Pomidor, kolbasa va pishloqli tayyor puff va xamirturush xamiridagi tez pizza. Bayramona va kundalik dasturxon uchun mazali va to'yimli taomlar. Video retsepti.
Pizza bizga Italiyadan keldi, u erda milliy taom. Bu pomidor va eritilgan pishloq bilan qoplangan dumaloq ochiq non. Va to'ldirish sifatida ular har xil sabzavotlar, qo'ziqorinlar, go'sht mahsulotlaridan foydalanadilar. Klassik retsept bo'yicha, pizza suv, un, tuxum va tuzdan tayyorlangan oddiy xamir yordamida pishiriladi. Biroq, oshpazlar boshqa asosiy variantlarni o'ylab topdilar: puf va xamirturushli xamirda, kefirda va sutda … Lekin ovqat tayyorlashning eng tez va eng oson usuli-har bir supermarketda sotiladigan tayyor puf va xamirturush xamiri. do'kon Ammo, hatto sanoat mahsulotidan foydalansangiz ham, ishdagi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak.
- Sotib olingan xamirni muzlatgichdan va sumkadan oldindan olib tashlang. Uni xona haroratida muzdan tushirish uchun qoldiring. Odatda bu jarayon 30-45 daqiqa davom etadi.
- Puff pastry nozik mahsulot hisoblanadi, shuning uchun pishirish paytida suyuqlik ishlab chiqaradigan plomba moddalarini ishlatmang. Aks holda, pirojnoe pishirilmaydi va suvli bo'ladi.
- Xamirni pishirish paytida tabaqalanib ketishining oldini olish uchun uni vilkalar bilan turli joylarga teshib qo'ying.
Ushbu tavsiyalarni inobatga olgan holda, tayyor xamirturush xamiridan tayyorlangan pizza shirali, ishtahali, qobiq qobig'i va ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Hatto yangi uy bekalari ham buni pishirishi mumkin.
Kolbasa, pishloq, pomidor va qovoq bilan pizza tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 429 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 40-45 daqiqa
Tarkibi:
- Xamirturushli xamir - 300 g
- Ketchup - 3-4 osh qoshiq
- Sut yoki shifokor kolbasasi - 300 g
- Un - 1 osh qoshiq chang uchun
- Piyoz - 1 dona.
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Pomidor - 1 dona.
- Pishloq - 150-200 g
- Cilantro - bir nechta novdalar
Pomidor, kolbasa va pishloqli tayyor puf va xamirturushli xamirga pizza tayyorlash bosqichma-bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. Muzdan tushirilgan xamirni un sepilgan ish joyiga qo'ying va rulonli ingichka dumaloq, to'rtburchaklar yoki to'rtburchaklar shaklidagi tortga aylantiring. Xamirning qalinligi har qanday bo'lishi mumkin bo'lsa -da, sizning xohishingizga bog'liq. Agar sizga ingichka xamirdan tayyorlangan pizza yoqsa, uni 5 mm qalinlikdagi qilib yoying. Qalin tayanchni yaxshi ko'ring, uni umuman aylantira olmaysiz.
Xamirni pishirish tepsisi ustiga qo'ying.
2. Xamirga ketchup va xantal surting va butun maydonga tarqating. Bundan tashqari, tortillani pomidor sosu yoki mayonez bilan yog'lashingiz mumkin.
3. Piyozni tozalang, yuving, ingichka halqalarga kesib oling va xamirga soling.
4. Kolbasani qadoqlangan plyonkadan tozalang va halqalarga bo'ling. Uni xamir ustiga qo'ying. Siz dudlangan kolbasa olishingiz mumkin, boshqa har qanday sovuq bo'laklar ham mos keladi.
5. Pomidorlarni yuving, quriting, halqalarga bo'ling. Ularni xamir ustiga qo'ying. Pomidor pishmagan bo'lishi muhim. Ular shaklini yaxshi ushlab turishi, zich va elastik bo'lishi va kesishda ozgina sharbat berishi kerak.
6. Cilantro -ni yuving, quriting va pizza to'ldirishga qo'shing.
7. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va barcha mahsulotlarga seping.
8. Pitsani pomidor, kolbasa va pishloqli tayyor xamirturush xamirga oldindan qizdirilgan pechda 180 gradusgacha yuboring va xamirning qalinligiga qarab 20-30 daqiqa davomida pishiring.
E'tibor bering: pitsani 2 xil usulda tayyorlash mumkin. Birinchidan, tayanchni yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra to'ldirishni qo'shing va yuqori haroratda pishiring. Yoki to'ldirishni xom xamirga soling va hamma narsani birga pishiring. Ikkinchi variant ko'pincha ishlatiladi, chunkibarcha mahsulotlar bir vaqtning o'zida pishiriladi, bu taomni yanada mazali qiladi. Shuningdek, uyda pizza bilan pizza pishirishni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
