To'liq nonushta qilishga vaqtingiz yo'qmi? Klassik jo'xori uni zerikdimi? Keyin dam olish kunlari jo'xori yoki donli keklarni pishirib, ertalab sog'lom va mazali pishiriqlarni iste'mol qiling.
Retsept tarkibi:
- Kekni qanday pishirish kerak: styuardessa uchun maslahatlar
- Boshqa mamlakatlarning urf -odatlari va odatlari
- Yulaf ezilgan kek retseptlari
- Yulaf ezilgan kek
- Yulafli kekler
- Diyetli jo'xori uni keki
- Tvorog-jo'xori pishiriqlari
- Unsiz jo'xori uni pishiriqlari
- Video retseptlar
Siz ofisda o'tirganingiz yoki ish joyingizda jismoniy tarangligingiz muhim emas, hammaga nonushta kerak. Jo'xori uni eng sog'lom ertalabki taom hisoblanadi. Biroq, ba'zi odamlar jo'xori uni yoqtirmaydilar, boshqalari undan zerikishadi, ba'zilari esa nonushta qilishga umuman vaqtlari yo'q. Agar shunday bo'lsa, dam olish kunlari har xil ta'mga va qo'shimchalarga ega bo'lgan jo'xori uni pishiradi. Keyin hafta davomida har doim mazali nonushta tayyor bo'ladi.
Yulafli kekler oddiy va arzon narxlardagi tez tayyorlanadigan shirinliklardir. Ular an'anaviy bug'doy uni pishirilgan mahsulotlariga qaraganda ancha sog'lom va ozuqaviyroqdir. Hatto jo'xori uni o'z shaklida tura olmaydiganlar ham ularni zavq bilan ishlatishadi. Bundan tashqari, yumshoq va yumshoq xamir ovqatlar assortimentini har xil qo'shimchalar yordamida diversifikatsiya qilish mumkin. Va eng muhimi, bu fikr yaxshi, chunki siz o'zingizni belingizga zarar bermasdan va qo'shimcha kilogramm olmasdan mazali taomlar bilan erkalashingiz mumkin.
Kekni qanday pishirish kerak: styuardessa uchun maslahatlar
- Yulafli kekler yumaloq, to'rtburchaklar shaklida, halqasimon teshik yoki kichik qismli shakllarda pishiriladi.
- Havodor va mazali keklarning asosiy siri quyidagicha: xamir toza va tez uriladi. Ko'pirtirish yoki blender bilan yuqoridan pastgacha aralashtiring. Xamirning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak.
- Yumshoq pishirish uchun tuxum o'rniga sarig'idan foydalanishga ruxsat beriladi va shirin uzoq vaqt eskirmaydi, unning bir qismi kraxmal yoki maydalangan yong'oq bilan almashtiriladi.
- Agar mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, meva, ko'knor urug'i, yong'oq, shakarlangan mevalarni qo'shsangiz, uy qurilishi pirogi yanada mazali va xushbo'y bo'ladi. Bu mahsulotlar aralashmani ko'pirtirgandan so'ng qo'shiladi.
- Mahsulotlar oldindan qizdirilgan pechda taxminan bir soat davomida 200 ° C da pishiriladi. Bundan tashqari, ularni ko'p pishirgichda 35-45 daqiqada pishirish mumkin. Pishirish tayyorligi quruq yog'och bo'lak yoki tayoq bilan tekshiriladi.
- Pishirish jarayonida o'choq eshigini ochish va pishiriladigan idishni aralashtirish tavsiya etilmaydi. Aks holda, harorat pasayishi va keraksiz harakatlar tufayli pechene joylashadi.
- Sovutgandan keyin pishirilgan nonni o'choqdan olib chiqishadi, uni issiqda qolipdan olib tashlash qiyin bo'ladi.
- Tayyor mahsulot mevalar, rezavorlar, shakar kukuni, eritilgan shokolad, shirin sirop bilan bezatilgan.
Boshqa mamlakatlarning urf -odatlari va odatlari
Har bir mamlakat keklarni tayyorlaydi, lekin ular bir -biridan afzalligi va ta'mi bilan bir oz farq qiladi. Shunday qilib, Bagamada quritilgan mevalar va yong'oqlar pishirish uchun romga botiriladi, Angliyada mahsulot marzipan yoki sir bilan qoplangan, Shveytsariyada ular shirin mevalar va yong'oqlar bilan xushbo'y hidli engil tortni afzal ko'rishadi, AQShda esa shirin aromatik likyor yoki konyakda namlangan.
Yulaf ezilgan kek retseptlari
O'zingizni va yaqinlaringizni choy va qahva uchun xamir ovqatlar bilan xursand qilish har doim yoqimli. Issiq xushbo'y kekli issiq ichimlik - bu oilaviy farovonlik va uyning harorati. Bu har doim kunni boshlash va tugatishning eng yaxshi usuli. Har xil qo'shimchalar (shokolad, mevalar, quritilgan mevalar, yong'oqlar, rezavorlar) bilan yumshoq bulochkalarni pishiring va choy tanaffusida oilangiz bilan suhbatlashib, muhim vazifalarni bir muddatga qoldiring.
Yulaf ezilgan kek
Bu jo'xori uni past kaloriya, lekin mazali asal, mayiz va engil sitrus aromati bilan mazali.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 170 kkal.
- Porsiya - 10
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Yulaf uni yoki maydalangan don - 1, 5 osh qoshiq.
- Zardob yoki kefir - 0,75 osh qoshiq. (issiq harorat)
- Tuxum - 1 dona.
- Mayiz - 50 g
- Asal - 2 osh qoshiq
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq
- Pishirish soda - 1/2 choy qoshiq
- Vanillin - sumka
Tayyorlanishi:
- Agar jo'xori uni ishlatilsa, uni unga aylantirish uchun maydalagich, qahva maydalagich yoki go'sht maydalagichdan foydalaning.
- Yulaf unini pishirish soda va vanil bilan birlashtiring.
- Quruq ingredientlarga kefir (zardob) qo'shing va ko'pirtirish bilan aralashtiring.
- Massaga limon sharbati tushiring.
- Yuvilgan mayiz, asal va tuxum qo'shing.
- Xamirni yaxshilab aralashtiring.
- Qismlarning 3/4 qismini xamir bilan to'ldiring.
- Mahsulotlarni 180 ° C ga qizdirilgan pechda 30 daqiqa pishirib yuboring.
- Muffinlarning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring - u quruq chiqib ketishi kerak.
Yulafli kekler
Agar jo'xori uni bo'lmasa yoki uni tayyorlash imkoni bo'lmasa, unda siz keklarni oddiy bo'laklardan pishirishingiz mumkin. Qolgan mahsulotlar foydalilik va yaxshilik tamoyiliga muvofiq tanlanadi.
Tarkibi:
- Yulaf ezib tashlash (odatdagi jo'xori uni) - 1, 5 osh qoshiq.
- Tuxum - 1 dona.
- Qalin asal - 2 osh qoshiq
- Kam yog'li kefir - 0,5 osh qoshiq.
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- Mayiz - 100 g
- Zanjabil va doljin - maydalangan
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 50 ml.
Tayyorlanishi:
- Jo'xori uni kefir bilan to'kib tashlang va yarim soatga qoldiring, shunda ular barcha suyuqlikni o'zlashtiradilar.
- Qayta qilingan o'simlik yog'ini to'kib tashlang va oldindan maydalangan tuxum qo'shing.
- Ovqat pishiring.
- Yuvilgan mayizni qo'shing, asal qo'shing, pishirish kukuni qo'shing va yana aralashtiring.
- Qoliplarni 2/3 qismga xamir bilan to'ldiring, ustiga jo'xori uni seping va 180 ° C gacha qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishirishga yuboring.
Diyetli jo'xori uni keki
Xolis tanqidchilar dietani pishirishga salbiy munosabatda bo'lishadi. Ammo ovqatlanish mutaxassilari va oshpazlik mutaxassislarining sa'y -harakatlari tufayli buning aksini isbotlash mumkin. Yulaf ezib pishiradigan pirojnoe tayyorlash murakkab jarayon emas, lekin natijasi shunchaki ajoyib.
Tarkibi:
- Jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq
- Sut - 200 ml
- Tuxum - 2 dona.
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq (slayd yo'q)
- Suyuq asal - 2 osh qoshiq
- Yog'siz yogurt - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlanishi:
- Yulaf kepagi bilan soda qo'shing va aralashtiring.
- Yogurt, sut quying va yana aralashtiring.
- Tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling. Ikkinchisini qattiq ko'pik bo'lguncha uring. Keyin sarig'i, asal qo'shing va silliq bo'lguncha urishni davom ettiring.
- Tuxumni kepak bilan birlashtiring va xamirni yoğurun. Qat'iylik qalin smetana kabi bo'lishi kerak.
- Massani qalaylarga 2/3 qismga bo'linib, 180 ° C ga qizdirilgan pechda 20 daqiqa pishirib yuboring.
Tvorog-jo'xori pishiriqlari
Tvorogli kekler - eng nozik noziklik. Shirin, xushbo'y, engil, havodor. Ular ertalabki qahva yoki kechki choy uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, bu erda oshpazlik tasavvuriga o'rin bor. Plomba va lazzatlarni o'zgartirib, siz doimo pishirilgan mahsulotlarning yangi lazzatlarini olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Tvorog - 250 g
- Sariyog ' - 50 g
- Shakar - 100 g
- Vanillin - sumka
- Tuxum - 1 dona.
- Apelsin lazzati - 0,5 osh qoshiq
- Jo'xori uni - 100 g
- Hindiston yong'og'i bo'laklari - 2 osh qoshiq
- Konyak - 2 osh qoshiq
Tayyorlanishi:
- Tvorogni sariyog 'bilan birlashtiring va blender bilan yumshoq bo'lguncha uring.
- Asta -sekin shakar, vanillin qo'shing va shakar eriguncha urishni davom ettiring.
- Tuxumni urib, yana yarim daqiqa uring.
- Yulaf ezib, kokos, apelsin qobig'ini qo'shing va aralashtiring. Xamirni yarim soatga qoldiring.
- Konyakni to'kib tashlang, aralashtiring va qoliplarni xamir bilan to'ldiring.
- Pechni 170 ° C ga oldindan qizdiring va keklarni yarim soat davomida pishiring.
Unsiz jo'xori uni pishiriqlari
Ko'pchilik unsiz katta non pishirilishi mumkinligini bilmaydi. Buning o'rniga, jo'xori uni qo'yish kifoya va mahsulot bundan ham yomon bo'lmaydi, aksincha, u sog'lom, mazali va qoniqarli bo'ladi.
Tarkibi:
- Jo'xori po'stlog'i -200 g
- Kefir 1% yog ' - 200 g
- Tuxum - 3 dona.
- Shakar - 3 osh qoshiq
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Mayiz - 50 g
- Pishirish soda - 1,5 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Er koriander va muskat yong'og'i - bir chimdim
Tayyorlanishi:
- Jo'xori uni kefir bilan to'kib tashlang, aralashtiring va bir soat shishib ketguncha qoldiring.
- Mayizni 20 daqiqa davomida iliq suvda namlang.
- Shishgan bo'laklarga tuxum, shakar, soda, ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
- O'simlik yog'i va mayizni to'kib tashlang. Yana aralashtiring. Xamirning mustahkamligi biroz qalin bo'ladi.
- Formalarni xamir bilan to'ldiring va 200 ° C gacha qizdirilgan pechga 30-40 daqiqaga yuboring:
Video retseptlari:
