Uyda yangi porcini qo'ziqorinlari bilan sabzavotli sho'rva tayyorlash fotosurati bilan asta-sekin retsept. Ingredientlarning kombinatsiyasi va xizmat ko'rsatish qoidalari. Kaloriya tarkibi va video retsepti.
Sho'rvalarning xilma -xilligi hayratlanarli, chunki dunyoda bir yarim yuzgacha retsept bor! Bu ajablanarli emas, chunki sho'rva - bu tana uchun sog'lom oziq -ovqat, va agar u qo'ziqorinli sabzavot bo'lsa, unda bu foydali vitaminlarning haqiqiy ombori. Keling, bugun yangi porcini qo'ziqorinli sabzavotli sho'rva tayyorlaylik. Bu juda mazali, xushbo'y, boy, boy qo'ziqorin aromati va ta'miga ega. Haqiqatan ham uni bayramona dasturxonga loyiq shohona taom deb atash mumkin! Axir, oq qo'ziqorin barcha qo'ziqorinlar orasida shohdir! Porcini qo'ziqorinidan tayyorlangan bulonning o'ziga xos xususiyati shaffoflik, boylik va boylikdir. Agar idishda porcini qo'ziqorinlari bo'lsa, unda taom ishtahani ochadigan va xushbo'y bo'lib chiqishi kafolatlanadi va taklif qilingan sho'rva bundan mustasno emas. Yaxshi sho'rva sariyog ', polyak, oq, asal agarik va boshqa o'rmon qo'ziqorinlaridan chiqadi.
Bunday sho'rva oson va tez tayyorlanadi. Uni tayyorlash hatto boshlang'ich uy bekasi uchun ham oddiy ko'rinadi. Bu taom ayniqsa kuz mavsumining boshida mashhur bo'lib, qo'ziqorin va o'rmon qo'ziqorinlarini yig'ish va sotib olish mumkin deb hisoblaydi. Qo'ziqorinli sho'rvani muzlatilgan yoki quritilgan mevalar bo'lsa, yil bo'yi pishirish mumkin, shunda siz ham xuddi shunday tuyadi.
Shuningdek, cho'chqa go'shti qovurg'alari bilan sabzavotli sho'rva tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Yangi porcini qo'ziqorinlari - 300 g
- Tuz - 1 choy qoshiq tepasiz
- Piyoz - 1 dona.
- Oq karam - 200 g
- Kartoshka - 2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Reyhan - bir nechta novdalar
- Sabzi - 1 dona.
- Petrushka - bir nechta novdalar
Asta -sekin yangi porcini qo'ziqorinli sabzavotli sho'rva tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Bu retseptda yangi porcini qo'ziqorinlari ishlatiladi, lekin oldin muzlatilgan. Muzlashdan oldin ular hech qanday issiqlik bilan ishlov berilmagan, shuning uchun muzdan tushirishdan keyin ular yangi yig'ilganlar kabi tayyorlanadi. Shunday qilib, birinchi navbatda, qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, changni, tuproqni yuving va barglarni olib tashlang.
2. Keyin qo'ziqorinlarni plastinkangizda ko'rishni xohlagan o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
3. Qo'ziqorinlarni pishiriladigan idishga botirib, ularni ichimlik suvi bilan yopib qo'ying.
4. Ularga tozalangan piyoz qo'shing va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying.
5. Qaynatgandan so'ng, olovni eng past darajaga tushiring va qo'ziqorinlarni 45 daqiqa davomida pishiring. Keyin piyozni yirtqichlardan olib tashlang va tashlang.
6. Qo'ziqorinlar qaynayotganda, sabzavotlarni tayyorlang. Kartoshkani sabzi bilan tozalang, yuving va kesib oling: kartoshkani kattaroq kublarga, sabzi - kichikroq. Oq karamni yuving, sochiq bilan quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling. Petrushka va reyhanni yuving, quriting va mayda choping.
7. Qo'ziqorinli bulonga sabzi bilan kartoshkani yuboring.
8. Taomni tuz, qora murch va sevimli ziravorlaringiz bilan seping.
9. Sho'rva qaynatilgandan keyin 10 daqiqa qaynatilgandan so'ng, yirtqichlardan maydalangan karam qo'shing. Agar siz sho'rvaga qaymoqli ta'm va chiroyli sutli ko'rinish berishni istasangiz, pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin qayta ishlangan pishloq qo'shing va mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring, shunda u butunlay eriydi.
10. Sabzavotli sho'rvani yangi porcini qo'ziqorinlari bilan qaynatib, o'tlar bilan ziravorlar pishirishdan 5 daqiqa oldin. Idishni 1 daqiqa qaynatib oling va idishni issiqdan olib tashlang. Uni 15-20 daqiqa turib olish uchun qoldiring va qaymoq, kruton yoki kruton bilan xizmat qiling.
Yangi porcini qo'ziqorinlari bilan sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
