Bu sizni salqin kunda isitadi va kayfiyatingizni ko'taradi - köfte bilan to'yimli, xushbo'y, ishtahani ochadigan va juda mazali pomidorli sho'rva. Sinab ko'ring, albatta hammaga yoqadi! Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Pomidor sho'rva - bu pomidor, tomat sharbati yoki makaron qo'shilishi bilan tayyorlanadigan birinchi taom. Bu sho'rvalar juda mashhur, chunki ular mazali, to'yimli va juda tuyadi. Ular odatda go'sht, sabzavot, o'tlar, ziravorlar va boshqa mahsulotlar bilan to'ldiriladi. Mahsulotlar tarkibiga qarab, ularga bir osh qoshiq smetana qo'shib, pishloq yoki kraker sepib, issiq yoki sovuq holda xizmat qilishadi. Pomidor sho'rvalarini tayyorlash uchun juda katta imkoniyatlar mavjud. Lekin bugun men sizning e'tiboringizni ajoyib retseptga qaratmoqchiman - köfte bilan pomidorli sho'rva. Kichik qiyma go'sht sharbati mutlaqo barcha ta'mga yoqadi. Sho'rva o'rtacha qalin, juda to'yimli va tayyorlash qiyin emas. Shu bilan birga, natija barcha kutgandan oshib ketadi. Sizga atigi yarim soat vaqt kerak, tk. mayda qiyma go'sht va sabzavotlar juda tez pishiriladi.
Bu sho'rva qo'shimcha kilogramm berishni xohlaydiganlar yoki sog'ayib ketishdan qo'rqqanlar uchun ajoyib tushlik varianti bo'ladi. Retsept uyda tomat pastasini ishlatadi. Ammo agar xohlasangiz, uni yangi pomidor bilan almashtirish mumkin, ular bo'laklarga bo'linadi yoki blender bilan kesiladi. Va agar siz sho'rvaga boyroq rang berishni istasangiz, qaynatilgan lavlagi qo'shishingiz mumkin. Eng yaxshi ta'mga ega o'tlardan foydalaning: arpabodiyon, maydanoz, shilantro yoki ismaloq.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 189 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Qiyma go'sht - 300 g
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Kartoshka - 1-2 dona.
- Uyda tomat pastasi - 4 osh qoshiq
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Oq karam - 250 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Pomidor sho'rvasini köfte bilan asta -sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Qiyma go'shtga tuz va qora murch sepib, barmoqlaringizdan o'tkazib, qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin uni bir necha marta urib, yuqoriga ko'tarib, yana idishga tashlang. Bu go'shtning kleykovina chiqarishi uchun kerak, bu köfte joyida qoladi va sho'rvada parchalanmaydi. Aks holda, siz maydalangan go'shtga tuxum qo'shishingiz kerak bo'ladi, va bu bulonga bulutli soyani berishi mumkin. Köfte tayyorlashning batafsil retseptini sayt sahifalarida qidirish paneli yordamida topish mumkin.
2. Kartoshkani tozalang, yuving, kub shaklida kesib oling va pishiriladigan idishga soling. Dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat qo'shing.
3. Kartoshkani suv bilan to'ldiring va qaynatish uchun pechga yuboring. Qaynatgandan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring va 7-10 daqiqa davomida pishiring.
4. Oq karamni yuving, kerakli bo'lakni kesib oling, mayda chopib kartoshka solingan qozonga yuboring.
5. 5 daqiqadan so'ng, köfte qo'shing. Go'sht sharlarini faqat yaxshi qaynab turgan bulonga qo'yish kerak.
6. Tomat pastasini köfte so'ng darhol joylashtiring. Sho'rvani tuz va qora murch seping va qaynab ketgandan keyin 10 daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida siz har qanday ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Tayyorlangan pomidor sho'rvasini köfte bilan idishlarga to'kib tashlang va xizmat qiling. Siz har bir qismga kruton qo'yishingiz, idishni pishloqli bo'laklarga sepishingiz, smetana qo'shishingiz va h.k.
Shuningdek, köfte bilan pomidor sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
