Köfte ta'msiz bo'lishi mumkin emas va qo'ziqorin sosida guruchli köfte yanada mazali bo'ladi. Shuning uchun, asta -sekin fotosuratlar bilan tavsiya etilgan retseptga e'tibor bering. Achchiq ta'mi har bir yeyuvchiga yoqadigan xushbo'y va suvli taom. Video retsepti.
Köfte - bu kichkina go'sht to'plari, ularning kattaligi yong'oqdan o'rta olmagacha bo'lishi mumkin, ya'ni. Diametri 3 dan 6 sm gacha. Ular uchun har qanday go'shtdan qiyma go'sht tayyorlanadi. Grits, ko'pincha guruch, qiyma go'shtga qo'shiladi. Qo'ziqorinlar, sabzavotlar (piyoz, sarimsoq, sabzi), tuxum, shirin va nordon mevalar, ziravorlar, o'tlar qo'shimcha ingredientlar bo'lishi mumkin … Agar xohlasangiz, yumshoqlik uchun maydalangan oq nonning bir necha bo'lagini qo'ying. havodorlik - bir necha osh qoshiq irmik. Qiyma go'sht mahsulotlarining tarkibi odatda tanlangan retsept yoki oshpazning xohishiga ko'ra ta'minlanadi. Agar so'ralsa, go'sht sharlari un, non bo'lagi, kunjut va boshqalarga solinadi.
Köfte, odatda, pishirilgan qalin sos yoki sous bilan xizmat qiladi. Smetana, tomat pastasi, aralash mahsulotlarni tayyorlang. Ushbu sharhda men qo'ziqorin sosida guruchli köfte tayyorlashni taklif qilaman. Taomni tayyorlash qiyin emas va uni tayyorlash oson emas, shuning uchun u yangi boshlangan styuardessalarga yordam beradi. Shu bilan birga, juda mazali, mayin, to'yimli, xushbo'y va qaymoqli to'plar olinadi. Ular yonma -yon ovqatni qo'shimcha tayyorlashni talab qilmaydi, chunki guruchli köfte - alohida taom.
Guruch bilan köfte pishirishni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 295 kkal.
- Porsiya - 12-13 dona.
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht - 800 g Guruch - 100 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Qo'ziqorinlar - 400 g
- Ziravorlar va o'tlarni ta'mga
- Un - 1 osh qoshiq
- Sariyog ' - 20 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Piyoz - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sut - 300 ml
Qo'ziqorin sosida guruch bilan köfte tayyorlash bosqichma -bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, plyonkani tomirlar bilan kesib oling va agar kerak bo'lsa, ortiqcha yog'ni olib tashlang. Sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Piyozni tozalang, yuving va quriting. Go'sht va piyozni go'sht maydalagichning o'rta panjarasi orqali aylantiring.
2. Guruchni taxminan 10 daqiqa davomida tuzli suvda yarmigacha pishiring. Guruchni qanday to'g'ri tayyorlash mumkin, siz qidiruv paneli yordamida sayt sahifalarida fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni topasiz.
Qiymaga yarim tayyor guruch, tuz, qora murch va har qanday ziravorlar qo'shing.
3. Qiyma go'shtni bir hil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
4. Tandirda yog'ni yaxshilab qizdiring.
Taxminan 5 sm diametrli dumaloq köfte hosil qiling va qizdirilgan idishga joylashtiring.
5. Go'shtli go'shtni har tomondan o'rta olovda qizarguncha qovuring.
6. Sariyog'ni boshqa skovorodkada eritib oling.
7. Piyozni tozalang, yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Uni ingichka yarim halqalarga kesib oling va idishga yuboring. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, shaffof bo'lguncha o'tkazib yuboring.
8. Qo'ziqorinlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Ularni piyoz skovorodkasiga yuboring. Agar siz yangi yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalansangiz, avval ularni qaynatib oling. Champignons va istiridye qo'ziqorinlari oldindan pishirishni talab qilmaydi. Shuning uchun siz ularni darhol qovurishingiz mumkin. Agar siz muzlatilgan qo'ziqorinlardan foydalansangiz, avval muzdan tushiring, yuving va panga yuboring. Qo'ziqorinlar odatda muzlatilganligi sababli, allaqachon qaynatiladi.
9. Qo'ziqorin va piyozni qizarguncha qovuring. Ularni tuz va qora murch seping.
o'n. Qo'ziqorinlarga sut qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling.
11. Panga un quying. Qo'ziqorinlarni aralashtiring va 5 daqiqa qaynatib oling. Un sosni qalinlashtiradi. Buning o'rniga siz kraxmaldan foydalanishingiz mumkin.
12. Qo'ziqorin sosli köfte tushiring va qaynatiladi. Qopqog'ini yoping va qo'ziqorinli sousda yarim soat davomida past olovda guruch bilan köfte qaynatib oling. Issiq xizmat qiling.
Shuningdek, qaymoqli qo'ziqorin sosida köfte tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
