Muzlatilgan puff pastry -ning retsepti asta -sekin fotosuratlar bilan. Rollni ham yangi, ham muzlatilgan rezavorlar bilan pishirish mumkin. Shokolad va yong'oq bilan rulon uchun video retsepti.
Uyda o'z qo'llaringiz bilan pishiriq tayyorlash - oshpaz uchun eng yuqori mahoratli aerobatika, tk. bu eng murakkab protsedura. Shuning uchun uy bekalari tayyor muzlatilgan yarim tayyor mahsulotni sotib olishni afzal ko'rishadi. Tayyor pishiriqdan tez va qulay tarzda turli xil shirinliklar pishirish mumkin. Masalan, pizza, puff pirog, ochiq va yopiq pirog, Napoleon keki, kruvasan, xamir kolbasa va boshqa xamir ovqatlar. Bugun biz mevali puff pastry rulosini tayyorlaymiz. Bu har qanday boshlang'ich uy bekasi tayyorlaydigan oson tayyorlanadigan shirinlik.
- Puff pastry juda kaloriyali mahsulot bo'lgani uchun, bu unchalik foydali emas, qatlamni iloji boricha ingichka qilib yoying.
- Buning uchun xamirni yumshoq bo'lguncha to'liq muzdan tushirish kerak.
- Xamirni xona haroratida asta -sekin muzdan tushirish muhim ahamiyatga ega.
- Eritish jarayonini tezlashtirish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanib bo'lmaydi.
- Xamir yopishmasligi uchun stol yoki ish joyini chang bilan tozalashni unutmang.
- Yuqori sifatli yarim tayyor mahsulot egiluvchan va yaxshi cho'ziladi, haykal yasashda buzilmaydi.
Bundan tashqari, agar xamir sifatli bo'lsa, rulon mukammal bo'ladi. Buning uchun sotib olayotganda quyidagi belgilarga e'tibor bering.
- Xamirning yuzasiga qarang. U silliq, bej rangda, bo'rtmalar va bo'laklarsiz bo'lishi kerak.
- Tarkibi maksimal tabiiy ingredientlardan iborat bo'lishi kerak.
- Qatlamlar soni haqida qadoqdagi ma'lumotni toping - xamirturush xamiri uchun kamida 40, xamirturushsiz xamir uchun kamida 100.
Shuningdek, uy qurib pishirilgan go'shtli rulo go'shtini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 496 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa, eritish vaqti
Tarkibi:
- Muzlatilgan pishiriq - 200 g
- Olma - 1 dona. hajmiga qarab
- Un - 1 osh qoshiq sug'orish uchun
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq rulonni moylash uchun
- Har qanday muzlatilgan yoki yangi rezavorlar - 200 g (retsept qora smorodina va malina ishlatadi)
- Maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq
- Shakar - 50 g yoki xohlaganingizcha
Meva bilan pishirilgan pishiriqni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va mikroto'lqinli pechni ishlatmasdan tabiiy ravishda eriting. U tezda eriydi, tom ma'noda 1 soat. Xamir yumshoq bo'lgach, tepasini ro'mol bilan un bilan tozalang va qalinligi taxminan 3 mm bo'lgan ingichka to'rtburchaklar qatlamga aylantiring.
2. Rezavorlarni rulonli xamirga soling. Agar ular muzlatilgan bo'lsa, avval ularni muzdan tushirishning hojati yo'q, ular pechda eriydi. Yangi uzilgan mevalarni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar siz malinadan foydalansangiz, ular odatda yuvilmaydi.
3. Olmani yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Urug'li quti bilan yadro, mayda bo'laklarga bo'linadi yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. Olmani xamirning ustiga qo'ying.
4. To'ldirishni shakar va maydalangan dolchin bilan seping.
5. Xamirning uch tomoniga qirralarni tiqing va to'ldirishni yoping.
6. Xamirni yumshoq qilib rulonga aylantiring.
7. Rulonni pishirish varag'iga o'tkazing va tikuv tomonini pastga qaratib joylashtiring. Rulo bo'ylab ko'ndalang sayoz kesmalar qiling. Ular rulonga chiroy qo'shadi va tayyor shaklda mahsulotni kesish osonroq bo'ladi. Pishiriqdan keyin oltin rangga ega bo'lishi uchun yupqa qatlamli o'simlik moyi bilan pishirilgan xamirni rulon bilan surting. Pechni 180 darajaga qizdiring va mahsulotni yarim soat davomida pishiring. Tayyor pishirishni pishirish varag'iga sovutib oling, so'ngra agar xohlasangiz, shakar kukuni seping. Shirinlikni bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.
Shuningdek, shokolad va yong'oq bilan puff pastry rulonini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
