Nutella shokoladli muzqaymoq qanday tayyorlanadi? Uyda pishirish fotosurati bilan asta-sekin retsept. Ingredientlarning kombinatsiyasi. Video retsepti.
Nihoyat, yoz bizni issiqdan zavqlantiradi, ya'ni shirinliklarni sovutish vaqti keldi. O'zingizga va yaqinlaringizga uy qurilishi bilan mazali taomlar bering va quyida keltirilgan retsept bo'yicha uy qurib tayyorlangan nutella shokoladli muzqaymoq tayyorlang. Zich va baxmal muzqaymoqning ajoyib boy shokoladli ta'mi. Bir hil, muzli donsiz, yorqin shokoladli rang. Bu haqiqiy quvonch. Bundan tashqari, bu sehrni tayyorlash unchalik qiyin emas. Va bilasizki, uy qurilishi muzqaymoqi sotib olinganga qaraganda ancha mazali va sog'lom. Bunday muzqaymoq bolalarga mahsulot tarkibi uchun qo'rqmasdan berilishi mumkin, chunki unda zararli narsa yo'q. Albatta, siz yaxshi sifatli muzqaymoq sotib olishingiz mumkin, lekin uning narxi kosmik.
Har kim uyda ajoyib muzli desert tayyorlay oladi. Asosiysi, barcha qoidalarga rioya qilish va tabiiy ingredientlarni tanlash. Bundan tashqari, siz hatto maxsus muzqaymoq ishlab chiqaruvchi va qoliplarsiz ham shunday noziklikni tayyorlashingiz mumkin. Asosiysi, muzlatgichga ega bo'lish.
Bu retseptda men Nutella shokoladli pastasidan muzqaymoq tayyorladim, shuning uchun ta'mi juda boy bo'lib chiqdi. Qora shokoladdan foydalanish mumkin. Va bundan tashqari, muzqaymoqqa vanilya, siroplar, mevalar, rezavorlar, murabbo, yong'oqlar, ziravorlar va asal qo'shilishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 529 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 45 minut, qattiqlashish vaqti
Tarkibi:
- Yog 'miqdori kamida 33% bo'lgan krem - 300 ml
- Shakar - 100 g yoki ta'mga
- Tuxum - 3 dona.
- Nutella shokoladli spreyi - 100 g
Nutella shokoladli muzqaymoqni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tuxumlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va chig'anoqlarni sindiring. Idishlarni bulg'amaslik uchun tarkibini kastryulga to'kib tashlang, chunki keyin aralash xuddi shu yirtqichlardan isitiladi.
2. Tuxum ustiga shakar quying va mayin va oq bo'lguncha mikser bilan urib oling, shunda tozalangan donalar parchalanadi.
3. Kremni tuxum aralashmasiga to'kib tashlang va ingredientlarni silliq bo'lguncha mikser bilan uring. Yog 'miqdori kamida 33% bo'lgan muzqaymoq uchun qaymoq oling, shunda ular yaxshi urishadi. Keyin muzqaymoq ayniqsa yumshoq bo'lib chiqadi. Agar siz qaymoqni sut bilan almashtirmoqchi bo'lsangiz, suyultirilmagan, faqat yuqori sifatli va to'liq sutni oling. Suyultirilgan sut yaxshi, lekin keyin uni ortiqcha suv bug'lanishi uchun uzoq vaqt qaynatish kerak. Siz to'liq sutni qidirishingiz kerak bo'ladi, lekin uy qurilishi muzqaymoqi mazali bo'lib chiqishiga amin bo'lasiz. Agar sut ishlatilsa, ozgina sariyog 'qo'shing. Garchi u boshqacha ta'mga ega bo'lsa -da, bu shirinlikka sarg'ish tus beradi. Aytgancha, siz echki sutidan foydalanishingiz mumkin, u qaymoq kabi yog'li. Yagona narsa shundaki, u o'ziga xos hidga ega.
4. Kastryulkaga ovqat solingan pechka ustiga qo'ying va qaynab ketishiga yo'l qo'ymay, doimo aralashtirib, past olovda qizdiring.
5. Aralash issiq bo'lganda, unga Nutella shokoladini soling. Nutella o'rniga siz nafaqat quyuq shokolad, balki sut ham olishingiz mumkin. Ammo keyin muzqaymoq, albatta, yumshoqroq, lekin shirinroq bo'ladi. Shuning uchun shakar miqdorini kamaytiring.
6. Nutella to'liq erishi uchun aralashmani isitishni davom ettiring, muntazam aralashtiring. Shu bilan birga, massani qaynatib yubormang. Agar u qaynatila boshlasa, tuxum kıvrılabilir, yuzasida ko'pik paydo bo'ladi va shirin ishlamaydi. Aralashmani o'z vaqtida olovdan olib tashlash juda muhim.
7. Idishni xona haroratiga qadar sovushini qoldiring. Sovutgandan so'ng, siz muzqaymoqqa yangi malinani qo'shishingiz mumkin. Shokolad bilan birgalikda shirinlik nihoyatda mazali bo'ladi. Bundan tashqari, kokos yong'og'i, banan pyuresi, yalpiz siropini qo'shishingiz mumkin.
8. Massa to'liq soviganida, mikser bilan taxminan 1-2 daqiqa urib, plastik idishlar yoki maxsus muzqaymoq qoliplariga quyiladi. Siz muzqaymoqni bo'laklarga bo'linib, silikonli qoliplardan ham yasashingiz mumkin.
Muzqaymoqni muzlatgichda -15 ° C da sovutish uchun yuboring. Shu bilan birga, vaqti-vaqti bilan, har 1-1, 5 soatda massani mikser bilan urish kerak. Qachonki uni urishning iloji bo'lmaganda, muzqaymoqni to'liq muzlatish uchun qoldiring. Sovutgichning harorati -14 ° C dan past bo'lmasligi uchun kuzatib turing, o'ta og'ir holatlarda -18 ° C gacha tushirilishi mumkin.
Uy quritilgan muzqaymoqni to'g'ri haroratda 2 oygacha saqlash mumkin. Shu bilan birga, harorat farqi nozik desert uchun zararli ekanligini unutmang, shuning uchun uni keyinroq qo'yish uchun tez -tez muzlatgichdan olib tashlamang. Aks holda, yomonlashishi mumkin. Muzqaymoqni kichik bo'laklarda pishirish yaxshidir.
Bunday shokoladli muzqaymoq o'ziga xos nozik ta'mi va o'ziga xos nozik tuzilishi bilan shirin tishni quvontiradi. Xizmat qilayotganda, ustiga shokolad, qulupnay, pechene yoki yong'oq chiplari soling.
