Oddiy sho'rvalardan charchadingizmi? Kundalik menyuni makkajo'xori, bolgar qalampir va qayla bilan mazali tovuq sho'rva bilan diversifikatsiya qiling. Oziqlantiruvchi va mazali birinchi taomning fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Misr, bolgar qalampir va karam bilan noodatiy, mazali va engil tovuq sho'rva. Kuchli rang, yoqimli xushbo'y hid, yumshoq va qattiq tovuq bo'laklari va jo'xori donining suvli bo'laklarining qiziqarli kombinatsiyasi. Sho'rva tezda tayyorlanadi, ayniqsa tovuq suvini oldindan tayyorlasangiz. Taomga g'ayrioddiy ko'rinish beradigan makkajo'xori po'stlog'i, sho'rvaga ozgina shirin ta'm beradi. Bu taomdagi makkajo'xori - bu deyarli hamma yoqtiradigan haqiqiy ta'mi. Makkajo'xori taomga lazzat, qiziqarli rang va to'qimalarni beradi.
Konservalangan makkajo'xori sho'rvasini tayyorlash eng oson, oldindan ishlov berishni talab qilmaydi va tez pishiriladi. Biroq, siz yangi quloq yoki muzlatilgan makkajo'xori bilan sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Agar so'ralsa, yadrolarni boshoqdan olib tashlash va panga o'z -o'zidan qo'shish mumkin. Bu holda, o'rta boshoqlarni sotib oling, chunki mayda mevalarda donalar juda kichik bo'ladi. Ularni boshdan olib tashlash va tez -tez ajinlar tushirish qiyin bo'ladi. Shuningdek, donalari qattiq bo'lgan katta makkajo'xori olmang.
Misr, pomidor va tuxum bilan tovuq sho'rvasini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 197 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 2 ko'krak
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Oq karam - 300 g
- Yashillar - bir guruh
- Misr - 1 quloq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Achchiq qalampir - 0,3 dona
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Misr, bolgar qalampir va karam bilan tovuq sho'rvasini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuq filesi oqayotgan suv ostida yuviladi va o'rta bo'laklarga bo'linadi. Agar sizda ko'kragingiz tizma bo'lsa, uni tashlab yuborolmaysiz, lekin uni bulonni pishirish uchun yirtqichlardan qo'shing, shunda sho'rva to'yingan bo'ladi.
2. Tovuqni yirtqichlardan joylashtiring, ichimlik suvi bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying.
3. Qaynatgandan so'ng, barcha shovqinlarni olib tashlang va haroratni minimal darajaga tushiring. Bulyonni 45 daqiqa qaynatib oling, ko'pikni vaqti -vaqti bilan tozalang.
4. Bu orada sho'rva uchun barcha ingredientlarni tayyorlang. Makkajo'xori barglarini tozalang va boshini qalinligi 1-2 sm bo'lgan halqalarga kesib oling.
Piyozdan, ichki bo'laklardan va urug'lardan shirin bolgar qalampirini tozalang. Uni yuving va chiziqlar bilan kesib oling.
Hammayoqni boshidan kerakli miqdorni kesib oling, yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.
5. Misr boshini tovuq go'shti qozoniga soling. Taxminan 15 daqiqa davomida ularni pishirmasdan pishiring. Makkajo'xori uchun pishirish vaqti boshoqqa bog'liq. Yoshlar 20-30 daqiqada, etuk va qariyalar - 1,5 soat ichida tayyor bo'ladi.
6. Kastryulkaga maydalangan karam qo'shing.
7. Keyin, shirin qalampir yuboring. Tuz va qalampir sho'rva, dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat qo'ying.
8. Sho'rva qaynatib oling, olovni kamaytiring va yumshoq bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugagach, yirtqichlardan mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing va 1 daqiqa qaynatiladi. Tayyorlangan tovuq sho'rvasini makkajo'xori, bolgar qalampir va karam bilan 15 daqiqa yopiq holda qoldiring va stolga xizmat qiling. Kruton, kruton yoki kruton bilan xizmat qiling.
Yuliya Visotskayaning retsepti bo'yicha tovuq sho'rvasini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
