Oddiy va nihoyatda mazali taom - tandirda bo'laklarda pishirilgan qizarib pishgan kartoshka. Uyda uni har qanday ziravorlar bilan yoki faqat tuz bilan tayyorlash mumkin. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Kartoshka har bir uyning har bir oshxonasida mavjud. Odatda piyoz bilan qovuriladi yoki qaynatiladi va pyure qilinadi. Ammo bunday pishirish usullari styuardessaning pishirish jarayonida doimiy ishtirokini talab qiladi. Ildizlarni tilimga kesib, o'choqqa yuborib, sevimli ziravorlaringiz bilan ziravor qilish ancha oson va mazali bo'ladi. Siz ildiz ustida turishingiz shart emas, aralashtiring va ular yonmasligiga ishonch hosil qiling. Siz hatto kartoshkani ham tozalay olmaysiz! Kartoshkani tilimga kesib, sevimli ziravorlaringiz bilan mavsumga solib, pishirish varag'iga qo'ying va o'choqda pishirishga yuboring. Qishloq tarzi pishirilgan kartoshka mazali oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi, shuningdek bayram ziyofatini bezatadi!
Ta'kidlash joizki, sabzavotlar orasida kartoshka eng ko'p iste'mol qilinadigan va qimmatli mahsulot hisoblanadi. Bu vitaminlarning asosiy manbai, shu bilan birga pishirish paytida ko'p foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Bundan tashqari, pishirilgan kartoshka kamroq yog'li bo'lib chiqadi, chunki chuqur yog'da yoki skovorodkada qovurishdan ko'ra yog'ni kam talab qiladi. Tashqaridan qarsillab, ichkaridan yumshoq bo'lib chiqadi. Va qo'shilgan har xil ziravorlar kartoshkaga butunlay boshqacha ta'm beradi. Bu bo'laklar shunchalik mazali va mazali bo'ladiki, ularni to'xtovsiz eyishni xohlaysiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 176 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 3-4 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
Qisqichbaqasimon kartoshkani asta -sekin pechda bo'laklarga tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani tozalang, ko'zlarini kesib oling, yuving va tilimga kesing. Takozlar bir xil o'lchamda ekanligiga ishonch hosil qiling, shuning uchun ular bir vaqtning o'zida teng pishiriladi.
2. Zaytun moyi va soya sousini chuqur idishga quying. Barcha ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Tuz va murch seping. Tuz qo'shilishi bilan ehtiyot bo'ling tuz soya sousida mavjud. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
3. Ziravorlar bo'lgan idishda, dilimlenmiş kartoshkani yuboring.
4. Kartoshkani yaxshilab aralashtiring, shunda har bir luqma sous bilan qoplanadi.
5. Kartoshkani pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Mog'orning pastki qismini moy bilan yog'lash shart emas, chunki kartoshka zaytun moyi bilan qoplangan va pishiriqlar pishirish varag'iga yopishmaydi.
Kartoshka bilan pishirish varag'ini 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring va kartoshkani yarim soat pishiring. Tayyorlikni yog'och tayoqchani teshib tekshiring: u ildiz mevalariga osongina kirishi kerak. Pishirgandan keyin pechda bo'laklarga bo'linib, issiq va yangi pishirilgan qovurilgan kartoshkaga xizmat qiling.
Shuningdek, kartoshkani qobig'i bo'laklari bilan pechda qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
