Qanday qilib uyda qushqo'nmas loviya va pomidor bilan bulon bilan mazali va engil sabzavotli sho'rva tayyorlash mumkin. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Mahsulotlarni tanlash. Video retsepti.
Yashil qushqo'nmas - sog'liq uchun juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga olgan mazali sabzavot. U organizm tomonidan oson so'riladi va past kaloriya tarkibiga ega. Pomidorlar ham foydali, kam kaloriyali, ko'plab vitamin va minerallarga ega. Bu sabzavotlarning aksariyati salatlar uchun ishlatiladi. Lekin biz kundalik menyuni kengaytiramiz va bu mahsulotlarni boshqa taomlarga qo'shamiz. Bu sabzavotlarni tovuq suvi bilan birlashtiring va qushqo'nmas loviya va pomidorli sog'lom sabzavotli sho'rva oling.
Bu mazali va xushbo'y birinchi taomni dietada bo'lganlar, kaloriyalarni hisoblaydigan, sog'lom ovqatlanishni kuzatadigan va qo'shimcha funtdan qutulmoqchi bo'lganlar menyusiga kiritish mumkin. Shuning uchun oshni kechqurun kechki ovqat uchun, oshqozonni og'ir ovqat bilan ortiqcha yuklamasdan eyish mumkin. Shunga qaramay, sho'rva to'yinganlik hissi beradi. Bu yaxshi va oddiy retsept bo'lib, uning asosiy afzalligi - uning foydasi va ta'mi.
Bundan tashqari, sho'rva oddiy va tez tayyorlanadi va faqat minimal ingredientlardan foydalaniladi. Ammo u juda kamtarona pishirilgan bo'lsa -da, u juda ajoyib va nozik bo'lib chiqadi. U hech kimni befarq qoldirmaydi. Barcha mahsulotlar mavjud, ayniqsa yoz-kuz davrida, bog 'va supermarket peshtaxtalarida suvli, yangi va pishgan sabzavotlarning ko'p navlari mavjud bo'lganda. Tavsiya etilgan sabzavot tarkibiga sog'lom va parhezli brokkoli qo'shilishi mumkin. Shirin bolgar qalampir, sabzi, piyoz, piyoz unchalik muvaffaqiyatli bo'lmaydi … Siz bir xil darajada sog'lom va past kaloriyali taomga ega bo'lasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 115 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq bulyoni - 2,5 l
- Pomidor - 2-3 dona.
- Qushqo'nmas loviya - 250 g
- Cilantro - bir nechta novdalar
- Kartoshka - 2 dona.
- Oq karam - 200 g
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Reyhan - bir nechta novdalar
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Petrushka - bir nechta novdalar
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Qushqo'nmas loviya va pomidorli bulonda sabzavotli sho'rva tayyorlash bosqichma -bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani tozalang, yuving va choping. Kesish usuli boshqacha bo'lishi mumkin. Lekin sho'rvada cho'zilgan qushqo'nmas va karam borligi uchun kartoshkani bo'laklarga kesib olish yaxshidir. Bu sho'rvani plastinkada yanada chiroyli qiladi.
2. Tovuq bulyonini yirtqichlardan quying, kartoshkani qaynatib tushiring. Kartoshkani tayyorlashning umumiy vaqti 20 daqiqadan oshmaydi. Qolgan mahsulotlar uchun 5 daqiqa etarli bo'ladi. Shuning uchun, uni tayyorlash paytida barcha ingredientlarni tayyorlang.
Siz bulyonni har qanday go'sht turiga tayyorlashingiz mumkin: cho'chqa go'shti, dana, kurka, tovuq … Taomning kaloriya tarkibi tanlangan go'sht turiga bog'liq bo'ladi. Eng parhezli sho'rva tovuq yoki kurka bulyonidan, cho'chqa go'shtidan esa boy sho'rvadan tayyorlanadi.
3. Oq karamni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.
4. Pomidorlarni yuving va 4 qismga bo'ling. Sho'rva uchun har xil pishgan pomidorlardan foydalanishingiz mumkin. Asosiysi shundaki, ular zich, yumshoq pulpa emas. Keyin pomidor bo'laklari sho'rvada suzadi va kartoshka pyuresiga aylanmaydi.
5. Qattiq qaynatilgan tuxum oldindan. Buning uchun ularni sovuq suvga soling va qaynatgandan so'ng 8-10 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni muzli suvga o'tkazing va sovutib oling. Sovutilgan tuxumni tozalang va uzunasiga 4 qismga bo'ling.
6. Qushqo'nmas loviya yuving, ikki tomondan uchlarini kesib oling va po'stlog'ini 2-3 bo'lakka bo'ling, shunda ularning uzunligi 2-3 sm bo'ladi.
7. Kartoshka deyarli pishganida, maydalangan karamni qozonga yuboring.
8. Qushqo'nmas loviya yoniga qo'ying. Yangi loviya o'rniga muzlatilgan tug'ralgan podalarni ishlatish mumkin.
9. Keyin qozonga pomidor qo'shing. Ovqatni qaynatilgandan keyin o'rtacha olovda 3 daqiqa qaynatib oling.
10. Keyin to'g'ralgan tuxum qo'shing.
11. Nihoyat, sho'rvaga tug'ralgan maydanoz, shilantro va rayhon qo'shing. Ko'katlar to'plami har xil bo'lishi mumkin. Shuning uchun, sizning xohishingizga ko'ra, boshqa ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Shuningdek, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir, qora murch va tuz qo'shing.
12. Sabzavotli sho'rvani qushqo'nmas loviya va pomidor bilan bulonda 2-3 daqiqa qaynatib, olovdan olib tashlang. Agar qushqo'nmas va karam tiniq tuzilishga ega yashil rangda quvnoq bo'lsa, mukammal sho'rva tayyorlanadi. Agar bu sabzavotlar hazm bo'ladigan bo'lsa, ular juda yumshoq, so'nib ketadi va ayniqsa ishtahani ochmaydi.
Albatta, yashil loviya sho'rvasi borsch yoki hodgepodge -dan pastroq, lekin siz albatta pishirib, sinab ko'rishingiz kerak. Bu mazali va yorqin bo'lib chiqadi, va agar unga maydalangan Parmesan pishloqi, achchiq o'tlar, bir bo'lak yangi pishirilgan non, krujkalar yoki krutonlar qo'shilsa, u albatta hamma ovqatlanuvchilarni xursand qiladi.
