Kartoshkasiz nozik, mazali, deyarli parhezli tovuq sho'rva, lekin makkajo'xori, pomidor va tuxum bilan. Tez va mazali, vaqt va pulni tejaydi va dasturxon bilan yaxshi ketadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Bugun men mazali tovuq sho'rva retseptini taklif qilaman, lekin biroz g'ayrioddiy. Unga xom tuxum qo'shiladi, bu biroz g'ayrioddiy ko'rinish beradi va makkajo'xori ham kiritiladi, lekin donalarda emas, balki tug'ralgan boshoqlarda. Shu tufayli sho'rva Meksika oshpazlik an'analarining xushbo'y yozuvlari bilan olinadi. Va agar siz birinchi navbatda tovuqni qaynatib, sho'rvani tayyor bulondan tayyorlasangiz, buni minimal vaqt ichida qilishingiz mumkin. Garchi bulon sho'rva uchun maxsus pishirilgan bo'lsa ham, bu sabzavotni pishirish bilan birga deyarli bir vaqtning o'zida amalga oshirilishi mumkin. Shuning uchun, bu sho'rva butun oila uchun ish kunidan keyin engil kechki ovqat uchun yaxshi variant.
Taom o'ziga xos, yorqin va tuyadi. Bundan tashqari, tarkibida kartoshka yo'qligiga qaramay, sho'rva juda qoniqarli. Bu sho'rvaning mavsumiyligi yo'q, chunki muzlatilgan pomidor va makkajo'xori retsept uchun ishlatilishi mumkin. Siz idishga konservalangan yoki yangi makkajo'xori qo'shishga harakat qilishingiz mumkin. Bulyon uchun tovuq o'rniga kurka mos keladi, u parhezli, sog'lom va tovuqdan kam emas. Agar sizga sho'rva qoniqtirmayotganga o'xshasa, 1-2 kartoshka qo'shing yoki bir necha qoshiq guruch qo'ying.
Tovuq bulyonini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 139 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Tovuq ko'kragi - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Makkajo'xori (yosh quloqlar) - 1 quloq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuxum - 1 dona.
- Pomidor - 2 dona.
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Oq karam - 200 g
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
Bosqichma -bosqich makkajo'xori, pomidor va tuxum bilan tovuq sho'rva tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuq ko'kragini yuving, o'rta bo'laklarga bo'ling va idishga soling. Ularni ichimlik suvi bilan to'ldiring va pechda pishiring. Qaynatgandan so'ng, hosil bo'lgan ko'pikni bulon yuzasidan olib tashlang, issiqlikni minimal darajaga qo'ying va bulonni qopqoq ostida pishiring.
2. Hammayoqni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Pomidorlarni yuving va kattaligiga qarab 4-6 bo'lakka bo'ling. Qattiq va qattiq bo'lgan mevalarni oling, shunda ular pishganidan keyin bo'laklarning shaklini saqlab qoladilar.
Misrdan barglarni tozalang. Qovoqlarni yuving va qalinligi taxminan 1-1,5 sm bo'lgan halqalarga bo'ling.
3. Tovuq bulyonini taxminan 20 daqiqa pishirib tuz va qora murch seping, dafna yaprog'i va murch qo'shing.
4. Keyin, jo'xori idishga soling.
5. Buning uchun karam yuboring.
6. Keyin pomidor qo'shing. Yuqori olovda qizdiring va ovqatni qaynatib oling. Haroratni eng past darajaga keltiring va sho'rvani yopiq holda 20-25 daqiqa davomida pishiring.
7. Tuxumni idishga quying va silliq bo'lguncha vilkalar bilan aralashtiring. Ularni sho'rvaga to'kib tashlang va koagulyatsiya qilish uchun tezda aralashtiring. Agar xohlasangiz, sho'rvani yangi o'tlar bilan to'kib tashlang va 1-2 daqiqa qaynatib oling.
8. Tayyor tovuq sho'rvasini makkajo'xori, pomidor va tuxum bilan kruton yoki kruton bilan xizmat qiling.
Shuningdek, tovuq sho'rvasini makkajo'xori va tuxum bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
