Uyda mazali qaymoqli sariyog 'kremi qanday tayyorlanadi? Fotosuratlar, ingredientlar kombinatsiyasi, kaloriyalar bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Qalampir - bu uyda hech qanday muammosiz va minimal vaqt ichida tayyorlanadigan eng ommabop krem. Uni tayyorlash uchun ko'plab variantlar mavjud. Shunday qilib, krem tuxumda yoki sarig'da, sut yoki qaymoqda, sariyog'siz va qo'shilmagan holda, har xil lazzatlar qo'shib tayyorlanadi. Bugun biz sarig'i bilan shirin krem tayyorlaymiz. Bu yanada nozik, hatto chiroyli, mazali va krem -bruliga o'xshaydi. Qaymoq oddiy va tez tayyorlanadi.
Sarig'idagi krema Napoleon va Medovik keklarini, pechene keklarini va boshqalarni moylash uchun javob beradi. Ular eklerlar, profiterollar, gofret rulonlari, qum savatlari bilan to'ldirilgan. Mazali puding uchun uni pechda pishirish mumkin. Sarig'i kremi sariyog 'kremi uchun ajoyib asosdir. Va hatto bu sovuq kremni yangi rezavorlar va yong'oqlar bilan mustaqil desert sifatida berish mumkin, ularni pechene, yangi bulka yoki oddiygina qoshiq bilan iste'mol qilish mumkin. Bu barcha holatlar uchun mazali taom.
Shuningdek, shokoladli qaymoqni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 497 kkal.
- Porsiya - 1 L 300 g
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum sarig'i - 5 dona.
- Un - 1 osh qoshiq slaydsiz
- Sariyog ' - 50 g
- Shakar - 200 g yoki ta'mga
- Sut - 1 l
Sarig'ida qaymoqni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Og'ir dipli qozondan foydalaning, unda qaymoq kuymaydi. Tuxumlarni yuving va oqini sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Sariqlarni siz tanlagan idishga quying. Retsept uchun sizga oqsil kerak bo'lmaydi, shuning uchun ularni muzlatgichga boshqa taomga yuboring. Misol uchun, meringues, bodom keklari va amerikalik pechene faqat oqsilni talab qiladi.
2. Sarig'i ustiga shakar quying.
3. Tuxum sarig'ini shakar bilan bir hil yopishqoq limon rangli massa hosil bo'lguncha mikser bilan ko'pirtiring.
4. Tuxum massasiga un quying, uni elakdan o'tkazing, shunda u kislorod bilan boyitiladi va qaymoqda bo'laklar bo'lmaydi. Un sarig'ini kıvrılmaya yanada chidamli qiladi va qaymoq parchalanish xavfini tug'dirmaydi. Ovqatni mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
5. Keyin ovqatga xona haroratidagi sut qo'shing.
6. Olovli qozonni ovqatga qo'ying va o'rta olovni yoqing. Qatlamaslik uchun kremni doimo aralashtirib pishiring. Massa yuzasida birinchi pufakchalar paydo bo'lganda, idishni issiqdan olib tashlang. Shu bilan birga, bo'lak hosil bo'lmasligi uchun kremni yana 5 daqiqa aralashtirishni davom ettiring. Massa ozgina soviganida, ichiga sariyog 'soling va yaxshilab aralashtiring, shunda u butunlay eriydi. Ixtiyoriy ravishda, qaymoqqa lazzat berish uchun bir chimdim vanillin qo'shing. Tayyor kremni sarig'iga yaxshilab sovutib oling, avval xona haroratida, keyin muzlatgichda va shirinliklar uchun ishlating.
Sariqdan qaymoq tayyorlash haqida video retseptga qarang!
