Nonushta uchun omlet - kunning ajoyib boshlanishi. Va yaxshi tomoni shundaki, siz har qanday mahsulotni omletga qo'shishingiz mumkin va u har doim mazali bo'lib chiqadi. Bu safar biz baqlajon va kolbasa bilan omlet tayyorlayapmiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Tuxumli taomlarni ko'pchilik nonushta uchun yaxshi ko'radi, chunki ular tezda tayyorlanadi va ovqatdan so'ng to'yinganlik tuyg'usini qoldiradi. Standart va bizga bolalikdan tuxum nonushta - bu kolbasa qo'shilgan omlet. Ushbu retseptga ko'ra, biz bugun tuxumni pishiramiz, baqlajonlar esa taomning eng muhim qismiga aylanadi. Ular idishlarni diversifikatsiya qiladi va qo'shimcha to'yinganlikni qo'shadi. Baqlajon va kolbasali bu omlet ayniqsa bolalarga yoqadi.
Baqlajon sotib olayotganda og'ir mevalarni tanlang, chunki o'pkada ko'p urug'lar bor. Tuxumni uyda yoki fermada ishlatish mumkin. Va agar siz uy qurgan kolbasa olsangiz, nonushta ham sog'lom bo'ladi. Omlet tayyorlash jarayonini tezlashtirish uchun siz kechqurun oldindan bir nechta baqlajonni pishirasiz yoki qovurasiz, ertalab esa tezda omlet tayyorlab nonushta qilishingiz mumkin. Pishgan baqlajonlarni qismlarga bo'lib muzlatib qo'yishingiz va qishda ham omlet pishirishingiz mumkin.
Agar so'ralsa, taomni yangi pomidor, bolgar qalampir, pastırma yoki pishloq bilan to'ldirish mumkin. Yangi o'tlar ta'mni mukammal darajada to'ldiradi. Agar pomidor etarlicha shirin bo'lmasa, 0,5 choy qoshiq qo'shing. Sahara. Ular har qanday, hatto gilos pomidorini ham qilishadi. Pishloqni qaymoqli ta'm bilan olish yaxshidir - shveytsariya, Poshexonskiy yoki ruscha.
Qalampir, pomidor, kolbasa va pishloqli omletni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 198 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa, baqlajonni namlash uchun vaqt (agar kerak bo'lsa)
Tarkibi:
- Tuxum - 2 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sutli kolbasa - 30 g
- Tuz - bir chimdim
- Petrushka - bir nechta novdalar
- Baqlajon - 0,5 dona.
- Dereotu - bir nechta novdalar
- Sut - 30 ml
Baqlajon va kolbasa bilan omletni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Yarim kesib oling va halqalarga, yarim halqalarga, kubiklarga, chiziqlarga bo'ling … Agar siz etuk baqlajonlardan foydalansangiz, unda achchiqlanish bo'lishi mumkin, ularni olib tashlash kerak. Buning uchun dilimlenmiş baqlajonlarga tuz sepib, 15-20 daqiqaga qoldiring, so'ngra oqayotgan suv ostida yuving. Bu harakatlarni qilmaslik uchun, sutning pishib etish mevasini oling. Baqlajon o'rniga qovoq ham mos keladi.
2. Tuxumni sindirib, tarkibini chuqur idishga quying.
3. Tuxumni bir chimdik tuz bilan to'kib tashlang va silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Mahsulotlarni mikser bilan ko'pirtirishning hojati yo'q, ularni vilka yoki mo'ylov bilan aralashtirish kifoya.
4. Tuxum massasiga sut quying va yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, sutni qaymoq bilan almashtirishingiz va tuxum aralashmasiga tug'ralgan sarimsoq yoki quruq o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
5. Kastryulda yog'ni yaxshilab qizdiring va baqlajon qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni o'rta olovda qovuring. Siz baqlajonlarni pechda pishirishingiz mumkin - bu tayyor idishning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi.
6. Kolbasani har qanday o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling, shunda uni yeyish qulay bo'ladi va uni idishga yuboring. Uni bir tomondan o'rta olovda qovuring va ikkinchisiga aylantiring.
7. Ovqatni darhol tuxum va sut aralashmasi bilan to'ldiring.
8. Ko'katlarni yuving, quriting, mayda to'g'rab oling va omlet bilan seping.
9. Baqlajon va kolbasa omletini qopqog'i bilan yoping, qaynatib oling va tuxum ivib ketguncha taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Siz qo'shimcha ravishda tayyor omletni maydalangan yangi o'tlar bilan sepishingiz mumkin. Sabzavotli salat va krujkalar bilan pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.
Shuningdek, baqlajon, pomidor va piyoz bilan omlet tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
