Sizningcha, cho'chqa go'shtining oyoqlari jöleli go'shtga to'g'ridan -to'g'ri yo'l bor deb o'ylaysizmi? Keyin siz xato qilyapsiz! Bugun ularni boshqacha pishiring. Quritilgan o'rik va soya sousi bilan pishirilgan cho'chqa tuyog'ining fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Oziq -ovqat do'koniga kelganda, ko'plab uy bekalari cho'chqa go'shti oyoqlarini e'tiborsiz qoldiradilar, chunki ulardan jele qilingan go'shtdan tashqari hech qanday original va mazali narsa pishirilmaydi. Ammo bu fikr mutlaqo befoyda! Cho'chqa go'shtining oyoqlari cho'chqa go'shti qovurg'asi yoki suyagidan ko'ra ko'proq pishiriladi. Biroq, ular bilan taomlarning xilma -xilligi va mahsulotning ta'mi taomni kundalik menyuimizga kerakli qilib qo'yishga imkon beradi. Bugun men pechda cho'chqa go'shtining oyoqlarini qanday pishirishni o'rganishni taklif qilaman. Shunga o'xshash taom nemis oshxonasida uchraydi, u erda tuyoqlar avval qaynatiladi, marinadlanadi va keyin pishiriladi. Bu taomga karam yoki sabzavotli sovuq ko'pikli pivo beriladi. Ammo bu retseptda biz ularni pishirishni chetlab o'tib, darhol o'choqda pishiramiz. Va biz soya sousida, o'tlar va o'rikda pishiramiz. Quritilgan olxo'ri go'shtga achchiq va nordon ta'm beradi, va soya sousi - achchiq qiziqarli ta'mi va boy aromati. Aperitif nafaqat mazali, balki nafis bo'lib chiqadi.
Xuddi shu retseptga ko'ra, siz nafaqat cho'chqa go'shti oyoqlarini, balki cho'chqa go'shtini ham tayyorlashingiz mumkin. Bu, albatta, bayramona dasturxonga mos kelmaydigan, lekin uydagilarning shinam kechki ovqatiga mos keladigan taom uchun byudjet variantidir. Taom juda qoniqarli va to'yimli bo'lgani uchun, u sizni yaxshi to'ldiradi. Ayniqsa, unga qaynatilgan kartoshka va yangi sabzavotli salat bilan xizmat qilish yaxshidir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 275 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Cho'chqa tuyog'i - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Italiya o'tlari - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Olxo'ri - 10 ta rezavor
- Soya sousi - 3-5 osh qoshiq
Quritilgan o'rik va soya sousi bilan pishirilgan cho'chqa tuyog'ini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Cho'chqa tuyog'ini oqayotgan suv ostida yuving. Barcha shimgichni, ayniqsa barmoqlaringiz atrofini olib tashlash uchun, temir shimgichni qirib tashlang. Oyog'ingizni qog'oz sochiq bilan quriting va yopishqoq plyonka ustiga qo'ying.
2. Uni soya sousiga seping, tuz, qora murch va italyan o'tlari aralashmasini seping.
3. Eriklarni yuving, quriting va tuyoq atrofiga yoying. Agar mevalar juda zich bo'lsa, avval ularni bug'lang, ustiga qaynoq suv quying. Agar quritilgan olxo'ri ichida bo'lsa, chuqurlarni ham olib tashlang.
4. Tuyoqni yopishqoq plyonka bilan o'rab, pishiriladigan idishga soling va 1,5-2 soat davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Agar siz go'shtning qizarishini xohlasangiz, pishirishdan 15 daqiqa oldin uni folga oching, shunda u pishiriladi. Tayyorlangan pishirilgan cho'chqa tuyog'iga har qanday yon piyola bilan issiq pishirgandan so'ng darhol o'rik va soya sousi bilan xizmat qiling.
Folga pishirilgan cho'chqa oyoqlarini (baraban tayoqchasini) qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
