Farzandingiz tvorogni yoqtirmaydimi? Ammo bu o'sayotgan bolaning tanasi uchun juda foydali va juda zarur! Men mazali taomni taklif qilaman - qaymoq sousida qovurilgan tvorogli köfte.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ko'pchiligimiz hech qachon tvorogli köftani tatib ko'rmaganmiz. O'ylaymanki, ko'pchilik uchun bu birlashma juda g'alati tuyuladi. Men o'zim ham qachondir men shunday narsa pishiraman deb ishonmagan bo'lardim va hatto uni maqtardim! Ammo, agar siz bu dizaynda köfte sinab ko'rsangiz, ularni boshqa retsept bo'yicha pishirishingiz dargumon. Ular juda yumshoq, suvli bo'lib chiqadi va shunchaki og'izda eriydi! Siz natija sizni chindan ham bosib ketishini bilib olasiz!
Sovutgichda ozgina go'sht yoki tvorog qolganda bu retsept ayniqsa foydali bo'ladi. Yoki siz guruchni oldindan pishirishni xohlamaysiz, köfte esa shirali va mayin bo'lib chiqadi. Shunda bu retsept albatta sizga mos keladi! Shuningdek, qiyma go'shtni bu erda aralash, go'sht va parranda go'shtining barcha turlarini birlashtirib ishlatish mumkin. Bu taom, tvorogni dietaga kiritish uchun ajoyib variant, shuning uchun uni yomon ko'radiganlar va sevuvchilar buni sezmasin. Ovqatda tvorog ko'rinmas, ta'mi ham, hidi ham, mustahkamligi ham yo'q. Uning mavjudligi haqida hech kim taxmin qila olmaydi. Xo'sh, siz taomni qaymoq bilan emas, balki har qanday sousda pishirishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 122 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 1 soat 10 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 600 g
- Tvorog - 200 g
- Piyoz - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Tomat pastasi - 1 osh qoshiq
- Smetana - 200 ml
- Maydalangan krakerlar - 50 g
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
Smetana sosida tvorogli köfte tayyorlash:
1. Agar sizda qiyma go'sht bo'lsa, undan foydalaning. Ammo uni yangi go'sht bo'lagidan o'zingiz tayyorlash yaxshidir. Shunda siz uning nimadan yasalganiga amin bo'lasiz. Keyin go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Go'sht maydalagichni o'rta panjara bilan joylashtiring va go'shtni u orqali o'tkazing.
2. Keyin tozalangan piyozni go'sht maydalagich orqali sarimsoq bilan burang, uni oldindan yuvish kerak.
3. Keyin tvorogni go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Agar u juda suvli bo'lsa, avval undan barcha suyuqlikni olib tashlang. Buning uchun uni tülbentga soling va osib qo'ying. Barcha sarumni to'kib tashlash uchun 1 soatga qoldiring.
4. Qiymaga maydalangan kraker, tomat pastasini qo'shing, tuxum bilan urib tuz va murch seping.
5. Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring. Siz buni barmoqlaringiz orasidan o'tkazib, qo'llaringiz bilan qilishingiz mumkin. Diametri 5 sm bo'lgan kichik to'plarga aylantiring va o'simlik yog'i bilan issiq qovurilgan idishga soling. Köfte har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Yonib ketmasligi uchun haroratni o'rtacha darajaga qo'ying.
6. Ayni paytda, sabzi tozalang, yuving va bo'laklarga bo'ling. Biz uni skovorodkada qovuramiz va oltin jigarrang rangga keltiramiz. Unga bir osh qoshiq tomat pastasini qo'shing va qaymoq quying.
7. Sosni aralashtiring, tuz va murch seping, qaynatib oling va birinchi pufakchalar paydo bo'ladi.
8. Hamma qovurilgan köftani qaymoq sosiga ixcham qilib soling. Yuqori olovni yoqing, qaynatib oling, olovni kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va taxminan yarim soat qaynatib oling. Tayyor köfte sous bilan xizmat qiling. Garnitür uchun kartoshka pyuresi yoki spagetti qaynatiladi.
Shuningdek, tvorog bilan köfte tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
