Engil va past kaloriyali sovuq sabzavotli sho'rva to'yimli, lekin oshqozon ovqatini sevuvchilar uchun - dudlangan go'sht va smetana bilan okroshka. Bir necha daqiqa, va to'liq tushlik yoki kechki ovqat tayyor. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Bahorning birinchi kunlari boshlanishi bilan siz toza quyoshli va issiq yoz kunlarini eslatuvchi yangi va tetiklantiruvchi narsani xohlaysiz. Yangi sabzavotlar va ko'katlarni tokchalarda tobora ko'proq ko'rish mumkin. Shuning uchun, xushbo'y xushbo'y bodring, yashil piyoz, arpabodiyon va maydanoz bo'lgan kompaniyada dudlangan go'sht va smetana bilan okroshka ajoyib echim bo'ladi. Men qarindoshlarni xushnud etish uchun pishirishni taklif qilayotgan taom.
Birinchi sovuq idishga füme go'sht qo'shilishi tufayli okroshka g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi. Smetana qaymoqli ta'm beradi, taomni to'yimli va to'yimli qiladi. Ammo uni kamida 20%yog'li qilib oling, yog 'qancha ko'p bo'lsa, taom shunchalik mazali va boy bo'ladi. Men yorqin sarig'i bo'lgan taom uchun uy qurilishi tuxumlarini sotib olishni maslahat beraman. Ko'katlarni ayamang, ko'proq qo'ying. Suvni oldindan qaynatib oling va sovutib oling. Buni pishirishdan bir kun oldin qilish mumkin, suv bilan hech narsa bo'lmaydi, lekin siz vaqtni tejaysiz. Suv o'rniga bazaga kam yog'li sovuq kefir mos keladi. Engil o'tkirlik uchun tug'ralgan turp qo'shing. Barcha mahsulotlarni mayda, toza, teng kubiklarga bo'ling. Xizmat qilishdan oldin, okroshkani 1-2 soat davomida namlang, shunda u quyiladi va to'yingan bo'ladi. Sovuq xizmat qiling, siz hatto har bir porsiyaga muz kubini qo'yishingiz mumkin. Ushbu qoidalarga rioya qilib, siz unga rioya qilmasdan ajoyib okroshka olasiz.
Yog'siz okroshkani qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 185 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 30 daqiqa, tuxum va kartoshkani qaynatish va sovutish vaqti
Tarkibi:
- Dudlangan tovuq oyog'i - 1 dona.
- Smetana - 500 ml
- Tuxum - 5 dona.
- Dereotu va maydanoz - bir guruhda (muzlatilgan foydalanishingiz mumkin)
- Kartoshka - 4 dona.
- Uyda tayyorlangan kolbasa - 200 g
- Limon kislotasi - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Yashil piyoz - to'da
- Bodring - 3 dona.
Okroshkani füme go'sht va smetana bilan asta -sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Dudlangan tovuq oyog'ini qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Terini xuddi shunday olib tashlang u idishga qo'shilmaydi. Go'shtni suyaklardan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
2. Uyda tayyorlangan kolbasani kub shaklida kesib oling.
3. Formada qaynatilgan kartoshkani tozalang va kesib oling.
4. Qattiq qovurilgan tuxum, qobig'i va kesib oling.
5. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, uchlarini kesib oling va kesib oling.
6. Yashil piyozni yuving, quriting va mayda choping.
7. Barcha taomlarni yirtqichlardan joylashtiring. U erda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz qo'shing. Ushbu retsept muzlatilgan ko'katlardan foydalanadi. Siz uni oldindan muzdan tushirishingiz shart emas. U darhol idishda eriydi.
8. Kastryulkaga smetana qo'shing.
9. Sovutilgan qaynatilgan suv bilan taomni to'kib tashlang va aralashtiring. Okroshka füme go'sht va smetana tuzi va limon kislotasi bilan. Aralashtiring va tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, uni tuzating va kerakli natijaga keltiring. Okroshkani muzlatgichda sovutib, stolga xizmat qiling.
Okroshkani qaymoq bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
