Hammom va pomidorli engil, mazali, suvli … Qisqichbaqa salatasi oilaviy tushlik yoki gala -kechki ovqat uchun juda mos keladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qisqichbaqa tayoqchalari - har xil sovuq atıştırmalıklar, sendvichlar, salatlar, savat, krep, lavash rulolari va boshqalarni tayyorlash uchun mashhur komponent. Ularning arzon narxida mahsulot qimmatbaho dengiz maxsulotlarining ta'mi va xushbo'y hidi bor. Bugun biz karam va pomidorli Qisqichbaqa salatini tayyorlaymiz. Tayyorlash qiyin emas, lekin mahsulotlarning oddiy to'plamiga qaramay, ba'zi nozikliklarni bilish yaxshiroqdir.
- Salat uchun nafaqat oq karam mos keladi. Oshpazlar Xitoy karamini, ba'zilari esa brokkoli qo'shadilar. Tayyor salatning ta'mi tanlangan sabzavot turiga bog'liq bo'ladi.
- Yosh oq karamdan foydalanish yaxshidir. Uning eng nozik barglari bor. Boshqa navlar ham shunday qiladi.
- Hammayoqni boshini juda nozik kesish muhim, keyin karamning ta'mi qo'pol emas, nozik bo'ladi.
- Agar sabzavot salatga qo'shilmasdan oldin qo'llaringiz bilan g'ijimlangan bo'lsa, u sharbat chiqarib yuboradi, bu taomni yanada suvli qiladi.
- Qisqichbaqa tayoqchalari bir xil darajada yaxshi sovutilgan yoki muzlatilgan. Muzlatilgan mahsulot arzonroq, shuning uchun uning bitta kamchiligi bor: uni mikroto'lqinli pech yoki issiq suv ishlatmasdan xona haroratida to'g'ri muzdan tushirish kerak. Aks holda, protein kıvrılır va kauchuk kabi qattiq bo'ladi. Muzlatgichda erishi uchun surimni muzlatgichdan oldindan chiqarib olish yaxshiroqdir.
- Tajribali oshpazlar salatlar uchun bir xil haroratli ovqatlardan foydalanishni tavsiya qiladi. Agar issiqlik bilan ishlov berilgan mahsulotlar ishlatilsa, ularni boshqa ingredientlar bilan birlashtirishdan oldin xona haroratiga qadar sovutish kerak.
Hammayoqni va qisqichbaqa tayoqchalari bilan taklif qilingan salat engil va sog'lom bo'lib chiqadi. Agar xohlasangiz, salat boshqa mahsulotlar bilan to'ldirilishi mumkin. Masalan, qisqichbaqa tayoqchalari ko'pincha guruch, makkajo'xori, tuxum va boshqalar bilan to'ldiriladi. Surimi ular bilan juda yaxshi ketadi va tayyor taom yanada qoniqarli va yumshoq bo'lib chiqadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 84 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 300 g
- Pushti pomidor - 1 dona. (katta o'lchamli)
- Cilantro - bir nechta novdalar
- Zaytun yoki o'simlik yog'i - kiyinish uchun
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 5 dona.
- Tuz - katta chimdik
Hammayoqni va pomidorli Qisqichbaqa salatini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Oq karamni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yuqori barglarni olib tashlang, chunki ular odatda ifloslangan. Hammayoqni boshini ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Pomidorlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va bo'laklarga bo'ling.
3. Qisqichbaqa tayoqchalarini o'rash plyonkasini olib tashlang va yarim halqalarga yoki halqalarga kesib oling. Agar ular muzlatilgan bo'lsa, ularni oldindan to'g'ri muzdan tushiring.
4. Cilantro ko'katlarini yuving, quriting va mayda choping.
5. Ovqatni tuz va yog '(zaytun yoki sabzavot) bilan ziravorlang. Aralashtiring va stolga karam va pomidorli Qisqichbaqa salatini bering. Xizmat qilishdan oldin salatni muzlatgichda ozgina sovitib qo'yishingiz mumkin. Ammo 10-15 daqiqadan oshmaydi. Salatada pomidor bor, u oqadi, bu taomning ko'rinishini va ta'mini buzadi.
Qisqichbaqa tayoqchalari va xitoy karamidan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
