Tuzlangan bodring va piyoz salatining bosqichma-bosqich retsepti: ingredientlar ro'yxati va pishirish texnologiyasi. Video retseptlar.
Tuzlangan bodring - nemis va slavyan oshxonasining an'anaviy taomidir. Ular tuz va ziravorlar bilan maxsus sho'r suvda tayyorlanadi. Ko'pincha ular pizza, hodgepodge, tuzlangan, salatlar va ba'zi soslarga qo'shiladi. Ba'zida ularga alohida taom sifatida ishlov berilmasdan xizmat qilinadi. Biroq, siz piyoz bilan tuzlangan bodringdan salat tayyorlab, bu mahsulotni yanada mazali va sog'lom qilishingiz mumkin.
Bu oddiy taom uchun siz do'konda sotib olingan bodringdan foydalanishingiz yoki o'zingiz yoqtirgan retsept bo'yicha o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Eng mazali - ingichka po'stlog'i va zich pulpasi bo'lgan maydalangan mayda mevalar. Katta bodring ko'pincha yumshoq bo'lib, ichida bo'shliqlar bo'ladi.
Bu taomning ikkinchi muhim tarkibiy qismi piyozdir. U achchiqlikni olib tashlash, uni shirinroq qilish, xushbo'y hidni biroz bosish va foydali moddalarning maksimal miqdorini saqlab qolish imkonini beruvchi maxsus ishlovdan o'tkaziladi. Shu tufayli tayyor ovqat kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.
Sizga fotosurat bilan tuzlangan bodring va piyoz salatining oddiy retsepti bilan tanishishni taklif qilamiz.
Shuningdek, go'sht va tuzlangan salat tayyorlashga qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 76 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tuzlangan bodring - 500 g
- Piyoz - 1 dona.
- Suv - 100 ml
- Shakar - 1 osh qoshiq
- Sirka - 1 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
Tuzlangan bodring va piyoz salatini bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Piyoz yuzasidan tashqi quruq tarozilarni olib tashlang, ichki qorli oq po'stlog'ini chiziqlar yoki yarim halqalarga kesib oling. Bu ingredientni bodring bilan aralashtirishdan oldin uni qayta ishlash kerak. Buning uchun tug'ralgan sabzavotni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shakar va sirka qo'shing, aralashtiring. Ushbu shaklda siz 15 daqiqaga ketishingiz kerak.
2. Piyoz tuzlangan bo'lsa, bodringni maydalang. Ularning shakli har qanday bo'lishi mumkin - tekis doiralar yoki ingichka tayoqlar. Salat sos uchun massaga aylanmasligi uchun mahsulotni yaxshilab maydalash shart emas.
3. Marinadni piyoz massasidan to'kib tashlang, uni süzgeci ustiga qo'ying va bir marta sovuq suv bilan yuving. Ortiqcha namlik to'kilganidan keyin salatning tuzlangan bodringiga piyoz qo'shing.
4. Biz bodring-piyoz massasini o'simlik yog'i bilan to'ldiramiz, garchi uni zaytun moyi bilan almashtirish mumkin bo'lsa-da, tayyor taomga xushbo'y hid berish va uni ko'p miqdorda foydali moddalar bilan to'yingan qilish. Agar xohlasangiz, maydalangan yangi maydanoz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aromalar va lazzatlarni aralashtirish uchun 5-10 daqiqaga qoldiring, so'ngra mos idishga yoying.
5. Piyoz bilan tuzlangan bodringli salat tayyor! Bu kundalik menyuga juda mos keladi, garchi u bayram stolidagi taomlardan biri bo'lishi mumkin. Bu taom kartoshka pyuresi yoki palov bilan yaxshi ketadi.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Tuzlangan bodringdan tayyorlangan salat, bu oson bo'lmasdi
2. Tuzlangan bodring va piyozdan salat qanday tayyorlanadi
