Uyda okroshka uchun mazali kiyim tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Oshpazlarning nozikligi va sirlari. Video retsepti.
Okroshka - yozning eng mashhur birinchi kursi. An'anaga ko'ra, uning uchun almashtirilmaydigan ingredientlar ishlatiladi: kartoshka, tuxum, qaynatilgan kolbasa, bodring, o'tlar, ba'zida turp. Ammo yonilg'i quyish bilan siz tajriba o'tkazishingiz mumkin va hatto kerak. Sizning sevimli yozgi sho'rvangizni diversifikatsiya qilish uchun turli xil plomba va soslar ishlatiladi. Afzallik va ta'mga qarab, okroshka kefir bilan tayyorlanadi, zardob bilan ziravorlanadi, kimdir okroshkani kvas bilan yaxshi ko'radi, ba'zilari mineral suvdan foydalanadi, ko'pchilik limon sharbati yoki mayonez bilan okroshkani afzal ko'radi. Har bir yoqilg'i quyish shoxobchasining o'ziga xos afzalliklari va nuanslari bor. Sho'rvani uyg'un ta'm bilan tayyorlash uchun, butun okroshka suyuqligining 1/5-1 / 6 qismi bo'lishi kerak bo'lgan kiyinish nisbatlarini kuzatish kerak.
Shuning uchun, agar siz okroshkani nima bilan to'ldirish va diversifikatsiya qilishni bilmasangiz. O'zingizning ta'mingizni bezovta qilishni xohlaysiz, oshqozoningizga zarar bermang va ortiqcha kaloriyalarni iste'mol qilmang. Keyin ushbu maqolada men mayonez, smetana, xantal va limon sharbati asosida uyda okroshka uchun mazali kiyinish variantini taklif qilaman. An'anaviy okroshka - bu rus oshxonasidan kvas bilan pishirilgan taom, lekin sos uchun tavsiya etilgan retsept zardob, suv, bulon, mineral suvli okroshka uchun mos keladi. Kiyinish hatto okroshkani kefir yoki ayran bilan suyultirish uchun ham ishlatiladi. Taomning ta'mi achchiq, sho'r va tetiklantiruvchi bo'ladi. Ovqat pishiring va zavqlaning.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 329 kkal.
- Har bir konteyner uchun porsiya - 60 ml
- Pishirish vaqti - 5 daqiqa
Tarkibi:
- Smetana - 50 ml
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Mayonez - 2 osh qoshiq
- Limon - 1 bo'lak
- Ta'mga ko'ra tuz
Mayonez, smetana va xantaldan okroshka uchun kiyinishni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xantalni chuqur idishga soling. Miqdorini kuchiga qarab sozlang. Agar u juda achchiq bo'lsa, miqdorini mos ravishda kamaytiring va aksincha.
2. Keyin piyola ichiga mayonez qo'shing. Retseptda 72% yog'li mayonez ishlatiladi. Agar siz ozroq kaloriyali dietali taomni xohlasangiz, 30% yog'li mayonez sousidan foydalaning.
3. Taomga ko'ra, 15% yoki 20% yog'li smetana qo'shing.
4. Sosni tuz bilan to'kib tashlang. Bundan tashqari, har qanday ziravorlar va tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
5. Limonni yuving, quriting, bitta yumaloq bo'lakni kesib oling va undan sharbatini siqib oling. Kiyinishda limon chuqurlari bo'lmasligi uchun ehtiyot bo'ling. Agar limon bo'lmasa, uni limon kislotasi bilan almashtiring. Uning miqdorini xohlaganingizcha sozlang.
6. Barcha taomlarni silliq va silliq bo'lguncha aralashtiring. Mayonez, smetana va xantaldan okroshka uchun tayyor kiyinishni darhol ishlatish yoki muzlatgichda 5 kungacha saqlash mumkin. Uning tarkibida konservant - limon sharbati bo'lganligi uchun, sous ta'mini yo'qotmasdan yaxshi saqlanadi.
Bundan tashqari, bu sous klassik mayonez o'rniga sabzavot va go'shtli salatlar kiyish uchun javob beradi.
