Issiq birinchi taom - to'g'ri kechki ovqatning bir qismi. Agar siz muntazam sho'rvalardan charchagan bo'lsangiz, o'zingizni va oilangizni qushqo'nmas va köfte bilan tovuq sho'rva bilan davolang. Tez va vitaminlarga boy, qoniqarli, lekin oshqozonga og'ir emas. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Tovuqli sho'rva eng mashhur issiq ovqatlardan biridir. U shamollashda va kasallikdan tuzalish paytida juda foydali. U makaron, yashil yangi no'xat, grechka, qaymoq, kartoshka, qovoq va boshqa ovqatlardan tayyorlanadi. Har kim o'zi uchun mos taomni topadi. Lekin tovuq sho'rva uchun eng mazali qo'shimchalardan biri - og'izdan chuchvara! Qoida tariqasida, bunday birinchi kursning asosini bugungi kunda qushqo'nmas loviya bo'lgan oddiy mahsulotlar tashkil qiladi. Shunday qilib, biz qushqo'nmas va köfte bilan tovuq sho'rva tayyorlayapmiz.
Bu taomning yaxshi tomoni shundaki, uning mavsumi yo'q. Ko'pchilik muzlatgichda ozgina yarim tayyor mahsulotlar va muzlatilgan sabzavotlar bilan ta'minlangani uchun. Bu sho'rvaga yana bir ortiqcha beradi, chunki uni tom ma'noda yarim soat ichida pishirish mumkin. Pishiriqlarni sanoatda ishlatish mumkin, lekin uydan tayyorlangan köfte olish yaxshidir. Qushqo'nmas o'rniga, bolgar qalampir, qovoq yoki baqlajon kabi boshqa engil sabzavotlar sabzavot komponenti sifatida mos keladi.
Shuningdek qarang: tovuq bulyonini qanday tayyorlash mumkin: pishirish sirlari.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 235 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Tovuq yoki qushning har qanday qismlari - 400 g
- Piyoz - 1 dona.
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Qushqo'nmas loviya - 300-400 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Köfte - 15 dona.
- Sarimsoq no'xat - 2 dona.
Qushqo'nmas va köfte bilan tovuq sho'rva tayyorlash bosqichma -bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuqni oqayotgan suv ostida yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Agar siz bulonni ko'proq parhezli bo'lishini xohlasangiz, terini qushdan olib tashlang, chunki u eng ko'p xolesterolni o'z ichiga oladi. Parranda bo'laklarini pishiriladigan idishga joylashtiring.
2. Ichimlik suvini go'sht ustiga to'kib tashlang va tozalangan piyozni qozonga botiring. Men qobig'ining pastki qatlamini piyozga qo'yishni maslahat beraman, bu bulyonga chiroyli oltin rang beradi.
3. Idishni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, haroratni minimal darajaga tushiring va yuzaga kelgan ko'pikni olib tashlang, aks holda bulon bulutli bo'ladi. Qopqoqni qozonga qo'ying va bulonni 40-45 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida piyozni idishdan olib tashlang u allaqachon o'zining barcha ta'mi va xushbo'y xususiyatlaridan voz kechgan.
4. Keyin qushqo'nmas loviya qozonga soling. Agar muzlatilgan bo'lsa, uni oldindan muzdan tushirishingiz shart emas. Agar siz yangi mevalardan foydalanayotgan bo'lsangiz, ularni yuving, uchlarini kesib oling va 2-3 bo'lakka bo'ling.
Sho'rvani tuz, qora murch, dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat qo'shing.
5. Sho'rva pishirish bilan bir vaqtda, köfte alohida qozonda qaynatiladi. Pishirish vaqti ishlab chiqaruvchining qadoqlarida ko'rsatilgan. Siz, albatta, köftani darhol bulonda pishirishingiz mumkin, bu holda sho'rvani bir o'tirishda eyish kerak. Agar siz uni ertasi kuni qoldirsangiz, köfte namlanadi, shishib ketadi va hajmi 2 barobar oshadi.
6. Sho'rvani har bo'lakda bir bo'lak go'sht va qushqo'nmas loviya bilan idishlarga to'kib tashlang.
7. Keyin plastinkaga köfte qo'shing va idishni stolga xizmat qiling. Tovuq sho'rvasini qushqo'nmas bilan va köfte, kruton, baget va boshqa pishirilgan mahsulotlar bilan xizmat qiling.
Yashil loviya bilan tovuq sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
