Qizil xamir va suvli go'shtli to'ldirish - italyan salyangozli pirogi. Ingredientlarni tayyorlash bir soatdan ortiq davom etmaydi, bundan tashqari, mahsulot pechda bir xil vaqt sarflaydi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Salyangoz pirogi - bu spiral shaklida original dizayndagi xamir ovqatlar bilan uy menyusini diversifikatsiya qilish uchun ajoyib imkoniyat. Bu mahsulot uchun men xamir (filo) tayyorladim. Bu juda uzoq va mashaqqatli jarayon, lekin bunga arziydi. U, boshqa ko'plab xamirlar kabi, oldindan tayyorlanishi va muzlatgichda saqlanishi mumkin, keyin kerak bo'lganda pishirishda ishlatiladi. Agar xohlasangiz, uni pirojnoe bilan almashtirishingiz mumkin bo'lsa -da, pishirilgan mahsulotlar ham mazali bo'ladi. Bunday holda, xamirni o'zingiz tayyorlash shart emas, uni supermarketda sotib olish mumkin. Yupqa arman lavashlari ham bu retseptga mos keladi. Qanday bo'lmasin, gurme oshxonasining barcha biluvchilariga bu ajoyib pirog retsepti yoqadi.
Ushbu retseptni to'ldirish uchun maydalangan cho'chqa go'shti ishlatiladi. Siz har qanday go'shtni sotib olishingiz mumkin. U hatto kartoshka, sabzi, baqlajon bilan birlashtirilishi mumkin. Pirog hali ham qoniqarli bo'ladi. Biroq, to'ldirish har qanday bo'lishi mumkin: karam, pishloq, sabzavot va boshqalar. Bundan tashqari, shirin piroglarni xuddi shunday tayyorlash mumkin, va rezavorlar yoki mevalarni to'ldiruvchi sifatida olish mumkin. Yupqa havodor xamir har qanday plomba bilan birgalikda har doim har qanday vaziyat uchun g'alaba qozonadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 219 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Piyoz - 1 dona.
- Cho'chqa go'shti - 800 g
- Filo xamiri - 300 g (retsept veb -saytda joylashtirilgan)
- Tuxum - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Maydalangan muskat yong'og'i - 0,5 osh qoshiq
Italiyalik go'shtli salyangoz pirogini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Go'shtni yuving, plyonkadan tozalang va o'rta maydalangan go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Piyozni tozalang va ularni ham aylantiring. Sarimsoqni tozalang va matbuot orqali siqib oling. Tug'ralgan go'shtni tuz, maydalangan qalampir va maydalangan muskat yong'og'i bilan tuzlang. Yaxshilab aralashtiring.
2. Filo xamirini to'rtburchaklar qatlamga juda nozik qilib qo'ying, shunda u orqali gazetadagi shrift ko'rinib turadi. Qiyma go'shtni xamirning bir tomoniga butun uzunligi bo'ylab qo'ying, uni 2-2,5 sm diametrli kolbasa bilan hosil qiling. Filo xamirini qanday tayyorlashni bizning veb-saytimiz sahifalarida topishingiz mumkin.
3. Xamirni yumshoq qilib rulonga aylantiring.
4. Dumaloq pishiriladigan idishni olib, ustiga qiyma go'shtli rulonni joylashtiring, uni salyangoz bilan o'rab oling.
5. Xuddi shunga o'xshash protsedurani xamir va qiyma go'sht bilan qiling, hosil bo'lgan rulonlarni ketma -ket salyangoz shaklida joylashtiring. Bunday spirallarning har qanday soni bo'lishi mumkin. Bu idishning diametriga bog'liq va siz katta yoki kichik pirog tayyorlamoqchimisiz, tuxumni idishga urib, silliq bo'lguncha aralashtiring. Mikser bilan urishning hojati yo'q, uni vilka bilan bo'shating.
6. Silikon cho'tka yordamida tuxumni tort ustiga surting. Agar tuxum qolsa, uni xamirning tepasiga quying. Shunday qilib, mahsulot yaxshiroq saqlanib qoladi.
23
7. Pechni 180 darajaga qizdiring va mahsulotni 30 daqiqa pishirishga yuboring. Tayyor kekni iliq holda xizmat qiling.
Go'shtni to'ldirish bilan pishiriqdan "salyangoz" pirogini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
