Agar siz tvorogli pancakes va güveçlardan charchagan bo'lsangiz, unda tvorogli mini pirog tayyorlang. Ularda minimal un va maksimal tvorog bor, bu shirinlikni past kaloriyali va engil taomga aylantiradi.
Retsept tarkibi:
- Tvorogli xamir sirlari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tvorogli xamir kamdan -kam hollarda uyda pishiriladi, chunki u ko'pincha pishloqli pirojnoe va kastryulkalar, yoki o'ta og'ir hollarda dangasa köfte yoki pishloqli kek tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu behuda bo'lsa -da, professional oshpazlar ishontirganidek. Bunday xamirni tayyorlash juda oson bo'lgani uchun, u ham ilohiy ta'mga ega.
Har qanday uy bekasining arsenalida tez xamir tayyorlash uchun bir nechta retseptlar bo'lishi kerak. Bu sizning oilangiz pishirishni yaxshi ko'rsa va sizga xohlagan vaqtda shirin va mazali narsa pishirishni talab qilsa, sizga yordam beradi. Shunday qilib, siz tez xamir tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni to'plashingiz kerak va bu retsept ulardan biridir. Xamirturush massalarini yoğurishdan farqli o'laroq, bu xamir 10 daqiqada yoğriladi.
Tvorogli xamir tayyorlash sirlari
- Tvorogni faqat yangi ishlatish kerak va hech qanday holatda kislotali emas, chunki xamirning nordonligi saqlanib qoladi.
- Massa qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun kesish joyini un bilan changlatib, qo'llaringizni o'simlik moyi bilan yog'lang.
- Tayyor piroglar oltin qobiqqa ega bo'lishi uchun, ularni pechga yuborishdan oldin tuxum sarig'i bilan yog'lashingiz mumkin.
- Piesni 180-200 ° C haroratda, 30-40 daqiqadan oshmagan holda pishirish kerak. Tandirda xamirni tayyorlashning afzalligi shundaki, u pishirish vaqtida ko'tariladi va soviganidan keyin ham yumshoq bo'lib qoladi.
- Ishingizni soddalashtirish uchun siz shunchaki xamirga meva to'ldirishni qo'yishingiz mumkin. Ammo agar siz uni massaning o'rtasida qo'shmoqchi bo'lsangiz, kraxmal bilan pishirishdan oldin mevalarni sharbat bilan seping.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 270 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Shaftoli - 1 dona.
- Susan urug'i - 1 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Bug'doy uni - 4 osh qoshiq
- Asal - 2-3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuz - bir chimdim
Mini tvorogli pirog tayyorlash
1. Tvorogni chuqur idishga soling va barcha bo'laklarni yoğurish uchun uni vilka bilan eslang. Agar tvorog juda nam bo'lsa, unda ortiqcha namlikni olib tashlash kerak. Buning uchun uni elakka yoki tülbentga soling va barcha zardobni to'kib tashlash uchun 20 daqiqaga qoldiring, so'ngra tvorogga tuz va un qo'shing.
2. Xamirga tuxum urib, kunjut va mayda tug'ralgan pishgan shaftoli qo'shing. Men bu retseptda meva to'ldirish uchun qaror qildim, ya'ni. shaftoli, to'g'ridan -to'g'ri xamirga qo'shing. Ammo agar siz uni to'ldirishni xohlasangiz, maydalangan shaftoliga kraxmal yoki bug'doy uni seping.
3. Xamirga asal qo'shing. Asal miqdorini o'zingiz tanlang, u shakar o'rnini bosuvchi bo'lib xizmat qiladi. Va agar siz asalarichilik mahsulotlariga allergiyangiz bo'lsa, unda asalni shakar kukuni bilan almashtiring.
4. Xamirni yaxshilab yoğurun, shunda barcha ovqatlar teng taqsimlanadi.
5. Tayyor xamirdan, taxminan 5 sm kattalikdagi mayda bo'laklarga bo'ling va ularni, ayniqsa, yog'li tvorog bo'lsa, yog'lamaslik kerak bo'lgan pishirish tepsisiga qo'ying. Agar tvorog parhezli va past kaloriyali bo'lsa, pishirish varag'ini ozgina sariyog 'bilan surtishingiz mumkin. Pechni 180 darajaga qizdiring va yarim soat davomida pishirishga mini pirog yuboring. Pishirishdan oldin, agar xohlasangiz, pirogni tuxum sarig'i bilan yog'lashingiz mumkin, shunda ular oltin qobiqqa ega bo'ladi. Agar siz "panjara" dasturini pechda pishirish oxirida 5 minutga qo'ysangiz, buni olishingiz mumkin.
Tayyor piroglarni shaftoli va kunjut bilan shakar kukuni sepib, stolga xizmat qiling. Shirinni ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilish mumkin.
Olma bilan qovurilgan tvorogli pirog tayyorlash uchun video retseptiga qarang:
