Pomidor sharbati bilan xushbo'y va isinadigan borsch o'zining foydaliligi bilan ajralib turadi va u hamyoningizga ortiqcha "urmaydi". Uni qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retsepti.
Borscht - dunyodagi eng mashhur birinchi taom. Ovqat pishirish uchun ko'plab retseptlar va kerakli mahsulotlar to'plami, ta'mning ko'plab nuanslari va soyalari - bu borscht haqida. Albatta, odamlar qancha ko'p bo'lsa, ta'mi ham shunchalik ko'p. An'anaga ko'ra, har bir oilaning o'ziga xos "shaxsiy" retsepti bor. Biroq, xilma -xillik uchun, bu oddiy retsept bo'yicha chovgumni pishiring - pomidor sharbati bilan borsch. Ovqat sovuq qish mavsumida juda muhim, bunda nafaqat tanani to'ydirish, balki uni isitish kerak.
Sabzavotlarning xilma -xilligi tufayli idish juda sog'lom va to'yimli bo'ladi. Va pomidor sharbati ovqatga o'rtacha nordon ta'm beradi. Garchi ba'zi uy bekalari tomat pastasini birinchi taomga qo'shsalar ham. Pishirishni boshlashdan oldin, men bir nechta maslahatlar beraman. Birinchidan, bulonni boyitish uchun go'shtni (yaxshisi mol go'shti) suyakka qo'ying. Ikkinchidan, uyda tayyorlangan pomidor sharbatidan foydalaning. Siz uni bir necha osh qoshiq tomat pastasi bilan, yoz va kuzda maydalangan pomidor bilan almashtirishingiz mumkin.
Qizil borschni karamsiz qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 358 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Suyakdagi go'sht (har qanday) - 300 g
- Kartoshka - 3 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Pomidor sharbati - 250 ml
- Hammayoqni - 300 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Stol sirkasi - 1 osh qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Sabzi - 1 dona.
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Lavlagi - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Shakar - 0,5 choy qoshiq
Borschni pomidor sharbati bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving va barcha go'shtni suyakdan kesib oling. Ammo suyakning o'zini tashlamang.
2. Go'sht bo'laklarini pishiriladigan idishga soling va bulondan olib tashlangan suyakni yuboring va bulon pishirilganda tashlang. Suyakda pishirilgan bulon ayniqsa qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, tozalangan piyozni yirtqichlardan qo'shing, siz uni chuqur bilan birga bulondan olib tashlaysiz. Piyoz faqat taomga foyda, ta'mi va xushbo'yligini berishi kerak.
3. Go'sht ustiga ichimlik suvini to'kib tashlang va idishni o'rta olovda pechka ustiga qo'ying.
4. Bulyonni qaynatib oling va hosil bo'lgan ko'pikni yuzadan olib tashlang, aks holda bulutli bo'ladi. Haroratni eng past darajaga keltiring va bulonni 45 daqiqa davomida pishiring.
5. Lavlagi sabzi bilan tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Keyin unga lavlagi va sabzi yuboring. Lavlagi yorqin bordo rangida bo'lishi uchun skovorodkaga sirka qo'shing. 1-2 stakan bulon yoki suv quying va 15-20 daqiqa davomida yopilgan sabzavotlarni qaynatib oling.
6. Kartoshkani tozalang, yuving, o'rta kubiklarga bo'ling. Bulyon pishirilganda, undan suyakni olib tashlang va ildiz mevalarni panga yuboring.
7. Kartoshkani 7-10 daqiqa qaynatib oling va qovurilgan sabzavotlarni panga soling.
8. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va lavlagi tugagandan so'ng darhol borschtga yuboring.
9. Piyozni bulondan olib tashlang va tashlang.
10. Pomidor sharbatini kastryulga to'kib tashlang va barcha sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa davomida birinchi taomni pishiring.
11. Pishirish oxirida pomidor sharbati bilan borschni ta'mga keltiring. Uni tuz, shakar, maydalangan sarimsoq bilan seping. Dafna yaprog'ini xushbo'y qalampir va no'xat bilan bir necha daqiqaga ta'mga soling va borschni iliq joyda qoldiring.
Pomidor sharbati va pomidor borschini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
