Tez ovqatlanishni yoqtirasizmi? Sizga mazali tez tayyorlanadigan taomlar yoqadimi? Lekin ko'cha sotuvchilardan bunday oziq -ovqat sotib olishdan qo'rqasizmi? Keyin o'zingizni uyda mazali shawarma tayyorlang.
Qo'lda tayyorlangan shawarma fotosurati Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Shawarma - mashhur turk taomlari. U maydalangan go'sht va sabzavotlar bilan to'ldirilgan va soslar bilan to'ldirilgan pita nonidan tayyorlanadi. Bu taomning dunyoning ko'plab mamlakatlarida qarindoshlari bor, ular uni doner, gyros, buritos, kabob, kubba deb atashadi. Shawarma ko'chada sotiladi va har doim yugurib yeyish uchun ajoyib "tez" taomlari bilan mashhur bo'lgan. Bu uzoq vaqt pishirish uchun vaqt bo'lmagan holatlarda to'liq ovqatlanish uchun ajoyib variant. Tabiiyki, sotib olingan shawarma sifati ko'p narsani xohlamaydi, shuning uchun ko'plab uy bekalari uni uyda pishirishga odatlanishgan. Siz uchun mazali bo'lishi uchun men sizga pishirishning asosiy sirlarini aytib beraman.
Asosiy nuqta - lavashni to'g'ri tanlash, ya'ni. u yaxshi egilib, elastik bo'lishi kerak, shunda u yorilib ketmaydi va plomba buklanganda tushmaydi. Yana bir muhim nuance - shawarma xantalga toqat qilmaydi va uy qurilishi mayonezidan foydalanish yaxshidir. To'ldirish har qanday bo'lishi mumkin, frantsuz kartoshkasidan tashqari, chunki u yormaga aylanadi, bu taom ta'mini buzadi. Bodring (yangi yoki tuzlangan), koreys sabzi, yangi pomidor, maydalangan pishloq, tuzlangan qo'ziqorin va maydalangan karam mukammaldir. Go'shtni ishlatish mumkin - tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti. Shawarma elektr gofretli temirga o'xshash maxsus pechda, qalin dipli qovurilgan idishda yoki panjara panasida isitiladi. Lekin, mikroto'lqinli pechda emas, chunki taomning ta'mi muqarrar ravishda yomonlashadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 158 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Lavash - 2 dona.
- Tovuq sonlari - 2 dona.
- Yangi bodring - 1 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Koreys sabzi - 100 g
- Yashil piyoz - to'da
- Mayonez - 30 g
- Ketchup - 30 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Uyda shawarma tayyorlash
1. Tovuq sonini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Terini olib tashlang, retsept bo'yicha kerak emas va go'shtni taxminan 2 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
2. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va go'shtni qovuring. Yarim tayyor bo'lgunga qadar yuqori olovda qovuring, so'ngra tuzlang, haroratni pasaytiring va tayyor bo'lgunga qadar oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
3. Go'sht qovurayotganda, qolgan ovqatni tayyorlang. Pomidor, bodring va yashil piyozni rasmda ko'rsatilganidek yuving va choping.
4. Lavashni stolga yoyib, ustiga qovurilgan go'shtni qo'ying.
5. Endi barcha sabzavotlarni qo'shing. Go'shtning bir tomoniga bir qator bodring, ikkinchisiga pomidor qo'ying. Yuqoriga koreys sabzi soling va maydalangan piyoz seping. Mayonez va ketchup bilan ta'mga soling.
6. Pita nonini konvert bilan buking va ikki tomondan issiq qovurilgan idishda qizdiring. Agar siz ko'proq qoniqarli yog'li taomni xohlasangiz, uni go'sht qovurilgan yog'da skovorodkada qovurishingiz mumkin.
7. Tayyor shawarma -ni stolga xizmat qiling. Siz uni yarmini kesib, yoki ko'cha sotuvchilari sotayotganda, uni kichik sumkaga solib, qog'oz peçete bilan o'rashingiz mumkin.
Shawarma -ni uyda qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang:
