Go'sht bulonida mazali va qoniqarli qushqo'nmas sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin? Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Uyda pishirish xususiyatlari. Video retsepti.
Bu erda go'shtli bulonda qushqo'nmas bilan mazali va samimiy sho'rva tayyorlash fotosurati bilan oddiy retsept. Bu engil taom butun oila uchun juda mos keladi. U juda tez va oson tayyorlanadi, lekin u boy, juda xushbo'y va oshqozonga og'ir kelmaydi.
Retseptda oldindan tayyorlangan bulon va cho'chqa go'shtining qaynatilgan bo'lagi ishlatiladi. Ushbu tayyor ingredientlar mavjud bo'lganda, taomni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin. Ovqatlanuvchilarning xohishiga qarab, bulonni har qanday go'shtdan pishirish mumkin. Agar siz parhez ovqatlanishni xohlasangiz, tovuq suvi tayyorlang. Ko'proq bulon uchun suyaklardan foydalaning. Va eng oson sho'rva tovuq ko'kragiga aylanadi.
Bu sho'rvaning asosiy tarkibiy qismi qushqo'nmas loviya hisoblanadi. Sabzavotlarga boy yozgi mavsumda, qovurilgan go'shtni yangi po'stlog'i bilan, qishda esa muzlatilgan mevalarni olish yaxshidir. Qanday bo'lmasin, uy qurilishi sho'rva o'ziga xos bo'ladi, u sizni g'ayrioddiy ta'mi va boy aromati bilan quvontiradi. Dukkaklilar tanani temir, magniy, fosfor, rux, xrom bilan to'yintiradi. Yosh mevalarda juda ko'p protein mavjud. Bundan tashqari, mahsulot vitaminlarga boy: foliy kislotasi, vitamin C, A, B1 va B2. Dukkaklilar foydali tarkibidan tashqari, uglevod almashinuviga ta'sir qiladi, shuning uchun ular ortiqcha vaznli odamlar uchun foydalidir. Agar siz sog'lom ovqatlanish tarafdori bo'lsangiz, unda sizga bu parhezli, sog'lom va engil sho'rva albatta yoqadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 139 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa, bulyon va go'shtni qaynatish vaqti
Tarkibi:
- Go'sht bulyoni - 2,5 l
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Qushqo'nmas loviya - 250 g
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Qaynatilgan go'sht - 250 g
- Yashillar (har qanday) - bir nechta novdalar
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Kartoshka - 2-3 dona.
- Ziravorlar va o'tlarni ta'mga qarab
Go'sht bulonida qushqo'nmas bilan sho'rva tayyorlash bosqichma -bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. Oldindan qaynatilgan bulonni yupqa elakdan o'tkazib, shaffof bo'lsin. Muzlatilgan bulonni kelgusida ishlatish uchun retseptdan foydalanish qulay, bu sho'rvani tayyorlashga ham vaqtni tejaydi.
2. Kartoshkani tozalang, yuving va qirralari 1,5 sm bo'lgan o'rta kubiklarga bo'ling.
3. Kartoshkani qaynab turgan bulonga botirib, aralashtiring.
4. Bulyonni kartoshka bilan qaynatib oling, qozonni qopqoq bilan yoping, qaynatib oling va 15 daqiqa davomida ildiz mevalarni qaynatib oling.
5. Shu vaqt ichida ovqatning qolgan qismini tayyorlang. Qaynatilgan go'sht bo'lagini kublar, chiziqlar yoki tolalar bo'ylab yirtib tashlang. Qanday qilib kesilganligi muhim emas. Agar oldindan tayyorlangan go'sht bo'lmasa, lekin sho'rvani tezda pishirish kerak bo'lsa, dudlangan tovuq ko'kragidan foydalaning. Bu juda mazali va xushbo'y sho'rva tayyorlaydi.
6. Go'shtni idishga yuboring, qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling. Tayyor bo'lgani uchun go'shtni uzoq vaqt pishirish shart emas. Faqat isinish va qaynatish uchun etarli.
7. Qushqo'nmas loviya yuving, taxtaga soling va har ikki tomonining uchlarini kesib oling va podani 2-3 qismga bo'ling, shunda ularning uzunligi taxminan 2-3 sm. Retseptda yashil qushqo'nmas loviya ishlatiladi. Biroq, sotuvda siz uni oq va binafsha ranglarda topishingiz mumkin. Bu turdagi o'simliklar ham ushbu retseptga mos keladi. Shuni yodda tutingki, binafsha o'simlik pishirish paytida rangini yo'qotadi va yashil rangga ega bo'ladi.
8. Tug'ralgan qushqo'nmasni panga yuboring va u bilan qora murch, tuz, ziravorlar va o'tlar, dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat qo'shing. Qushqo'nmasni 5 daqiqa qaynatib oling, endi yo'q, aks holda u foydali vitaminlarini yo'qotadi. Yosh kurtaklar juda tez tayyorlanadi. Agar yashil loviya bo'lmasa, ularni gulkaram yoki brokkoli bilan almashtirish mumkin. Ular bilan sho'rva ham mazali va yorqin bo'ladi.
9. Ko'katlarni yuving, quriting, mayda to'g'rab oling va pishirishdan 1 daqiqa oldin sho'rva solingan qozonga yuboring. Qushqo'nmas bilan issiq sho'rvani go'shtli bulonda croutons yoki croutons bilan xizmat qiling. Bu sodda va to'yimli sho'rva kundalik tushlik menyusiga rang -baranglik qo'shadi va boy ta'mi va xushbo'y hidi bilan ovqatlanuvchilarni quvontiradi.
