Pomidor-smetana sousida guruch bilan köfte tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti. Pechda idish tayyorlash. Rasm va video bilan retsept.
Pomidor-smetana sousida guruchli pechda pishirilgan köfte eng mashhur retseptlar toifasiga kiradi. Axir, go'shtli taomlar deyarli har bir oilaning ratsionida mavjud. Kimdir suvli bifteklarni afzal ko'radi, kimdir barbekyusiz o'z hayotini tasavvur qila olmaydi, kimdir go'shtni ziravorlar bilan pishiradi yoki qaynatadi, lekin eng ko'p qiyma go'sht mahsulotlari - köfte, karam rulolari, kotletlar. Talab tayyorgarlikning soddaligi, kerakli mahsulotlarning mavjudligi, to'yinganlik va ko'p qirraliligi bilan izohlanadi. Sizga guruch bilan mazali köfte tayyorlashni o'rgatmoqchimiz. Köfte har qanday yon piyola bilan birlashtirilgan, garchi ular mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin.
Ko'pincha ularni kotletlar bilan aralashtirib yuborishadi, lekin bu farq ham juda muhim. Birinchidan, köfte har doim yumaloq bo'ladi, tekislanmaydi. Ikkinchidan, agar ular non bilan pishirilgan bo'lsa, unda non bo'laklarida emas, balki faqat unda. Uchinchidan, ular nafaqat qiyma go'shtdan iborat, balki tarkibida deyarli har doim don (guruch, tariq, inju arpa va boshqalar) bo'ladi. Va köfte har doim qovurilgan va har doim sous bilan xizmat qilinadi va ko'pincha unda bo'ladi.
Kastryulda qovurilgan köfte va sho'rva uchun shunga o'xshash retseptni ko'ring
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 160 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 60 daqiqa
Tarkibi:
- Guruch - 0,5 osh qoshiq.
- Qiyma go'sht - 500 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Smetana - 4 osh qoshiq. l.
- Tomat pastasi - 4 osh qoshiq l.
- Suv - 200-250 ml
- Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Pechda pishirilgan pomidor-smetana sousida guruch bilan köfte tayyorlash bosqichma-bosqich
1. Piyozni tozalang, mayda to'g'rab oling. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing, qovurilgan idishda ozgina pishiring (bu piyoz bilan mumkin). Guruchni sovuq suv bilan to'kib tashlang, biroz turing, yuving, yarim pishganicha qaynatib oling va salqinlang. Barcha ingredientlarni oson aralashtiriladigan idishga yoki plastinkaga joylashtiring.
2. Qiyma go'sht qo'shing. Agar siz o'zingiz tayyorlagan mahsulotdan foydalansangiz, lekin do'konda sotib olingan, agar siz ishlab chiqaruvchiga amin bo'lsangiz, u ham ishlaydi.
Maslahat! Köfte yasashdan oldin, maydalangan go'shtni stolga bir necha marta urib qo'ying. Ushbu oddiy usul tayyor taomni yanada yumshoq qiladi va bir -birining ta'mi va xushbo'yligini to'ldirish uchun ishlatiladigan ingredientlarga yordam beradi.
3. Sos uchun tomat pastasi (ketchupdan foydalanishingiz mumkin) va smetana aralashtiriladi, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shiladi.
4. Ho'l qo'llar bilan köfte qolib, ularni pishiriladigan idishga soling. Siz ikkala tomondan oldindan qovurishingiz mumkin, lekin keyin idish unchalik yumshoq bo'lmaydi.
5. Tayyorlangan sousni ustiga to'kib tashlang.
6. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, 30-50 daqiqa davomida pishiring. Guruchning tayyorligiga e'tibor qarating.
7. Pechda pishirilgan pomidor-smetana sousida guruchli köfte tayyor. Ularga mustaqil taom sifatida xizmat qilish mumkin yoki ularni kartoshka pyuresi, bo'tqa yoki yangi sabzavotli salat bilan to'ldirish mumkin.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Pechda pishirilgan pomidor sosida guruchli köfte:
2. Guruchli pechda sosli mazali köfte:
