Kremli shokoladli muzqaymoq ipak silliq tuzilishga va boy hidga ega. Tabiiy krem va kakao kukunidan tayyorlanadi. Sotib olingan mahsulotlar bilan bunday noziklikni solishtirib bo'lmaydi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Muzqaymoq … Hamma avlodlar zavq bilan iste'mol qiladigan noziklik. Uning nihoyatda katta assortimenti har kimga o'ziga yoqqan ta'midan bahramand bo'lishga imkon beradi: bu sof muzqaymoq, qo'shimchalar, sut, qaymoq, meva, shokolad, vafli idishlar, shokoladli sir va har xil qo'shimchalar bilan. va oshpazlik dizaynerlarining xayollari bilan "to'plangan". Xo'sh, qanday qarshilik ko'rsatish mumkin? Biroq, bunday katta tanlov bilan hamma biladi, eng mazali, sog'lom va kimyoviy tarkibsiz, faqat sanoat raqobatchilari emas, faqat uy qurilishi muzqaymoqidir. Shuning uchun, ushbu sharhda men o'z qo'llaringiz bilan uyda tayyorlangan shokolad tayyorlashni taklif qilaman. Olingan shirin yumshoq, bir hil, boy ta'mga, shokolad rangiga va muzli donsiz.
Siz hatto muzqaymoq ishlab chiqaruvchisiz ham uyda muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin. Noziklik xuddi mazali va hayratlanarli darajada yumshoq bo'lib chiqadi. Siz uni do'konda hech qachon topa olmaysiz. Bu haqiqiy eksklyuziv. Bundan tashqari, siz bir vaqtning o'zida ajoyib oshpazlik, chiroyli va ijodiy jarayondan bahramand bo'lasiz. Bu shirinlikni tayyorlash uchun sizga oddiy mahsulotlar, kakao kukuni kerak bo'ladi, u boy hidni beradi, og'ir qaymoq nozik ta'm beradi, shirinlik uchun shakar javob beradi, silliq tuzilish uchun tuxum kerak bo'ladi. Tayyor muzqaymoq muzlatgichda bir necha hafta o'tirishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 207 kkal.
- Porsiya - 600 g
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 20 daqiqa, ortiqcha sovutish vaqti
Tarkibi:
- O'rta yog'li krem - 500 ml
- Tuxum - 2 dona.
- Kakao kukuni (shirin emas) - 3-4 osh qoshiq
- Shakar - 100 g
Kremli shokoladli muzqaymoqni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Kastryulkaga qaymoq va shakar tushiring. Muzqaymoq shakarsiz shirin bo'lmasligi uchun ko'p shakar qo'shmang.
2. Kakao kukunini yupqa elak orqali qaymoqli yirtqichlardan o'tkazing. Bu uni butun suyuqlikka sepish va bo'laklarni parchalash imkonini beradi. Shu bilan birga, agar siz shirin kakaodan foydalansangiz, shakar miqdorini kamaytiring.
3. Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Oqlarni toza va quruq idishga suyuqlik va yog'li tomchilarsiz joylashtiring.
4. Sarig'ini mikser bilan bekamu ko'st va yoqimli och sariq rangga bo'lguncha uring.
5. Kremni past olovda qizdiring, doimo aralashtiring. Kakao va shakar to'liq erigan bo'lishi kerak. Shu bilan birga, ular hech qanday sharoitda qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda krem to'kiladi va mahsulot qaytarilmas darajada buziladi. Ularni 85-90 darajagacha qizdiring.
6. Ko'pirtirilgan sarig'ini shokolad massasiga to'kib tashlang.
7. Ovqatni mikser bilan aralashtiring. Shunday qilib, ular teng taqsimlanadi.
8. Oq va mikserni ko'pirtirish bilan oling.
9. Ularni mikser bilan yaxshilab, bekamu ko'st, barqaror oq cho'qqilarga qadar uring.
10. Oqlarni qaymoqli idishga joylashtiring.
11. Oziq -ovqat mahsulotlarini bir tekis taqsimlash uchun tarkibini aralashtirish uchun juda sekin mikser yoki qo'l siltagichdan foydalaning.
12. Ovqatni plastik idishga o'tkazing, u muzlatgichga yuboriladi. Ovqatni har soatda ko'pirtirish yoki mikser bilan aralashtiring. Massa to'liq qotib qolguncha bu protsedurani 3-4 marta takrorlang.
Muzqaymoqsiz qaymoqli shokoladli muzqaymoq tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
