Har kuni go'sht va pomidor sharbati bilan bulgur

Mundarija:

Har kuni go'sht va pomidor sharbati bilan bulgur
Har kuni go'sht va pomidor sharbati bilan bulgur
Anonim

Go'sht va tomat sharbati bilan bulgurni bosqichma-bosqich retsepti: har kuni mahsulot tanlash va pishirish texnologiyasi. Video retseptlar.

Go'sht va pomidor sharbati bilan bulgur
Go'sht va pomidor sharbati bilan bulgur

Go'sht va pomidor sharbati bilan bulgur - bu juda boy ta'mga ega to'yimli ikkinchi taom. U tez -tez sharqiy mamlakatlarda tayyorlanadi, ammo bizning hududimizda u ta'm xususiyatlari va tayyorlanish qulayligi tufayli asta -sekin ommalashib bormoqda.

Bulgur - bug'doydan tayyorlangan maxsus tayyorlangan don. U tarkibida minerallar va vitaminlar ko'p, shuning uchun u organizm uchun foydalidir.

Go'sht mahsuloti sifatida siz cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq, qo'zichoqdan foydalanishingiz mumkin. Bu shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Lekin cho'chqa go'shti eng yaxshi variant hisoblanadi. Albatta, yangi mahsulotni olish yaxshiroq, lekin muzlatilgan pulpadan foydalanish mumkin.

Kichik, lekin bundan kam bo'lmagan muhim tarkibiy qism - bu pomidor sharbati. U qanchalik qalin bo'lsa, tayyor taom shunchalik mazali bo'ladi. Sotib olingan mahsulot odatda juda suyuq va haddan tashqari nordon bo'ladi, shuning uchun uni uyda yangi pomidorlardan tayyorlash yaxshidir.

Go'sht va pomidor sharbati bilan bulgurni bosqichma-bosqich retsepti ham lazzatlardan foydalanishni nazarda tutadi, chunki ular muhim rol o'ynaydi-ular go'shtning ta'mini ochib beradi, maxsus eslatmalarni qo'shib, har safar taomni o'ziga xos qiladi. Ularni har xil usulda ishlatish mumkin. Umuman olganda, kimyon, zerdeçal, reyhan, sarimsoq, dafna yaprog'i, kori, paprika, maydanoz va koriander cho'chqa go'shti uchun mos keladi.

Sizga go'sht va pomidor sharbati bilan bulgurni oddiy retsepti bilan tanishishingizni va bu taomni uy ovqat daftarchangizga qo'shishni taklif qilamiz.

Bulgurni skovorodkada skovorodkada qanday pishirishni ham ko'rib chiqing.

  • 100 g uchun kaloriya tarkibi - 160 kkal.
  • Porsiya - 4
  • Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Rasm
Rasm

Tarkibi:

  • Bulgur - 200 g
  • Cho'chqa go'shti - 400 g
  • Pulpa bilan pomidor sharbati - 200 ml
  • Suv - 150-200 ml
  • Petrushka - 1 tup
  • Kori - 1/2 choy qoshiq
  • Maydalangan qalampir - 1/2 choy qoshiq
  • Oq qalampir - 1/2 choy qoshiq
  • O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
  • Ta'mga ko'ra tuz va qalampir

Go'sht va pomidor sharbati bilan bulgurni bosqichma -bosqich tayyorlash

Tug'ralgan cho'chqa go'shti
Tug'ralgan cho'chqa go'shti

1. Bulgurni go'sht va pomidor sharbati bilan tayyorlashdan oldin, go'sht komponentini tayyorlang. Buning uchun pulpani oqayotgan suv ostida yuvib tashlang. Biz keraksiz elementlardan - yog ', plyonkalar, ligamentlardan qutulamiz. Yon tomoni taxminan 2 sm bo'lgan katta kubiklarga bo'linadi. Shunday qilib, go'sht ta'mi, suvliligi va foydali moddalarini saqlab qoladi, lekin ayni paytda u to'liq pishiriladi.

Ziravorlar aralashmasi
Ziravorlar aralashmasi

2. Chuqur idishda oq qalampir, kori, paprika va kungaboqar yog'ini birlashtiring.

Ziravorlar bilan cho'chqa go'shti
Ziravorlar bilan cho'chqa go'shti

3. Bu erda biz tug'ralgan cho'chqa go'shti pulpasini yoyib, yaxshilab yoğuramiz, shunda ziravorlar go'sht yuzasini to'liq o'rab oladi. Bu holatda siz marinadlash uchun 30-60 daqiqaga ketishingiz mumkin yoki darhol keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin.

Kastryulda qovurilgan go'sht
Kastryulda qovurilgan go'sht

4. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, ustiga go'sht qo'ying va pulpada qobiq hosil bo'lguncha bir necha daqiqa qovuring. Shundan so'ng, biz olovni biroz kamaytiramiz va yana 5 daqiqa qaynatamiz va kastryulga qo'yamiz.

Pomidor sharbati va o'tlar bilan qovurilgan cho'chqa go'shti
Pomidor sharbati va o'tlar bilan qovurilgan cho'chqa go'shti

5. Maydanozni yuving va pichoq bilan mayda choping. Go'sht ustiga tomat sharbati tushiring va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Kastryulda go'sht bilan bulgur
Kastryulda go'sht bilan bulgur

6. Shundan so'ng bulgur qo'shing, aralashtiring va suv quying.

Go'sht va pomidor sharbati bilan tayyor bulgur
Go'sht va pomidor sharbati bilan tayyor bulgur

7. Tovoq ostidagi past olovni tayyorlang va qopqoq ostida 15-20 daqiqaga qoldiring.

Plastinada go'sht va pomidor sharbati bilan bulgur
Plastinada go'sht va pomidor sharbati bilan bulgur

8. Go'sht va tomat sharbati bilan mazali va to'yimli bulgur har kuni tayyor! Har xil sabzavotlar, yangi, qovurilgan yoki konservalangan, bu mustaqil taom uchun juda mos keladi.

Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:

1. Go'sht bilan bulgur

2. Go'shtli mazali bulgur

Tavsiya: