Mazali, samimiy va sog'lom birinchi taom - yasmiq bilan pomidorli qo'ziqorinli sho'rva. Buni qanday tayyorlashni fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptda o'qing. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Yasmiq bilan xushbo'y, yorqin va mazali pomidorli qo'ziqorinli sho'rva vegetarianlar va ro'za tutayotganlarning dietasini diversifikatsiya qiladi! Taom juda mazali, ishtahali va chiroyli. Sho'rvada go'sht va oz miqdordagi ingredientlar etishmasligiga qaramay, taom zavq bag'ishlaydi va to'yingan bo'ladi. Yasmiq sho'rva bulonda pishirilgan degan xayolni beradi. Shuning uchun, ko'pchilikka yoqadi. Bundan tashqari, maxsus ishlov berish tufayli yasmiq tarkibida juda qimmatli moddalar bor, demak, bu go'sht ham sog'lom. Ovqat ortiqcha funtdan qutulmoqchi bo'lganlar, sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar, ro'za tutadigan va vegetarian bo'lganlar uchun javob beradi. Bundan tashqari, sho'rvaning yana bir afzalligi shundaki, u tez va oson tayyorlanadi.
Yasmiqdan tashqari, sho'rva qo'ziqorinlarni o'z ichiga oladi, bu ham ovqatni parhezli va oriq qiladi. Har qanday qo'ziqorin, ham o'rmon, ham sun'iy ravishda etishtirilgan shampignonlar yoki istiridye qo'ziqorinlaridan foydalanish mumkin. Bundan tashqari, ular yangi, muzlatilgan, quritilgan va konservalangan bo'lishi mumkin. Siz hatto assortiment qilishingiz mumkin. Bu retseptda men aynan shunday qildim. Champignons va quritilgan porcini qo'ziqorinlari bu erda uyg'un tarzda birlashtirilgan. Bu erda qo'shimcha mahsulotlar: sabzavotlar: kartoshka va sabzi. Ular sho'rvani to'yimli va to'yimli qiladi. Pomidor kiyimi sifatida siz yozda mayda maydalagich orqali maydalangan yangi pomidorni, qishda esa o'z sharbatingizda pomidorni ishlatishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 35 kkal.
- Porsiya - 1 soat 45 daqiqa
- Pishirish vaqti - 3
Tarkibi:
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Yasmiq - 0,75 osh qoshiq
- Kartoshka - 1-2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Pomidor sousi - 2-3 osh qoshiq
- Champignons - 300 g
- Quritilgan porcini qo'ziqorinlari - 30 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
Yasmiq bilan pomidorli qo'ziqorinli sho'rvani bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Porcini qo'ziqorinlarini chuqur idishga joylashtiring va ustiga issiq suv quying. Ularni shishib ketishiga yarim soat qoldiring. Agar siz ularni muzli suv bilan to'ldirsangiz, 1-1,5 soat davomida namlang.
2. Champignonlarni yuving, quriting va 2-4 bo'lakka bo'ling. Kartoshka va sabzi tozalang, yuving va kesib oling: kartoshkani kattaroq kubiklarga, sabzi - kichikroq.
3. Yasmiqlarni elakka soling va yuving.
4. Qo'ziqorinlarni qovurilgan idishda o'simlik yog'ida engil qizarguncha qovuring.
5. Namlangan porcini qo'ziqorinlarini sho'r suvdan olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling va qovuring.
6. Qo'ziqorinli sho'r suv, unda qo'ziqorinlar namlangan, filtrlash orqali tortiladi: ingichka temir elak yoki tülbent.
7. Sabzi va yasmiq bilan maydalangan kartoshkani pishiriladigan idishga soling. Dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing.
8. Ovqatni suv bilan to'ldiring va oshni pishirish uchun pechga yuboring.
9. Qaynatgandan 10 minut o'tgach, qovurilgan champignons va porcini qo'ziqorini qozonga soling.
10. U erda tomat pastasini qo'shing.
11. Taomni tuz va murch sepib, 15 daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida siz maydalangan o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
12. Tayyor sho'rvani non, krujka yoki kruton bilan issiq xizmat qiling.
Qo'ziqorin bilan yasmiq sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring. Yuliya Visotskayaning retsepti.
