Yaqinlaringizni eng nozik sut bo'laklari bilan xursand qiling, ularga suvli sabzavot bo'laklari bilan xizmat qiling. Bu 100% kechki ovqat bo'ladi!
Eng yuqori ballga ega bo'ladigan pirzola qanday tayyorlanadi? Bir oz sir bor. Bunga oddiy sut yordam beradi. Va endi bizning oldimizda nafaqat cho'chqa go'shti, balki mazali va suvli sutli cho'chqa go'shti! Xuddi shu suvli pirzola tovuq yoki dana go'shtidan tayyorlanishi mumkinmi? Albatta, go'shtning boshqa turini cho'chqa go'shti bilan solishtirib bo'lmaydi. Cho'chqalar sizning barmoqlaringiz bo'lib chiqishi uchun, bu taom uchun elka pichog'i, jambon yoki beldan go'sht tanlang. Bunday mazali go'sht bo'lagidan tayyorlangan pirzola quruq bo'lmaydi, lekin yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.
Bug'da pishirilgan cho'chqa go'shti retseptini ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 250 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 0,5 kg
- Yog 'miqdori yuqori bo'lgan sut - 200 ml
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Boshqa ziravorlar (paprika, bibariya, kekik) - har birini chimchilash
- Tuxum - 1 dona.
- Bug'doy uni - 100 g
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
Sutli pirogni fotosurat bilan retsept bo'yicha bosqichma-bosqich tayyorlash
Cho'chqa go'shtini oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va barmoq o'lchamidagi bo'laklarga bo'ling. Shuni unutmangki, siz faqat go'shtni tolalar bo'ylab kesib olishingiz kerak: faqat bu holda pirzola suvli va mayin bo'lib chiqadi. Cho'chqa go'shtining har bir bo'lagini ikki tomondan engil urish uchun bolg'adan foydalaning.
Shakar, tuz va aromatik ziravorlarni birlashtiring. Cho'chqa go'shtidan tuzlangan aralash tayyor.
Har bir bo'lakni har ikki tomonga ziravorlar aralashmasi bilan teng ravishda seping.
Pirogni kamida 10-15 daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring.
Sutni pirog ustiga to'kib tashlang, shunda ular to'liq suyuqlik bilan yopiladi. Ushbu bosqichda siz eng yuqori yog'li sutni olishingiz kerak, ideal holda, uy qurilishi sutidan foydalanish yaxshidir. Choplarni 1, 5-2 soatga qoldiring. Ularni vaqti -vaqti bilan aylantiring, aralashtiring. Go'sht sutda bo'lgan vaqt davomida u deyarli barcha suyuqlikni o'zlashtiradi, shishib ketadi va juda yumshoq bo'ladi.
Qovurishdan oldin, har bir cho'chqa go'shtini maydalang.
Va darhol tuxum ko'pirgichiga botiring.
Sut bo'laklarini issiq qovurilgan idishda yaxshi isitilgan o'simlik yog'ida qovurish kerak. Chopning har bir tomoni ishtahani ochar ekan, go'shtni olovdan olib tashlang.
Har qanday yon piyola bilan xushbo'y va yumshoq sutli bo'laklarga xizmat qiling, garchi, albatta, yangi salat yoki panjara qilingan sabzavotlar birinchi o'ringa qo'yiladi. Og'zingizda eriydigan mazali sut pirogi mehmonlaringizni o'z ta'mi bilan xursand qilishga tayyor. Yoqimli ishtaha!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Yumshoq pirogning siri
