Qisqichbaqasimon murabbo bilan asta-sekin retsept: ingredientlar ro'yxati va pishirish texnologiyasi. Video retsepti.
Qisqichbaqasimon murabbo bilan pishiriqlar - ajoyib mazali taom. Qisqichbaqasimon xamir yuqori kaloriya va ozuqaviy qiymatga ega. Bizning retsept bo'yicha tayyorlangan shirinlik jozibali ko'rinishga ega, shuning uchun u nafaqat kundalik choy ichish uchun, balki bayram stolida faxrlansa ham bo'ladi.
Qisqa pishiriq tayyorlashda bir nechta nuanslar mavjud. Asosiy omil - bu yog 'qismining unga nisbati - u 1 dan 2 gacha bo'lishi kerak, chunki unning alohida turini tanlashning hojati yo'q. eng yuqori navli eng keng tarqalgan nonvoyxona mos keladi. Yog 'qismi sifatida har bir oshpaz o'z xohishiga ko'ra - sariyog' yoki margarin oladi. Bu erda mahsulotning sifati xamirning egiluvchanligiga, pishirilgan mahsulotlarning yumshoqligiga va murabbo qatlamli tayyor pechene pishiriqlarining ta'miga ta'sir qilishini hisobga olish juda muhim. Frantsuzlar yog'ni cho'chqa yog'i bilan aralashtirishni yaxshi ko'radilar - ta'mi va hidi yo'q cho'chqa yog'i.
Jam sizga taomning ko'rinishini va ta'mini yaxshilashga imkon beradi. U har qanday meva va rezavorlardan tayyorlanishi mumkin, lekin olcha, qulupnay, malina, apelsin ko'proq mashhur. Qanday bo'lmasin, uy qurilishi pechene pishiriqlarini tayyorlash uchun bir hil qalin murabbo olish yaxshidir.
Sizga fotosurat bilan murabbo solingan kekli pechene retsepti bilan tanishib chiqishni va o'z uyingiz uchun mazali taom tayyorlashni taklif qilamiz.
Qisqa pishiriqdan nimani pishirish mumkinligini ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 400 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Sariyog ' - 100 g
- Shakar kukuni - 40 g (xamir uchun)
- Changni tozalash uchun chang shakar - 10 g
- Un - 150 g
- Sariq - 1 dona.
- Vanillin - 2 g
- Qalin murabbo - 4-5 osh qoshiq
- Tuz - 3 g
Qisqichbaqasimon pishiriqlarni murabbo qatlami bilan bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Qisqichbaqasimon pishiriqlarni murabbo qatlami bilan tayyorlashdan oldin, xamirni tayyorlang. Dastlab, biz sariyog'ni pishirish boshlanishidan yarim soat oldin muzlatgichdan chiqaramiz, uni yon tomoni 5-7 mm bo'lgan kub shaklida kesib tashlaymiz. Bu vaqtdan so'ng, unni elakdan o'tkazib, yana 5 daqiqa sovuqqa qo'ying. Unga bir chimdik tuz va shakar qo'shing, uni butun massaga tarqating. Ideal holda, sariyog 'ish joyiga qo'yilishi, un sepilishi va maydalangan bo'lguncha o'tkir pichoq bilan maydalanishi kerak. Massaning qizib ketishiga yo'l qo'ymang. Ammo bizning retseptimizda ingredientlar miqdori oz, shuning uchun un, shakar, sariyog 'va tuxum sarig'ini keng, chuqur idishda birlashtirish mumkin.
2. Dastlab, biz ingredientlarni bir -biriga yoyib, vilkalar bilan xamir yoğray boshlaymiz. Qisqichbaqa hosil bo'lganda, siz qo'lda yoğurishni boshlashingiz mumkin. Haddan oshib ketmaslik uchun bu jarayonni kechiktirmaslik kerak. Massa plastmassaga aylanganda. Biz uni plastik to'rva ichiga solamiz va muzlatgichga 30-40 daqiqaga yuboramiz.
3. Keyin, keng kesish taxtasini oshpazlik plyonkasi bilan yoping va un seping. Yuqoriga xamir bo'lagini qo'ying va uni un sepilgan rulon bilan o'rab oling. Qalinligi bir xil bo'lishi kerak - taxminan 3-5 mm. Biz jingalak shakllarni olamiz va chiroyli doiralarni kesib tashlaymiz. Biz jami 2 ga bo'linib, barcha elementlarning yarmida teshiklarni kesib tashlaymiz.
4. Pechni yoqing va 180 gradusgacha qizdiring. Pishirish varag'ini suv bilan to'kib tashlang, uni qog'oz bilan yoping va moy bilan yog'lang. Oshxona spatulasidan foydalanib, murabbo bilan pishirilgan pishiriq pishiriqlari uchun tayyorlangan elementlarni pishirish varag'iga o'tkazing va ularni bir -biridan qisqa masofada yoying. Keyin pishirish varag'ini muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying va engil sovutgandan so'ng uni oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Pishirish vaqti atigi 12-15 minut. Parchalar to'liq soviganidan so'ng, ularni pishirish varag'idan olib tashlash mumkin.
5. Qisqa qandolat halqalarini shakar kukuni bilan seping. Davralarning o'rtasiga murabbo soling. Siqilish yon tomondan oqmasligi va tayyor desert ko'rinishini buzmasligi uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajarish tavsiya etiladi.
6. Biz barcha elementlarni quyidagi tartibda bog'laymiz: idishga murabbo solingan doiralarni joylashtiring va murabbo bilan pishirilgan pechene fotosuratida ko'rsatilgandek, ustki qismini halqalar bilan yopib qo'ying. Yuqori qismi murabbo bilan mustahkamlangan. Pishirilgan mahsulotlar xizmat qilishdan oldin biroz turishi kerak.
7. Murabbali qatlamli mazali va chiroyli kalta pishiriqlar tayyor! U choy, qahva, issiq shokolad yoki sharbat bilan birga dasturxonga tortiladi.
Shuningdek, video retseptini ko'ring:
1. Rojdestvo pishiriqlari murabbo bilan
