Biz bugun crucian sazanni oson hazm bo'ladigan oqsil miqdori yuqori bo'lgan mahsulot sifatida tilga olamiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha bug 'hammomida folga sousida crucian sazan pishirishni bilib oling. Video retsepti.
Bugungi kunda, daryoda ham, dengizda ham, okeanda ham oddiydan murakkab va eksklyuziv zotgacha bo'lgan baliqlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Lekin ko'pchilik uy bekalari oddiy retseptlar va, albatta, mazali baliqlarni tanlashni afzal ko'rishadi. Avvalo, taomning demokratik narxi va to'yinganligiga e'tibor qarating. Eng sevimli va keng tarqalgan baliqlardan biri bu ajoyib ta'mi bilan mashhur daryo krestini. Crucians ko'pincha suyaklari tufayli unutilgan bekalar bo'lib chiqadi va ular behuda va behuda. Baliq mazali va sog'lom bo'lib, mohirona tayyorgarlik bilan, hatto olijanob ko'rinishga ham to'sqinlik qilishi mumkin.
Bugun biz bug'li hammomda folga solingan sousda crucian sazan pishiramiz. Ma'lum bo'lishicha, siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz - xushbo'y, mayin va suvli. Albatta, ko'pchilik ishonishadiki, crucian sazan pishirishning eng oson va eng mazali usuli - ularni skovorodkada qovurish yoki pechda pishirish. Ammo bug'da pishirilgan crucian sazan ham mazali, bundan tashqari u ancha sog'lom. Bu taomni ham issiq, ham sovuq holda eyish mumkin! Bu qattiq Lent paytida, faqat hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilish mumkin bo'lganda - bu baliq.
Smetana sosida crucian sazanni qanday pishirishni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Crucian sazan - 1 dona.
- Oziq -ovqat plyonkasi - baliq tana go'shtidan ikki barobar katta kesilgan
- Xantal - 0,5 osh qoshiq
- Baliq uchun ziravorlar - 0,5 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - bir chimdim
- Limon - 1 dona.
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
Bug'li hammomda folga solingan sosli crucian sazanni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurati bilan retsept:
1. Sazanni qirg'ich bilan tozalang. Tish go'shti va ko'zlarni olib tashlang. Qorinni oching va barcha ichaklarni olib tashlang. Tana go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va qorin bo'shlig'idagi qora plyonkani olib tashlang. Keyin sazanni qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Idishga soya sousini quying, limon sharbati, bir chimdik qora qalampir tuzi va baliq ziravorini qo'shing.
3. Ovqatga xantal qo'shing va sosni silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Xochbo'ronni folga bo'lagiga qo'ying, uni ichki va tashqi tomondan tayyorlangan sous bilan tozalang.
5. Baliqni folga bilan mahkam o'rang, shunda bo'sh joylar va bo'shliqlar qolmaydi.
6. Agar er -xotin qozon bo'lsa, bu qurilmada crucian sazanni pishiring. Agar yo'q bo'lsa, eski oddiy usuldan foydalaning: baliq go'shtini folga soling.
7. Baliq süzgecini qaynoq suvli idishga joylashtiring. Shu bilan birga, qaynayotgan suv tana go'shti bilan konteynerga tegmasligiga ishonch hosil qiling. Baliqni qopqog'i bilan yoping va o'rtacha qaynatib oling, sousda xochli karpni folga solingan bug 'hammomida taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring. Tana go'shtini har qanday yon piyola bilan issiq pishirgandan so'ng stolga xizmat qiling. Taomni iste'mol qilish ham issiq, ham sovuq holda mazali bo'ladi.
Shuningdek, folga ichida pechda pishirilgan crucian sazanini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
