Klassik frantsuz go'shti retsepti har xil sevimli ingredientlar bilan to'ldirilishi va yangi taomga ega bo'lishi mumkin. Bu modifikatsiyalardan biri - pishloq qobig'i ostidagi qovoq va qiyma go'shtdan tayyorlangan engil va oddiy taom.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoq kabi juda arzon sabzavotni iste'mol qilish tanangizni minerallar, vitaminlar va boshqa foydali moddalar bilan boyitishi mumkin. Go'sht, har qanday turdagi, ular bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, go'shtning juda muhim tarkibiy qismi bo'lgan oqsil sabzavotning foydali ta'sirini kuchaytiradi. Va qovoq, o'z navbatida, uning hazm bo'lishini yaxshilaydi va oshqozonda kislotalilikni normallashtirishga yordam beradi. Va ta'mi jihatidan mahsulotlar ideal.
Ushbu ikkita mahsulotning kombinatsiyasi pishirish uchun juda ko'p imkoniyatlarga ega. Masalan, siz güveç yoki kotlet tayyorlashingiz, qovoqni to'ldirishingiz yoki ingredientlarni qovurishingiz mumkin. Ammo shuni yodda tutish kerakki, qovoq juda tez pishiriladi, shuning uchun go'sht retseptga qiyma shaklida qo'shiladi, chunki pishirish butun bo'laklarga qaraganda kamroq vaqtni oladi. Taomning ikkinchi eng mashhur tarkibiy qismi - pishloq. Bu taomning ta'mini ham, estetik xususiyatlarini ham yaxshilaydi, chunki pishirilgan qizil pishloq qobig'i juda ishtahali ko'rinadi va ishtahani ochadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 128 kkal.
- Porsiya - 30
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Qovoq - 2 dona.
- Qiyma go'sht - 300 g
- Pomidor - 2 dona.
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Pishloq - 200 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - pishirish varag'ini moylash uchun
Go'sht bilan frantsuz qovoqchasini qanday tayyorlash mumkin
1. Siz do'konda qiyma go'shtni tayyor holda sotib olishingiz mumkin, lekin uni o'zingiz tayyorlash yaxshidir. Shunday qilib, u yanada sifatli, mazali va yangi bo'ladi. Buning uchun go'shtni suv ostida yuving va bo'laklarga bo'ling, shunda ular go'sht maydalagichning bo'yniga to'g'ri keladi. O'rta nozulni qurilmaga joylashtiring va go'shtni tel tokchadan o'tkazing. Tug'ralgan go'shtni tuz va murch sepib yaxshilab aralashtiring. Bundan tashqari, go'shtni blenderda yoki maydalagichda maydalashingiz mumkin. Xo'sh, uning xilma -xilligi parhezli tovuqdan yog'li cho'chqa go'shtigacha bo'lishi mumkin.
2. Baqlajonlarni yuving, quriting va halqalarga 5-7 mm kesing. Pishirish tepsisini ingichka o'simlik yog'i bilan yog'lang va qovoq halqalarini mahkam joylashtiring. Ularga tuz va qalampir seping.
Men sizga yosh qovoqdan foydalanishni maslahat beraman, chunki ularning urug'lari oz va nozik terisi bor, uni kesib bo'lmaydi.
3. Qovoqchaning har bir halqasiga qiyma soling. Bir qismini oling, shirin qoshiq yaqinida, undan to'pni chiqarib oling, uni bosing. Olingan keki sabzavotga qo'ying.
4. Pomidorlarni yuving, qalinligi 5 mm dan oshmaydigan halqalarga kesib oling va go'shtga soling. Ularni ozgina tuzlang.
5. Pishloqni maydalab, ustiga pomidor seping.
6. Pechni 180 ° C ga qizdiring va gazakni yarim soat pishirib yuboring. Agar siz pishloqning cho'ziluvchan bo'lishini xohlasangiz, idish tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin uni pishirish varag'iga qo'ying. Mening retseptimga ko'ra, u qizarib pishgan jigarrang qobiq bilan pishirilgan bo'lib chiqadi.
7. Tayyor taomni issiq xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin uni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
Ko'rib turganingizdek, taom tayyorlash juda oddiy. Pishloq qobig'i bilan bezatilgan halqalar ishtahani ochadi va juda oqlangan ko'rinadi. Bundan tashqari, taom juda mazali va qoniqarli. Aperitifning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun siz turli xil ziravorlar va o'tlardan foydalanishingiz mumkin.
Sabzavot va go'sht bilan qovoqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
