Juda mazali okroshka suv va mayonez asosiga qo'shib, sirka bilan tayyorlanishi mumkin. Sinab ko'ring, sizga albatta yoqadi! Suv ustida sirka bilan okroshkaning fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
An'anaviy rus taomlari yilning istalgan vaqtida, lekin ayniqsa issiq kunda peshin vaqtida mashhur bo'lgan tetiklantiruvchi sovuq sho'rvalarga boy. Okroshka yozda eng sevimli va mashhur taomlardan biri hisoblanadi. U ko'plab oilalarda yaxshi ko'riladi, shu bilan birga har xil ovqat pishiradi. Yaxshi variant - sirka va mayonez bilan suvda okroshka. Bu mazali va to'yimli taom bo'lib, u sizni issiq yozda sovutadi, to'liqlik tuyg'usini beradi va tanani uzoq vaqt ohangga soladi. Taomga sabzavot, tuxum va kolbasa kiradi. Tetiklantiruvchi sovuq sho'rva tayyorlash oson va tez tayyorlanadi. Retsept murakkab emas, shuning uchun har bir uy bekasi bunday jarayon bilan engishadi. Shu bilan birga, pishirishning nozik jihatlari bilan tanishish ortiqcha bo'lmaydi.
- Okroshka faqat bitta sabzavot bilan yoki go'sht mahsulotlari qo'shilishi bilan tayyorlanadi.
- Sabzavotlarning standart to'plami: kartoshka, bodring, o'tlar.
- Ba'zida idishga qattiq qaynatilgan tuxum qo'yiladi.
- Go'sht tarkibiy qismlari bo'lishi mumkin: qaynatilgan go'sht, kolbasa, jambon, kolbasa, kolbasa …
- Suyuq asos sifatida kvas, kefir, bulon, zardob, mineral suv, suv oling.
- Faqat qaynatilgan suv ishlatiladi. Shuning uchun uni oldindan qaynatib muzlatgichda sovutish kerak.
- Taom smetana bilan, achchiq ta'mni sevuvchilar - hech qanday qo'shimchalarsiz klassik mayonez bilan.
- Mayonez yoki smetana okroshkada yaxshi erishi uchun ular avval maydalangan ovqat bilan aralashtiriladi, so'ngra suyuqlik bilan quyiladi. Tayyor okroshkada ular yomon aralashadi va oziq -ovqat yuzasida mayda bo'laklar shaklida suzishi mumkin.
- Okroshkaning ta'mi tarkibiy qismlarning kesilishiga ta'sir qiladi. Barcha sabzavotlar teng bo'laklarga mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
- Bodringni qo'pol qirg'ichda maydalash mumkin, keyin ularning sharbati suyuq komponent bilan aralashadi va okroshkaning ta'mini yaxshilaydi.
- Kislota qo'shish uchun limon kislotasi, limon sharbati yoki sirka qo'ying.
- Xantal, mayonez yoki smetana bilan qo'shib, xushbo'y ta'm beradi.
Qanday qilib saxiy bo'laklarni tayyorlashni ko'rib chiqing.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 156 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 30 daqiqa, kartoshka va tuxumni qaynatish va sovutish vaqti
Tarkibi:
- Kartoshka - 5 dona.
- Stol sirkasi - 2-3 osh qoshiq
- Sutli kolbasa - 400 g
- Bodring - 4 dona.
- Petrushka, arpabodiyon - to'da
- Ichimlik suvi - 3-3,5 l
- Xantal - 50 g
- Mayonez - 400 ml
- Yashil piyoz - to'da
- Tuxum - 6 dona.
Okroshkani asta -sekin suvda sirka bilan pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Formali kartoshkani tuzli suv bilan oldindan qaynatib oling. Sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesib oling.
2. Tuxumni qattiq qaynatib qaynatib oling, muzli suvda sovutib oling, tozalang va bir xil o'lchamda kesib oling. Qattiq qovurilgan tuxumni qanday to'g'ri tayyorlash kerak, siz qidiruv satridan foydalanib sayt sahifalarida fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni topishingiz mumkin.
3. Kolbasani qadoqlangan plyonkadan tozalang va kub shaklida kesib oling.
4. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, uchlarini kesib oling va kublarga bo'ling.
5. Yashil piyozni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda to'g'rab oling.
6. Dereotni yuving, quriting va choping.
7. Petrushkani ham yuving, quriting va choping.
8. Okroshka kiyinish uchun mayonezni sirka bilan oling.
9. Barcha tug'ralgan ovqatni yirtqichlardan soling, mayonez, xantal va sirka qo'shing.
10. Ovqatni qaynatilgan sovuq suv bilan to'kib tashlang.
13
o'n bir. Oziq-ovqat, tuzni aralashtiring va okroshkani sirka va mayonez bilan suvga 1-2 soat sovutish uchun yuboring.
Okroshkani suvda va mayonezda qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
