziqorinli pancake tovuqini qanday tayyorlash haqida batafsil tavsif berilgan.
Tarkibi:
- Tozalangan yoki qaynatilgan suv - 0,5 l (xamir uchun)
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq (test uchun)
- Tuz - 1/2 osh qoshiq (test uchun)
- Un - 300 g (xamir uchun)
- Champignons - 800-900 g (to'ldirish uchun)
- O'rta piyoz - 4 dona. (To'ldirish uchun)
- Karabuğday - 50 g (to'ldirish uchun)
- Qushqo'nmas loviya - 1 paket (to'ldirish uchun)
- Dorivor o'tlar va ziravorlar (to'ldirish uchun)
- Qovurish uchun o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Tovuq qushlarini krep va qo'ziqorin bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Yalang'och tovuqni tayyorlashni pancake pishirishdan boshlash kerak. Unni elakdan o'tkazib, chuqur idishga soling, tuz va shakar qo'shing. Asta -sekin suv qo'shing, massani yaxshilab aralashtirishni unutmang. To'plarning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Pancakes skovorodkaga yopishib qolmasligi uchun o'simlik yog'ini oxirgi qo'shish yaxshidir. Pancake xamiri qalin yoki suyuq bo'lmasligi kerak, bir xillikda u kam yog'li smetana o'xshash bo'lishi kerak. Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, xamirni muzlatgichda yoki xona haroratida 20-30 daqiqaga qoldirish kerak. Shundan so'ng, biz ikki tomondan krep pishiramiz, bir -birining ustiga qo'yamiz va qurib ketmasligi uchun yopamiz.
- Biz qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvamiz va tozalangan piyoz bilan birga o'simlik yog'ida maydalab qovuramiz. Boy ta'm berish uchun siz turli xil qo'ziqorinlarning kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin: champignons, istiridye qo'ziqorinlari, porcini qo'ziqorini, sutli qo'ziqorinlar.
- Biz grechka yormasini ozgina tuzlangan suvda 1: 2 nisbatda pishiramiz.
- Qushqo'nmas loviya ziravorlar yordamida chorak soat davomida qaynatiladi yoki atigi 10 daqiqa qovuriladi.
- Qo'ziqorinli tovuqni yotqizish printsipi tovuq pirogi bilan bir xil. Biroq, taomni ro'za talablariga iloji boricha yaqinlashtirish uchun qaymoqni moylash vositasi sifatida ishlatish tavsiya etilmaydi. Pishirish davomiyligi juda yuqori haroratda 20-30 minut - 180 daraja.
Guruchli pancake tovuq go'shti
Hozirgi vaqtda sog'lom atıştırmalık har doim ham bo'lishi mumkin emas, lekin bu deyarli hamma narsani eyish uchun sabab emas. Kurnik retsepti tijorat pancakes yordamida sezilarli darajada engillashtirilishi va qisqartirilishi mumkin. Guruchli bunday pancake pirogini tayyorlash 1 soatdan kam davom etadi. Va muzlatgichda bo'lgan mahsulotlar, masalan, kolbasa, baliq yoki hatto kartoshka tufayli to'ldirishni diversifikatsiya qilish mumkin.
Tarkibi:
- Supermarketdan tayyor krep-12-16 dona.
- Qaynatilgan guruch - 50 g
- Tovuq tuxumi - 3 dona.
- Smetana - 30 g
- Sariyog ' - 30 g
- Yangi o'rta kattalikdagi pomidor - 2 dona.
- Piyoz, maydanoz, arpabodiyon - ta'mga
- Qattiq pishloq - 100 g
Kurnikni krep va guruch bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:
- To'ldirish uchun qovurilgan guruchdan foydalanish yaxshidir, chunki qaynatilganda, u hech qachon qaynatilmaydi va maydalangan bo'lib qoladi. Pishirgandan so'ng darhol sariyog 'qo'shing.
- Tuxum qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak. Biz tayyor mahsulotni tozalaymiz va kub shaklida maydalaymiz.
- Qattiq pishloqni maydalagichga surting. Ko'katlarni mayda to'g'rab oling. Pomidorlarni doira shaklida maydalang.
- Biz mikroto'lqinli pechda sotib olingan kreplarni biroz qizdiramiz va pishiriladigan idishga joylashtirishni davom ettiramiz. Biz pastki va yon tomonlarini to'liq yopamiz, bir krepkani bir -birining ustiga qo'yamiz va bo'sh qirralarni qoldiramiz.
- Tayyor taomning ta'mini yaxshilash uchun har bir qatlamni smetana bilan yog'laymiz.
- Biz guruchni birinchi qatlamga yoyib, ustiga o'tlar sepib, tekis tort bilan yopamiz. Ikkinchi qatlam - yashil piyozli tuxum. Uchinchisi - pishloq sepilgan pomidor.
- Tovuqning yuqori qatlamini ikkita krep bilan yoping, so'ngra pirogning chetlarini yaxshilab yopishtiring. Go'zallik uchun pishloq va o'tlarni yuzasiga seping.
- Pishirish vaqti bunday idish uchun standartdir - 180 daraja haroratda 20-30 daqiqa.
Pancakes bilan shirin tovuq
Siz shirin tishingizni noan'anaviy taomlardan biri - shirin tovuq bilan erkalashingiz mumkin. Ular tug'ilgan kungi tortni osongina almashtirishi mumkin.
Tarkibi:
- Sut - 500 ml
- Xamir uchun tovuq tuxumi - 1-2 dona.
- Un - 250 g
- Xamir uchun shakar - 1-2 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Tuz - 1/2 osh qoshiq
- Vanil ta'mga
- Sariyog ' - 50 g
- Qovurish uchun o'simlik yog'i yoki yog'i - 2-3 osh qoshiq.
- Tvorog - 300 g
- Gilos murabbo - 100 g
- To'ldirish uchun shakar - 50 g
- To'ldirish uchun tovuq tuxumi - 1 dona.
Pancakes bilan shirin tovuqni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Birinchidan, bazani tayyorlaylik - uy qurilishi shirin krep. Buning uchun elakdan o'tkazilgan un, tuxum, tuz, shakar, vanilni yaxshilab aralashtiring. Tayyor aralashmaga sut va eritilgan sariyog 'qo'shing. Dumlardan tezda qutulish uchun bu xamirni mikser bilan urish qulayroqdir. Oxirida o'simlik yog'ini qo'shing va xamirni taxminan yarim soat tursin.
- Pancake xamiri cho'kib ketganda, siz to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Biz tvorogni chuqur idishga joylashtiramiz, krepli tovuq uyi uchun asta-sekin retsept bo'yicha, shakar, tuxum qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Kreplarni ikki tomondan qovuring va yog 'bilan yog'lang.
- Pirogni qo'yishda biz klassik tovuq tovuqining sxemasidan foydalanamiz. Biz tvorog qatlamlarini almashtiramiz, krep bilan murabbo.
- 160 daraja past haroratda 20-30 daqiqa davomida pishirish yaxshidir. Pishirgandan so'ng, idish yaxshi sovishi kerak.
Kurnik pirogi juda mashhurligi bejiz emas, retsepti o'zining ko'p qirraliligi bilan o'ziga xosdir. Bunday taom har qanday vaziyatda mehmonlarni ajablantirishi mumkin, uni oilaning tor doirasiga tayyorlash qiyin emas. Eng muhimi - xohish, chunki ular ruh bilan pishirilgan taom yanada mazali bo'ladi, deb bejiz aytishmagan!
