Qo'ziqorinni piyoz va sarimsoq bilan qovurish - bu maqolada siz har xil turdagi qo'ziqorinlardan mazali taomni tayyorlashni o'rganasiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qo'ziqorinni piyoz va sarimsoq bilan qovurish - bu mustaqil atıştırmalık yoki ikkinchi taomga qo'shiladigan ko'p qirrali taom: kartoshka pyuresi, bo'tqa, makaron, guruch … Shuningdek, qovurilgan qo'ziqorinlar pishirish, krep, salat yoki boshqa taom. Bundan tashqari, tayyor qovurilgan qo'ziqorin massasini blender bilan maydalash yoki go'sht maydalagichda bir necha marta burish va xushbo'y qo'ziqorinli pate qilish mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, tavsiya etilgan retsept oddiy. Pishirishning oddiy texnologiyasi ko'p soatlik faol ishni yo'q qiladi. Qovurilgan qo'ziqorinni qovurilgan idishda sariyog'da qovurib pishirib, bir lahzada pishirilsa, bir soatdan kamroq vaqt ichida shirin taom bo'ladi. Agar xohlasangiz, yanada original oshpazlik kompozitsiyasini yaratishingiz mumkin. Masalan, soya sousi idishning ta'mini keskin o'zgartiradi. Siz bir oz tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz qo'shishingiz mumkin. O'rmon sovg'alarining ta'mini juda yaxshi ta'kidlang va davolanishga qaymoq qo'shing - kam yog'li smetana yoki qaymoq. Biroq, gazakning ta'mi o'zgaradi va qo'ziqorinlarga turli xil mahsulotlar qo'shiladi: piyoz, sabzi, qaymoq, smetana, go'sht, un (quyuqlashtiruvchi sifatida).
Qo'ziqorinni sarimsoq bilan qanday tayyorlashni ham ko'ring
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 236 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa, qo'ziqorinlarni muzdan tushirish uchun vaqt
Tarkibi:
- Qo'ziqorinlar - 500 g (retsept bo'yicha muzlatilgan yovvoyi qo'ziqorin ishlatiladi)
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 2/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qo'ziqorin ziravorlari - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
Qo'ziqorinni piyoz va sarimsoq bilan qovurishni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Muzlatilgan qo'ziqorinlarni tabiiy usulda issiq suv va mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan oldindan muzdan tushiring. Agar siz quritilgan qo'ziqorinlardan foydalansangiz, ularni yarim soat davomida qaynoq suv bilan bug'lang yoki 1, 5 soat sovuq suv bilan to'ldiring. Yangi o'rmon qo'ziqorinlarini yuving va 20 daqiqa qaynatib oling. Champignons yoki istiridye qo'ziqorinlari bilan hech qanday dastlabki ishlar olib borilmaydi.
Oldindan tayyorlangan har qanday qo'ziqorinni oqayotgan suv ostida yuving va elakda qoldiring, shunda hamma namlik shisha bo'ladi. Keyin qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling va mayda odamlarni butun holda qoldiring.
2. Piyoz va sarimsoqni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va choping: piyoz - ingichka chorak halqalarda, sarimsoq - ingichka bo'laklarda.
3. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab isitib oling. Qo'ziqorinlarni unga yuboring va vaqti-vaqti bilan 5-7 daqiqa davomida aralashtirib, o'rta olovda qovuring.
4. Panga piyoz va sarimsoq qo'shing.
5. Qo'ziqorin, piyoz va sarimsoqni aralashtiring.
6. Qo'ziqorinlarni oltin jigarrang piyoz bo'lguncha qovuring.
7. Qo'ziqorinli piyoz va sarimsoqni qora qalampir tuzi va qo'ziqorinli ziravorlar bilan aralashtiring. Oziq-ovqatlarni aralashtiring va ingredientlarni qopqoq ostida qisqa vaqt (taxminan 5-7 daqiqa) past olovda qaynatib oling.
Qo'ziqorinli julienni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
