Qisqichbaqasimon va maydalangan shirinlik qilishni xohlaysizmi? Keyin chiziqli qisqa nonli pechene pishiring. Ammo mahsulot chindan ham mazali bo'lishi uchun u qattiq bo'lmasligi kerak va buning uchun nima qilish kerak, bizning retseptimizni o'qing.
Retsept tarkibi:
- Qisqa nonli xamirni tayyorlashning nozik jihatlari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Haqiqiy qisqa pishiriqlar pechene qum kabi bo'lishi kerak. Ammo ko'plab yangi uy bekalari pirojnalar qiyin bo'lgan muammoga duch kelishmoqda. Ammo, agar xamir to'g'ri yoğrulsa, bu hech qachon bo'lmaydi. Eng muvaffaqiyatli shirinliklar bir xil miqdordagi mahsulotlardan tayyorlanadi: un, sariyog 'va shakar.
Qisqa nonli xamirni tayyorlashning nozik jihatlari
- Unni oz miqdorda kleykovina bilan ishlatish juda muhim, chunki ko'p miqdordagi undan xamir cho'zilib ketadi va tayyor mahsulot qo'pol va qattiq bo'ladi.
- Xamir tayyorlanadigan xonadagi harorat salqin bo'lishi kerak. Yog 'qattiq, lekin muzlatilmagan, tuxumlari sovuq.
- Siz katta miqdordagi sariyog '(margarin) tufayli maydalangan effekt olishingiz mumkin. Shuning uchun, hech qanday holatda unga achinmaslik kerak.
- Qisqa non xamirini uzoq vaqt aralashtirmasdan, qo'llaringiz bilan yoğurishingiz kerak, chunki yog 'eriy boshlaydi, bu mahsulotni unchalik yumshoq va mayin qilmaydi.
- Xamirni tortib olishni osonlashtirish uchun uni muzlatgichda 30 daqiqa ushlab turish kerak. Shu tarzda u qisqaradi va yaxshiroq siqiladi. Va uni markazdan qirralarga torting.
- Va, albatta, juda muhim omil-180-200 darajaga qadar yaxshi isitiladigan pech.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 421 kkal.
- Porsiya - 30
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 250 g
- Sariyog ' - 200 g
- Tuxum - 1 dona.
- Shakar - 200 g yoki ta'mga
- Tuz - bir chimdim
- Soda - 0,5 choy qoshiq
- Kakao kukuni - 1 osh qoshiq
Qisqichbaqasimon chiziqli pishiriq pechene tayyorlash
1. Chuqur idishga un quying. Shakar, tuz, pishirish soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring, shunda bo'shashgan ingredientlar teng taqsimlanadi. Shundan so'ng, tuxumni urib, sovutilgan, lekin muzlatilmagan sariyog 'qo'shing, uni margarin bilan almashtirish mumkin.
2. Xamirni yaxshilab yoğurun, lekin sariyog 'erimasligi uchun uni uzoq yoğurmasligingizni unutmang.
3. Keyin uni 2 ta teng qismga bo'ling.
4. Va ulardan biriga kakao kukuni solinadi, shunda ular shokolad rangini oladi.
5. Siz 2 xil xamir olasiz: qaymoqli va shokoladli rangli.
6. Har bir to'pni yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
7. Keyin rulonni oling va xamirni iloji boricha eng yupqa varaqqa soling. Sirtni un bilan sepish shart emas, chunki u etarlicha yog'li va yopishmaydi. Buni pishirish qog'ozida qilish juda qulay.
8. Shokoladli xamir bilan ham shunday qiling - yupqa qilib yoyib chiqing.
9. Bir xamirni boshqasining ustiga qo'ying.
10. Va ularni o'rab oling.
11. Rolni qalinligi 8-10 mm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling.
12. Cookie fayllarini pergamentga qo'ying va qalinligi 5 mm dan oshmasligi uchun rulon bilan o'rang.
13. Cookie-larni pishirish varag'iga qo'ying, u 200 darajaga qizdirilgan pechga 30-40 daqiqaga yuboriladi. Tayyorlangan pishiriqlarni sovushini kutib turing, so'ng vazaga soling va xizmat qiling.
Qisqa non pishiriqlarini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring:
