Qalin, boy, samimiy, oriq … - qo'ziqorinli pomidor sho'rva. Bu taom, albatta, hamma ovqatlanuvchilarni xursand qiladi. murakkab gurmeler. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Pomidor qo'ziqorinli sho'rvani bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Sho'rva - kundalik menyuda muhim taom. Agar siz uning bir qismini tushlik uchun yemasangiz, unda taom kam va qoniqarsiz bo'ladi. Shuning uchun, arsenaldagi har bir styuardessa sho'rvalar uchun turli retseptlarga ega. Agar siz borscht, lavlagi, hodgepodge, no'xat yoki tovuq sho'rva bilan to'ygan bo'lsangiz, unda yangi original retseptlar vaqti keldi. Men sizga pomidor sho'rva uchun asta-sekin batafsil retseptni topishni taklif qilaman. Qalin va xushbo'y bunday pishiriqlar bizning mamlakatimizda kamdan -kam uchraydi. Bu taomlar bizga Italiyadan kelgan, u erda pomidor har bir taomda bo'ladi.
Pomidor sho'rvalari har qanday go'sht, dengiz mahsulotlari, baliq, vegetarian versiyada tayyorlanadi va hokazo. Bugun biz qo'ziqorinli pomidor sho'rvasini qanday tayyorlash haqida gaplashamiz. U har doim issiq holda iste'mol qilinadi, sho'rva yoki kruton sho'rva bilan beriladi. Bu birinchi taom uchun dietali retsept. Har qanday qo'ziqorin mos keladi: o'rmon (yangi, quritilgan, muzlatilgan, konservalangan) yoki sun'iy ravishda etishtirilgan (champignons, istiridye qo'ziqorinlari). Bu variant muzlatilgan va quritilgan porcini qo'ziqorinlaridan foydalanadi. Tomat pastasi sanoat ishlab chiqarish uchun javob beradi. Lekin uy qurilishi mahsulotlaridan foydalanish yaxshidir: tomat sharbati, ketchup, makaron yoki shunchaki yangi, muzlatilgan yoki quyoshda quritilgan pomidor.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 170 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Muzlatilgan porcini qo'ziqorinlari - 300 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Pomidor sousi (uy qurilishi) - 200 ml
- Yashillar (har qanday) - 1 osh qoshiq
- Dafna yaprog'i - 1 dona.
- Quritilgan porcini qo'ziqorinlari - 15 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Kartoshka - 3 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sarimsoq no'xat - 2 dona.
Qo'ziqorinli pomidor sho'rvasini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Quritilgan porcini qo'ziqorinlari ustiga qaynoq suv quying va yarim soat shishib ketishiga qoldiring. Agar siz ularni xona haroratida suv bilan to'ldirsangiz, 1, 5 soat davomida namlang.
2. Namlangan porcini qo'ziqorinlarini sho'r suvli qoshiq bilan olib tashlang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Ular namlangan sho'r suvni to'kib tashlamang, bu retsept uchun kerak.
3. Og'ir yog'li yirtqichlardan o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab isitib oling.
4. Muzlatilgan porcini qo'ziqorinlarini xona haroratida muzdan tushiring, bo'laklarga bo'ling va yirtqichlardan soling.
5. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni vaqti -vaqti bilan aralashtirib qovuring.
6. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing.
7. Qovurilgan porcini qo'ziqorinlari bilan panga yuboring. Aralashtiring va 5-7 daqiqa davomida qovurishda davom eting.
8. Namlangan quritilgan qo'ziqorinlarni yirtqichlardan qo'shing, aralashtiring va yana 5 daqiqa pishiring.
9. Filtrlash orqali (mayda elak yoki tülbent), quritilgan porcini qo'ziqorinlarini panga namlangan sho'r suvni to'kib tashlang.
10. Kastryulkaga ichimlik suvini to'kib tashlang, sho'rvani kerakli mustahkamlikka keltiring. Agar siz uning qalin bo'lishini xohlasangiz, mos ravishda ozgina suv qo'shing va aksincha.
11. Sho'rva ichiga tomat pastasi, dafna yaprog'i, murch, qora murch va tuz soling.
12. Ovqatni qaynatib oling, haroratni yoqing, qozonni yoping va sho'rvani 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin tug'ralgan ko'katlarni qo'shing (quritilgan, yangi, muzlatilgan), idishning tarkibini qaynatib, pechkani o'chiring. Sho'rvani 15 daqiqa turib olish uchun qoldiring va dasturxonga xizmat qiling. Agar xohlasangiz, har bir qismga smetana, mayonez yoki qaymoq qo'shishingiz mumkin.
Qo'ziqorinli pomidor sho'rvasini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
