Ko'p odamlar kolbasa, ayniqsa qaynatilganini yaxshi ko'radilar. Biroq, uning sifatiga ishonmasliklari sababli, ular mahsulotni sotib olishni to'xtatdilar. Shuning uchun, men siz bilan mazali uy qurilishi tovuqli kolbasa tayyorlash retsepti bilan bo'lishaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tovuq kolbasasi suvli, xushbo'y, mayin … Lekin asosiysi - bu sog'lom, konservantlar, qo'shimchalar, bo'yoqlar va parhezsiz. Bunday kolbasa mahsuloti uyda ichak va maxsus asboblarsiz tayyorlanishi mumkin. Bu juda oson, sodda va tez!
Tug'ralgan tovuqni burish, mayda tug'ralgan yoki aralashtirish mumkin. Ziravorlar, qo'shimchalar, ziravorlar va ziravorlar sizga eng yoqqan narsalarga solinishi mumkin. Va agar siz mahsulot rangini yoqtirmasangiz, unda zerdeçal, pomidor yoki lavlagi sharbatini maydalangan go'shtga solib qo'yishingiz mumkin. Keyin kolbasa yorqin va suvli rangga ega bo'ladi. Jelatin, tuxum, kraxmal yoki qaymoq qiyma go'shtni qalinlashtiruvchi sifatida ishlatiladi. Tayyor kolbasa avval yaxshilab sovib turishi kerak va shundan keyingina kesiladi, qovuriladi, salatlarda, sho'rvalarda, okroshkalarda va boshqalarda ishlatiladi. Ko'rib turganingizdek, bu kolbasa ko'p qirrali, chunki uni har xil idishlarda ishlatish mumkin. Retsept, ayniqsa, bolalari kolbasa mahsulotlarini yaxshi ko'radigan onalarga mos keladi. Axir, bu eng yuqori sifatli haqiqiy mahsulot, uni sotuvda topib bo'lmaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 223 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 2 dona.
- Krem - 150 ml
- Kartoshka kraxmal - 1 osh qoshiq
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Uyda tovuq sosisini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Tovuq filetosini yuving va folga olib tashlang. Agar ko'krak suyagi bo'lsa, uni olib tashlang. Go'shtni go'sht maydalagichga joylashtiring, uning ichiga bo'lakchani joylashtiring.
2. Qurilmani yoqing va ovqatni silliq bo'lguncha uring. Agar bunday qurilma bo'lmasa, filetani go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki o'tkir pichoq bilan mayda maydalang.
3. Qiyma go'shtni idishga o'tkazing.
4. Sarimsoqni tozalang, mayda to'g'rab oling va go'shtga qo'shing. Ovqatni tuz va maydalangan qalampir bilan ziravorlang.
5. Kraxmalni to'kib tashlang. Barcha bo'laklarni sindirish uchun uni elakdan o'tkazgan ma'qul. Go'shtdan keyin yaxshilab aralashtiring.
6. Kremni idishga quying.
7. Ovqatni yaxshilab aralashtiring. Qiyma biroz suvli bo'lib chiqadi. Lekin bu sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymang.
8. Keyin, yopishqoq plyonkani oling va uni yarmiga katlayın. Siz taxminan 25 * 25 sm bo'lgan kvadrat bilan tugashingiz kerak. Qolbasaga solingan plyonkaning o'rtasiga qiyma soling.
9. Kolbasani yopishqoq plyonka bilan o'rab, qirralarini mahkam o'rnating. Agar xohlasangiz, ishonchliligi uchun mahsulotni folga bilan o'rashingiz mumkin.
10. Kolbasani yirtqichlardan ichiga solib, ustiga suv quying.
11. Kolbasani pechda pishirish uchun yuboring. Qaynatgandan so'ng, uni 40-45 daqiqa davomida pishiring. Agar so'ralsa, bulonga dafna yaprog'i, murch va boshqa ildizlarni qo'yishingiz mumkin. Kolbasa pishirilganda, uni idishdan olib tashlang va sovitib qo'yish uchun taxtaga qo'ying. Xona haroratiga yetgandan so'ng, uni bir kechada muzlatib qo'ying. Polietilendan butunlay sovuq mahsulotni kengaytiring va stolga xizmat qiling yoki turli xil idishlarni pishiring.
Shuningdek, uy qurilishi tovuq ko'krak sosisini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
