Avakado va qisqichbaqa tayoqchalari bo'lgan salat fotosurati bilan retsept. Oson, past kaloriyali taom.
Fotosurat bilan retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Asta -sekin avakado va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat tayyorlash
- Video retseptlar
Qisqichbaqa tayoqchali avakado salatasi - mazali taom yoki asosiy taom, o'ziga xos ta'mi va past kaloriya tarkibi, sog'lom turmush tarzini kuzatuvchilar uchun haqiqiy topilma.
Bu taom, hatto tantanali kechki ovqatda ham, an'anaviy "Mimoza" ga yaxshi alternativa bo'lib xizmat qilishi mumkin, uning ta'mi shubhasiz afzalliklari bilan hazm qilish juda og'ir va kaloriya miqdori juda yuqori. Bizning engil salatimizda juda oddiy mahsulotlar ishlatiladi, lekin ularning kombinatsiyasi sizni yengilligi, nozikligi va o'ziga xos ta'mi bilan quvontiradi. Aslida, bu "ta'tildan keyingi", ya'ni. bayram bayramida o'z o'rnini topa olmagan oziq -ovqat ta'minotini muvaffaqiyatli tashkil etdi.
Har bir salat uchta asosiy mahsulotni o'z ichiga oladi, ular uslub va asosiy ta'mni belgilaydi, qolgan ingredientlar faqat to'ldiradi va yo'lga chiqadi. Yuqorida aytib o'tilgan "Mimoza" da bu yog'li baliq konservalari, qaynatilgan tuxum va mayonez. Ular haqida aytilganidan boshlab, xolesterin sakraydi va sevimli yubkangizdagi tikuvlar oldindan ochila boshlaydi! Bizning engil mazali salatimizda avakado va qisqichbaqa tayoqchalari xarakterni engil, mayin, achchiq emas, balki yangi, juda qoniqarli, yaxshi hazm bo'ladigan qilib qo'yadi.
Avakadoning yumshoq pulpasida shakar deyarli yo'q, lekin tarkibida juda ko'p ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar va yog'da eriydigan vitaminlar bo'lgan yog'larning ko'pligi (20-22%gacha). Ko'p miqdordagi antioksidantlar, minerallar, shu jumladan kaliy va magniy va boshqa foydali elementlar uni uzoq vaqt davomida dietologlarning sevimli mevasiga aylantirgan. Ularning ta'kidlashicha, avokadoni muntazam iste'mol qilish "yomon" xolesterin darajasini pasaytiradi, oshqozon -ichak traktining shilliq pardalarini tinchlantiradi va davolaydi, metabolizmni tezlashtiradi va butun tanani yoshartiradi.
Ammo bu ajoyib fazilatlar bilan bir qatorda, uning ham katta kamchiliklari bor: uni tozalashdan keyin konserva qilish yoki uzoq vaqt saqlash mumkin emas, aks holda undagi foydali narsalarning ko'pi bir zumda havoda oksidlanadi, pulpa tom ma'noda ko'zimiz oldida qorayib ketadi. yoqimsiz achchiqlanish. Oddiy limon sharbati bu halokatli jarayonga xalaqit beradi. Ya'ni, barcha avakado sevuvchilarning birinchi amri: tozalangan mevalarni darhol yangi siqilgan limon sharbati bilan sepib, iloji boricha tezroq eyish kerak.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 84 kkal.
- Porsiya - 2-3
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Avakado - 1 dona.
- Pırasa - 150 g
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket, 100 g
- Yangi bodring - 150 g
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq
- Shirin konservalangan makkajo'xori - 2-3 osh qoshiq
- Qayta ishlangan pishloqli sendvich - 2-3 osh qoshiq.
- Achchiq ko'katlar - arpabodiyon
Asta -sekin avakado va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat tayyorlash
1. Agar odatda salat kiyinish pishirish oxirida kelsa, unda bizda bundan boshlaymiz, ya'ni birinchi navbatda avakadoni tozalaymiz va kesib tashlaymiz. Bizga pishgan avokado kerak, ya'ni etarlicha yumshoq. Mevalarni yuving, quriting, dastani bog'langan joyni kesib oling, so'ngra o'tkir pichoq bilan "meridian bo'ylab" harakatlanib, terisini va pulpasini suyakka kesib oling. Pishgan avakadoda suyak osongina ajralib chiqadi va pulpani to'g'ridan -to'g'ri choy qoshig'i bilan olish mumkin. Agar qoraygan (singan) joylarga duch kelsak, biz ularni darhol olib tashlaymiz. Avakado pulpasini limon sharbati bilan seping, ozgina tuz qo'shing, bir chimdik shakar qo'shing va xamirga aylanib, vilkalar bilan yoğrating. Bu bizning asosiy salatimiz bo'ladi.
2. Yangi bodringni mayda kubiklarga kesib, idishga yuboring. Buning ortidan piyoz keladi, bugun bizga omad kulib boqdi. Salatamizdan xushbo'ylikni kutganimiz uchun, piyozning barcha achchiq navlari (shu jumladan piyoz va ko'kat) darhol yo'q qilinadi. Qizil salat rang sxemasiga mos kelmaydi, faqat oq salat yoki piyoz, uning oq va och yashil qismlari qoladi. Pırasa sharbati va o'tkirligi kamroq, u juda nozik va ta'mi biroz shirin. Piyozni qayta ishlash va kesishning o'ziga xos xususiyati shundan iboratki, ildiz lampochkasining ichida tuproq bo'lishi mumkin. Shuning uchun u yaxshilab yuviladi, qo'pol yuqori qatlamlardan tozalanadi, ildiz tubi chiqariladi, poyasi o'tkir pichoq bilan uzunasiga yarmiga kesiladi, shundan so'ng barcha qatlamlar yana ichkaridan yaxshilab yuviladi. Bu usulda ishlangan piyoz dastasi tolalar bo'ylab ingichka yarim halqalarga kesiladi va salat idishiga yuboriladi.
3. Qisqichbaqa tayoqchalarini piyoz bilan bir xil naqsh bo'yicha kesib oling: avval har bir tayoqni uzunasiga yarmiga bo'ling, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'ling.
4. Konservalangan makkajo'xori salatiga qo'shib qo'yish odatiy holdir, lekin qo'ziqorinli eritilgan sendvich pishloq, qalinligi va nozikligidan tashqari, taomimizga o'ziga xos ta'm beradi.
5. O'simliklardan faqat arpabodiyon baliq, qo'ziqorin va bodring bilan bir xil darajada yaxshi ketadi, shuning uchun, avakado va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat retsepti bo'yicha, taomga yangi yoki muzlatilgan arpabodiyon seping, aralashtiring va xizmatga tayyorlang.
Salat yangi va nozik, to'yimli, ammo engil, o'ziga xos va ayni paytda hayratlanarli darajada uyg'un bo'lib chiqdi.
Avakado va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat uchun video retseptlar
1. Avakado va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat qanday tayyorlanadi:
2. Avakado va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat tayyorlash retsepti:
