Sizga sovet davridagi qaymoqli savat yoqadimi? Keyin men GOST nashri bo'yicha tvorog va oqsilli qaymoqli savat tayyorlashni taklif qilaman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Ko'pchilikning eski va sevimli torti - qaymoqli qum savatlari, narxi 22 tiyin, ko'pchilikning sevimli taomlari edi. Garchi bugun, ko'p yillar o'tib, bu shirinlik ko'pchilikning sevimlilaridan biri bo'lib qolmoqda! Bundan tashqari, agar qum asosi o'zgarishsiz qolsa, to'ldirishni o'zgartirish mumkin. Butun dunyodagi oshpaz mutaxassislari qum savatchalarini nafaqat sovet desertlarining klassikasi bo'lgan oqsilli krem bilan to'ldirishni boshladilar. Hozirgi vaqtda shokoladli pirojnoe, qaymoq, jele, qaymoq, murabbo, meva va boshqa shirinliklar bilan pishiriqlar mashhur bo'lib ketdi. Bugun biz tvorog va oqsilli qaymoq bilan savat tayyorlashni o'rganamiz.
Qisqichbaqasimon pishiriqlar va bekamu ko'st oqsilli oq tvorogli qor-oq krem qatlami, shubhasiz, bir-birlari uchun tayyorlanadi. Tvorog kremi ozgina nordon, garchi ko'p jihatdan tvorog va boshqa ingredientlarga bog'liq bo'lsa. Bu ko'pirtirilgan tuxum oqi to'qimalarga yengillik beradi. Va agar siz ta'mni yaxshilashni xohlasangiz, kremga mayiz, shokolad chiplari, hindiston yong'og'i, haşhaş va boshqalarni qo'shing.
Qum savatlarini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 473 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa (agar qum savatlari pishirilsa)
Tarkibi:
- Qisqichbaqasimon savat - 6 dona.
- Tvorog - 250 g
- Tuxum - 2 dona.
- Vanil shakar - 1 choy qoshiq
- Shakar - 100 g yoki ta'mga
Tvorog-oqsilli qaymoqli savatlarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tvorogni shakar va vanil bilan birlashtiring. Tvorog suvsiz bo'lmasligi muhim. Agar u juda nam bo'lsa, avval ortiqcha sarumni olib tashlang. Buning uchun dokaga osib qo'ying yoki mayda elakka soling va yarim soatga qoldiring.
Tvorogning yog 'miqdori retsept uchun muhim emas, sizga eng yoqqanini oling.
2. Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Oqlarni toza va quruq idishga joylashtiring va sarig'ini tvorogga yuboring.
3. Blender yordamida tvorogni sarig'i bilan silliq bo'lguncha uring, shunda barcha donalar parchalanadi va qaymoq silliq bo'ladi.
4. Oqlarni turg'un, havodor ko'pik hosil bo'lguncha oqlarni mikser bilan urting.
5. Proteinlarni tvorog massasiga yuboring.
6. Kremni mikser bilan juda past tezlikda aralashtiring, shunda oqsillar teng aralashadi. Bu bosqichda, siz tvorog va oqsilli qaymoqli savatchalarga xizmat qilishdan oldin darhol ishni to'xtatishingiz va davom ettirishingiz mumkin. Agar siz stolga shirinlik berishga qaror qilsangiz, savatlarni qaymoq bilan to'ldiring va har qanday rezavorlar bilan bezang. Chunki buni oldindan qilsangiz, savatlarning xamiri yumshab, savatlari parchalanib ketishi mumkin.
Eslatma: qum savatlarini supermarketda tayyor holda sotib olish mumkin yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Ular uyda qanday tayyorlanadi, sayt sahifalarida fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni topishingiz mumkin.
Shuningdek, tvorogli qaymoq bilan oqsilli savat tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
