Lavlagi bilan okroshka tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti. Oziqlantiruvchi, ammo engil va past kaloriyali birinchi sovuq taom. Pishirishning nozik jihatlari va video retsepti.
Okroshkaning asosiy tarkibi - kartoshka, qaynatilgan tuxum, yangi bodring, qaynatilgan kolbasa, go'sht, o'tlar, shuningdek okroshka okroshka tayyorlaydigan suyuqlik. Ammo, har bir retseptda bo'lgani kabi, siz bu taom bilan cheksiz tajriba o'tkazishingiz mumkin. Misol uchun, go'sht o'rniga har qanday kolbasa qo'ying, turp tez -tez qo'shiladi, sarimsoq surtiladi va hokazo. Bir so'z bilan aytganda, okroshkani o'zgartirish va uni mazali qilishning ko'plab usullari mavjud. Shuning uchun, ingredientlarga qarab, har kim o'z ta'miga mos keladigan taomni topadi. Bugun biz nafaqat mazali, balki rang -barang lavlagi yotgan rangli okroshkani ham tayyorlaymiz. Ko'p odamlar sovuqning birinchi kursini sovuq lavlagi va lavlagi ustun bo'lgan lavlagi deb bilishadi. Lavlagi sho'rvasiga o'xshash taomning bu eksperimental versiyasi klassik retseptni tayyorlash uchun ishlatilgan lavlagi suyuqligisiz tayyorlanadi.
Chiroyli boy bordo rangi tufayli tetiklantiruvchi sho'rva e'tiboridan chetda qolmaydi. Lavlagi, ajoyib rangidan tashqari, okroshkaga yangi ta'm beradi. Lavlagi bo'lgan okroshka uchun siz tuzlangan, qaynatilgan yoki pishirilgan lavlagi ishlatishingiz mumkin. Tuzlangan ildiz sabzavotlarni bankalarda sotib olish va ularni zaxirada saqlash qulay. Qaynatilgan va pishirilgan lavlagi ham supermarketlarda sotib olinishi yoki o'zingiz tayyorlanishi mumkin.
Yog'siz okroshkani qizil ikra bilan qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 129 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 30 daqiqa, sabzavotlarni qaynatish vaqti
Tarkibi:
- Qovurilgan lavlagi qobig'ida - 2-3 dona. hajmiga qarab
- Sovuq suv ichish - 3 l
- Formasida qaynatilgan kartoshka - 3-4 dona.
- Limon kislotasi - 0,5 choy qoshiq
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 5 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Yangi bodring (retsept bo'yicha muzlatilgan) - 3 dona.
- Sutli kolbasa - 350 g
- Piyoz (yangi yoki muzlatilgan) - bir guruh
- Dereotu (yangi yoki muzlatilgan) - to'da
- Smetana - 500 ml
Okroshkani lavlagi bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qaynatilgan va sovutilgan lavlagi tozalang, kub shaklida kesib oling va yirtqichlarga yuboring.
Eslatma: lavlagi (yorqin rangini saqlab qolishi uchun), kartoshka (qobig'i parchalanmasligi va yorilib ketmasligi uchun), tuxumni (sarig'i ko'k rangga aylanmasligi va qobig'i yorilib ketmasligi uchun) qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak. sayt sahifalarida fotosuratlar bilan asta-sekin retseptlarni toping. Buning uchun qidiruv satridan foydalaning.
2. Kartoshkani tozalang, choping va lavlagi qo'shing.
E'tibor bering: okroshka yaxshi ko'rinishi uchun idishdagi barcha ovqatlar bir xil kesilishi kerak.
3. Tuxumni tozalang, kesib oling va kartoshkani panga yuboring.
4. Sutli kolbasani qadoqlangan plyonkadan tozalang, bo'laklarga bo'ling va kastryulga qo'shing.
5. Kastryulkaga bodring, yashil piyoz va arpabodiyon qo'shing. Muzlatilgan ovqatni muzdan tushirishning hojati yo'q, ular darhol idishda eriydi. Agar siz yangi o'tlardan foydalansangiz, ovqatni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va choping.
6. Ovqat ustiga sovuq qaynatilgan ichimlik suvini to'kib tashlang.
E'tibor bering: ko'p hollarda suyuqlik tayyor taomning ta'miga katta ta'sir qiladi, shuning uchun siz ichimlik suvi o'rniga boshqa suyuqliklardan foydalanishingiz mumkin. Masalan, dietali okroshka kvas va mineral gazlangan suvga asoslangan bo'ladi. Yana qoniqarli va yuqori kaloriyali taom kefir, tabiiy yogurt va tovuq suvi bo'ladi.
7. Kastryulkaga smetana qo'shing.
8. Idishni tuzlang va limon kislotasini qo'shing.
9. Ovqatni teng taqsimlash uchun okroshkani lavlagi bilan yaxshilab aralashtiring. Sovutgichda 1 soat sovutish uchun yuboring. Keyin stolga xizmat qiling. Agar okroshka etarlicha sovuq bo'lmasa, siz har bir plastinkaga muz kubini qo'shishingiz mumkin.
Shuningdek, lavlagi yoki lavlagi okroshkasini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
