Sirka va mayonez qo'shilgan suvda, oshqozon uchun tetiklantiruvchi va oson bo'lgan yozgi okroshkadan ko'ra tayyorlanadigan narsa yo'q. Retsept tez va sodda, taom esa to'yimli va minimal kaloriyali.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Okroshka - yozning jazirama issiqida almashtirib bo'lmaydigan sovuq sho'rva. Bu mazali, sog'lom, qoniqarli, yangi. Uni tayyorlash uchun juda ko'p variantlar mavjud. Bu okroshka va kefir, kvas, zardob, mineral suv va bulon. Lekin eng oddiy va maqbul variant - sirka va mayonez bilan suvda okroshka. Uni tayyorlash printsipi boshqa turlardan farq qilmaydi. Mahsulotlar yaxshilab yuviladi, ba'zilari oldindan issiqlik bilan ishlov beriladi, boshqalari oson tozalanadi. Keyin barcha ingredientlar Olivier salatiga o'xshash kubiklarga bo'linadi, mayonez bilan ziravorlanadi, aralashtiriladi va suv bilan to'ldiriladi. Bu oddiy taomning butun murakkabligi.
Okroshka tayyorlanadigan suv o'ziga xos ta'mga ega emas, shuning uchun idishni tashkil etuvchi ingredientlarning ta'mi uzilmaydi. Mayonez, albatta, taomga kaloriya qo'shadi, shuning uchun agar siz o'zingizning raqamingizdan xavotirda bo'lsangiz yoki oshqozoningizni yog'li ovqatlar bilan yuklamoqchi bo'lmasangiz, uni kam yog'li 28-30% miqdorida oling yoki qaymoq bilan almashtiring.. Oziq -ovqat mahsulotlarining xushbo'y ta'mi va ta'rifiga limon sharbati, xantal yoki tug'ralgan horseradish qo'shiladi. Va agar to'satdan okroshka suvli bo'lib chiqsa, yana sabzavot qo'shing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 92 kkal.
- Porsiya - 6-7 ta plastinka
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun yarim soat, kartoshkani tuxum bilan qaynatish va sovutish vaqti
Tarkibi:
- Kartoshka - 4 dona.
- Bodring - 4 dona.
- Tuxum - 5 dona.
- Mayonez - 400 ml
- Stol sirkasi - 3-4 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra tuz
- Yashillar - bir guruhda (arpabodiyon, koriantro, maydanoz, reyhan, yashil piyoz)
- Kolbasa yoki boshqa sut mahsulotlari - 400 g
- Suv - 4 l
Okroshkani sirka va mayonez bilan suvda bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Qaynatilgan va sovutilgan kartoshkani tozalang va kesib oling.
2. Kartoshka kabi oldindan qaynatilgan va sovutilgan tuxumlarni tozalang va kesib oling.
3. Kolbasani rasmda ko'rsatilgandek kesib oling.
4. Yoki barcha mahsulotlar kabi bodringni kesib oling, yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Yuvilgan yashil piyozni maydalang.
6. Ukropni mayda qilib maydalang.
7. Petrushka bilan ham shunday qiling: choping.
8. Mayonezni sirka bilan aralashtiring va aralashtiring.
9. Barcha tug'ralgan ovqatni yirtqichlardan ichiga solib, mayonez va sovutilgan qaynatilgan suv quying. Xom suvdan foydalanmang yangi bodring bilan birga, oshqozon buzilishi mumkin. Bundan tashqari, xom suvli sovuq bug 'uzoq davom etmaydi.
10. Taomni tuzlang va aralashtiring. Taste qiling va agar kerak bo'lsa, ko'proq sirka yoki tuz qo'shing. Keyin idishni muzlatgichga sovutish uchun yuboring.
Okroshkani sirka bilan suvda qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
