Smetana sosida grechka solingan köfte uchun bosqichma-bosqich retsept: kerakli mahsulotlar ro'yxati va samimiy ikkinchi taom tayyorlash usuli. Video retseptlar.
Smetana sosida grechka solingan köfte - juda mazali, to'yimli va qoniqarli taom. Uni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi va texnologiya murakkab oshxona manipulyatsiyasini ta'minlamaydi.
Odatda köfte qiymaga qo'shilgan qaynatilgan guruch bilan tayyorlanadi. Biroq, taomni to'yinganlik va ta'mni yo'qotmasdan yanada foydali qilish uchun siz parhez mahsuloti hisoblangan grechka bo'tqasidan foydalanishingiz mumkin. Bu taomni hazm qilish oson, shuning uchun uni bolalar menyusiga kiritish mumkin.
Smetana sosida grechka solingan köfte pechda, sekin pishirgichda yoki pechda pishirilishi mumkin. Bizning retsepti bo'yicha, idish qo'shimcha kostryulkalarsiz yoki pishiriladigan idishlarsiz to'g'ridan -to'g'ri skovorodkada tayyorlanadi, unda go'sht sharlari qovuriladi. Bu ozgina vaqtni tejaydi va oshxonani tartibga keltiradi.
Quyida bosqichma-bosqich jarayonning fotosurati bilan grechka bilan köfte retsepti keltirilgan.
Tandirda uzun guruchli köfte qanday pishirishni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 208 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Karabuğday - 100 g
- Qiyma go'sht - 700 gr
- Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
- Smetana - 100 g
- Sarimsoq - 1 dona.
- Bulyon - 1, 5 osh qoshiq.
- Piyoz - 1 dona.
- Un - 1 osh qoshiq
- Sariyog ' - 2 osh qoshiq
Smetana sosida grechka bilan köfte tayyorlash bosqichma -bosqich:
1. Karabuğday bilan köfte tayyorlashdan oldin, grechkani ozgina tuzlangan suvda 1 dan 2 gacha bo'lgan nisbatda qaynatib oling. Biz ham qiyma tayyorlaymiz: go'shtni maydalagichda maydalang yoki blenderda maydalang. Keyin bo'tqani maydalangan go'sht bilan birlashtiring, ziravorlar, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Tayyor go'sht aralashmasini teng bo'laklarga bo'ling va köfte shaklini bering. Kalıplama paytida qiyma qo'limizga yopishib qolmasligi uchun biz kaftimizni suvga namlaymiz.
3. Qovurilgan idishda oz miqdordagi kungaboqar yog'ini qizdiring va ustiga har tomondan grechka solingan köftani qovuring. Bu sizga sferik shaklni tuzatishga imkon beradi. Bu bosqichda tayyor holatga keltirish shart emas, chunki keyin go'sht sharlari sosda qovuriladi.
4. Go'sht go'shtini panga soling. Qovurilgan idishga sariyog 'soling va ichiga mayda tug'ralgan piyozni qovuring.
5. Bir necha daqiqadan so'ng un seping, yaxshilab aralashtiring va yana 3 daqiqa qovuring.
6. Piyozdagi un engil oltin rangga ega bo'lganda, siz smetana qo'shishingiz mumkin.
7. Smetana suyultirish uchun tayyor bulondan foydalaning. Matbuot orqali o'tgan sarimsoq qo'shing.
8. Sos bir hil bo'lguncha spatula bilan aralashtiring.
9. Köfte sos bilan panga soling. Ustiga mayda tug'ralgan o'tlarni sepib, qopqog'i ostida taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.
10. Qovurish paytida köfte go'shti tayyor bo'ladi va sous bilan yaxshi to'yingan bo'ladi, bu esa to'plarni yanada yumshoq va suvli qiladi.
11. Karabuğday bilan samimiy va mazali köfte tayyor! Ular mustaqil taom sifatida yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qilishi mumkin, ular go'sht va smetana sosiga juda mos keladi.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Smetana sousida grechka bilan köfte
2. Pomidor va smetana sousidagi grechaniklar
