Tayyor puff xamirturushli xamirni qaymoq bilan tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Uyda tez va oson pishirish. Video retsepti.
Xamirturushli xamir ovqatlar ko'plab uy qurilishi pishiriqlarining mashhur tarkibiy qismidir. Undan pirog, pirog, xamir ovqatlar, keklar, tortlar, rulolar tayyorlanadi … Lekin uy qurilishi shirinligining eng oddiy retsepti bor - qaymoqli tayyor puff pastry. Qalampir tufayli rulon juda xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi va undan vanil hidi keladi. Agar so'ralsa, to'ldirishga mayiz, quritilgan o'rik, klyukva, yong'oq, reza, meva va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.
Mahsulot juda tez va oson tayyorlanadi, ayniqsa, agar siz muhrni oldindan tayyorlasangiz, uni hatto bir kunda ham tayyorlash mumkin. Keyin siz hatto nonushta uchun ajoyib rulo pishirasiz. Bu retseptning versiyasi, agar siz minimal kuch va vaqt sarflasangiz, ajoyib emas, balki samarali va mazali qilib qo'yishingiz mumkin. Xavotir olmang, eng qiyin narsa - krema tayyorlash va bu unchalik qiyin emas. Shuning uchun, har qanday boshlang'ich styuardessa bunday rulonni yasashi mumkin.
Xamirturush xamirining katta plyusi shundaki, u muzlatgichda uzoq vaqt, taxminan 3 oy, lekin havo o'tkazmaydigan paketda saqlanadi. Muzdan tushirishdan so'ng, uni ishlatishni unutmang va uni yana muzlatmang.
Shuningdek, uy qurib pishirilgan go'shtli rulo go'shtini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g kaloriya tarkibi - 396 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 40-45 daqiqa
Tarkibi:
- Xamirturushli xamir - 250 g
- Tuxum - 2 dona.
- Sut - 400 ml
- Shakar - 80 g
- Un - 1 osh qoshiq
- Sariyog ' - 40 g
Tayyorlangan xamirturushli xamirni qaymoq bilan bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Birinchi navbatda qaymoqni qaynatib oling. Biz uni pishiradigan idishda tayyorlaganimiz uchun, pishirish paytida yonib ketmasligi uchun qalin dipli yirtqichlardan oling. Xom tuxumni siz tanlagan idishga soling.
2. Tuxumga shakar qo'shing.
3. Yumshoq va limon rangigacha tuxum va shakarni urting. Kastryulkaga un qo'shing va ovqatni silliq bo'lguncha yana uring.
4. Kastryulchaga taxminan 30-40 daraja haroratda sut quying.
5. Idishni pechka ustiga qo'ying va o'rta olovni yoqing. Hech bo'lak bo'lmasligi uchun kremni doimo aralashtirib qaynatib oling. Sirtda birinchi pufakchalar paydo bo'lishi va massa qalinlasha boshlashi bilan panani olovdan olib tashlang. Ammo uni aralashtirishni taxminan 5-7 daqiqa davom ettiring, chunki bo'laklar paydo bo'lish xavfi hali ham mavjud.
6. Tayyor kremga sariyog 'soling va yaxshilab aralashtiring, shunda u butun massaga tarqatiladi.
7. Mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan xamirni xona haroratida muzdan tushiring. Bu jarayon taxminan 30-45 daqiqa davom etadi. Stol ustini un bilan seping va xamirni rulonli igna bilan taxminan 3-5 mm yupqa to'rtburchaklar qatlamga tarqating.
8. Xamirga qaymoq surting, uning chetidan 1, 5-2 sm orqaga chekining, qaymoqning qalinligini 1 sm dan oshmasin, lekin 0,5 sm dan kam bo'lmasdan surting, shunda to'lg'azish yaxshi seziladi va u erda mahsulotni tark etmaydi.
9. Xamirning chekkalarini tiqib, to'ldirishni yopib, o'rab oling.
10. Mahsulotni pishiriladigan idishga joylashtiring, tikilgan tomoni pastga. Tayyor mahsulot oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lishi uchun qaymoqli rulonni sut yoki tuxum sarig'i bilan yog'lang. Rolikni oldindan qizdirilgan pechda 180 gradusgacha 30-40 daqiqa davomida pishiring. Sovutgandan keyin stolga xizmat qiling. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni shakar kukuni yoki kakao kukuni bilan bezang.
Bundan tashqari, qaymoqli pishiriqni tayyorlash bo'yicha video retseptiga qarang.
